2026年中国液态乳制品行业政策、产业链、市场规模、竞争梯队、代表企业经营现状及发展趋势分析：竞争越发激烈，消费总量不断上升，行业前景广阔[图]

内容概要：乳制品因其丰富的营养价值和广受欢迎的口味，已成为人类生命周期中主要的膳食主食之一。与发达国家市场相比，中国乳制品行业起步相对较晚。但随着我国经济的稳健发展和人们生活水平的日益提高，乳及乳制品越来越受到消费者的青睐，是人们追求营养、健康饮食的一大载体，乳制品行业得以快速发展且日渐成熟，中国乳制品市场保持稳定增长。其中液态乳制品作为最成熟的产品品类，兼具方便快捷、易储存的优点，在过去和将来一段时间内，都是乳制品消费市场中占比最大的一类产品。2025年中国乳制品市场规模增长至6778亿元，其中液态乳制品市场规模增长至3610亿元，占乳制品市场的53.26%；预计2026年中国乳制品市场规模将达到6851亿元，其中液态乳制品市场规模3675亿元，约占乳制品市场的53.64%。

上市企业：伊利股份[600887]、蒙牛乳业[02319]、光明乳业[600597]、燕塘乳业[002732]、三元股份[600429]、新乳业[002946]

相关企业：君乐宝乳业集团、认养一头牛控股集团股份有限公司、广西百菲乳业股份有限公司、皇氏集团股份有限公司、广东燕塘乳业股份有限公司、英氏控股集团股份有限公司

关键词：液态乳制品行业政策、液态乳制品行业产业链、液态乳制品市场规模、液态乳制品行业竞争梯队、代表企业经营现状、液态乳制品行业发展趋势

一、液态乳制品行业定义及分类

乳制品是由生牛乳经由巴氏杀菌、发酵、喷粉等不同工艺加工而成的食品。它们既可作为家庭厨房食品，也可在餐饮服务场景中使用，还可作为乳品原料而被使用，主要包含液态乳制品、乳粉、炼乳、乳脂肪、干酪、乳冰淇淋等七大类。其中，液态乳制品是乳制品市场最大的细分市场。按储存条件划分为低温液态乳制品和常温液态乳制品。低温液态乳制品主要包括鲜奶和低温酸奶，而常温液态乳制品主要包括超高温灭菌乳和常温酸奶。

二、液态乳制品行业发展现状

乳制品因其丰富的营养价值和广受欢迎的口味，已成为人类生命周期中主要的膳食主食之一。与发达国家市场相比，中国乳制品行业起步相对较晚。但随着我国经济的稳健发展和人们生活水平的日益提高，乳及乳制品越来越受到消费者的青睐，是人们追求营养、健康饮食的一大载体，乳制品行业得以快速发展且日渐成熟，中国乳制品市场保持稳定增长。2025年，中国乳制品市场规模从2019年的5970亿元增长至6778亿元，预计2026年中国乳制品市场规模将达到6851亿元。

其中液态乳制品作为最成熟的产品品类，兼具方便快捷、易储存的优点，在过去和将来一段时间内，都是乳制品消费市场中占比最大的一类产品。2025年中国液态乳制品市场规模增长至3610亿元，占乳制品市场的比重为53.26%；预计2026年中国液态乳制品市场规模将增长至3675亿元，占乳制品市场的比重约53.64%。

相关报告：智研咨询发布的《中国液态乳制品行业市场全景调查及产业前景研判报告》

三、液态乳制品行业产业链

液态乳制品行业产业链上游为奶源，主要涉及牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、原生牛奶、农机及相关生产设备等；行业中游为液态乳制品生产；行业下游通过销售渠道进行销售，主要包括超市、便利店等线下实体店，以及各类电子商务平台等，终端是广大消费者。

四、液态乳制品行业发展环境-相关政策

乳制品具有提高免疫力、补充多种营养诸多优点，可以满足人们对健康饮食的需要，并随着人们生活及消费水平的提高，政府连续推出了一系列有利于乳业持续快速发展的政策。部分政策如下：

五、液态乳制品行业竞争格局

1、主要企业及竞争梯队

乳制品行业作为国家重点关注的行业，拥有巨大的发展空间，伴随着数字时代的发展，乳制品市场的竞争越发激烈。眼下，以态乳制品为主的乳品C端市场面临阶段性饱和，乳制品行业进入结构性调整期。随着消费新业态和新场景的崛起，B端市场正成为乳制品行业新的角逐场。多家乳企纷纷瞄准烘焙、新茶饮等多元化消费业态，在B端市场积极开辟新的业务增长点。目前，国内液态乳制品行业主要竞争企业包括内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、君乐宝乳业集团、光明乳业股份有限公司、认养一头牛控股集团股份有限公司、广西百菲乳业股份有限公司、皇氏集团股份有限公司等。

蒙牛乳业和伊利股份两家企业销售网络覆盖全国，收入水平和市场占有率处于行业断层领先地位，位居国内液态乳制品行业第一梯队；光明乳业、君乐宝、新希望乳业等企业在重点区域市场占据一定领先地位，与全国性乳企形成有效互补，位居第二梯队；第三梯队为生产经营规模较小的企业。

2、代表企业

1）、光明乳业股份有限公司

光明乳业主要从事各类乳制品的开发、生产和销售，奶牛的饲养、培育，物流配送等业务。光明乳业主要生产销售新鲜牛奶、新鲜酸奶、常温白奶、常温酸奶、乳酸菌饮品、冷饮、婴幼儿及中老年奶粉、奶酪、黄油等产品。其首创巴氏杀菌热处理酸奶，突破性实现酸奶产品常温储运，在增加产品多样性同时，解决不同地域不同场景冷链痛点，让消费者实现酸奶自由。

据企业公告数据显示，2024年，光明乳业液态乳制品产量132.59万吨，销量131.17万吨，实现营业收入141.66亿元。2025年上半年光明乳业液态乳制品实现营业收入68.33亿元。

2）、内蒙古伊利实业集团股份有限公司

伊利主要从事各类乳品及健康饮品的生产与销售，经营液态奶、乳饮料、奶粉、酸奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂、包装饮用水等几大产品系列。伊利“以消费者为中心”，依托丰富的研发储备，不断推出新品，满足消费者多元化需求。液体乳业务一直是伊利股份的主要营收来源。据企业公告数据显示，2024年，伊利液态乳制品产量903.48万吨，销量892.66万吨，实现营业收入750.03亿元。2025年前三季度，金典、安慕希、畅轻等重点产品系列销售额保持稳健增长，成为推动营收增长的重要动力。液体乳作为伊利的基石业务，依然稳居行业首位。2025年前三季度，伊利股份液体乳实现营收549.39亿元。

六、液态乳制品行业发展趋势

乳制品具有提高免疫力、补充多种营养诸多优点，可以满足人们对健康饮食的需要。随着经济社会的发展，近年来，乳制品行业的势头发展迅猛，逐渐成为了我国发展最快的行业之一。液态乳制品作为乳制品的第一大品类，消费者对其的消费偏好较其他乳制品要高很多，消费总量也在不断上升，市场前景广阔。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国液态乳制品行业市场全景调查及产业前景研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。