2012年美国与加拿大绿茶市场发展及进出口分析

    美国是世界主要茶叶进口国和消费国之一，年进口茶叶9万多吨，位居世界第三。美国几乎从所有的茶叶生产国进口茶叶，其主要供应国依次为阿根廷、中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、马拉维和印度尼西亚。在美国，茶消耗量占第二位，仅次于咖啡。要想把握美国的茶叶市场，首先必须了解美国人独特的饮茶习惯。美国人饮茶讲求效率、方便，不愿冲泡茶叶、倾倒茶渣，似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹，因此他们青睐于喝速溶茶。

    美国人与中国人饮茶习惯的不同还表现为喜欢饮冰茶，而不是用开水冲泡热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰一会。在美国，90%的茶饮为冰饮，这在全世界独一无二。而袋泡茶自从美国人1904年发明之后，其包装形式便成为主导，占整个消费量的60%到65%，其快速便捷的冲饮方式在加拿大也广受欢迎。由于其发明于美国本土，因而不会受到太大的限制，并将继续受到消费者欢迎，而其包装将会采用更为环保的材料。但是其规格会由每盒100袋减至不到原先的1/2。另外，美国在20世纪90年代由Snapple公司推出的即饮饮品(R-T-D)因其产品形式、包装和独特的营销方式在全美销售趋旺。

    当前，美国超市、大型商户和药店售卖的传统红茶茶包销量增长缓慢，绿茶销量增长迅速，特种茶销量出现强势。这得益于餐饮行业对茶叶的需求，以及茶艺馆的开设增多，而且大部分的咖啡馆也开始供应特种茶。而绿茶销量的增长则主要是由于媒体大量宣传绿茶的健康功效和创新性地加入多种果味，适合美国消费者。

    美国茶叶协会一项近期消费调查显示，75%的美国消费者了解茶叶的健康功效，随着其作用的不断显著，大部分人表示会饮用更多的茶。50%的美国家庭有饮茶的习惯。近年来，对茶叶营养价值的科学研究项目由1990年的3项增加至如今的300项，媒体对茶的关注引起了美国消费者极大的兴趣。可以预见美国茶叶消费将呈增长趋势。

                                                                                                                        资料来源：ITC

    2012年加拿大茶叶进口量为2.24万吨，较2011年增长5.3%，当中，其中红茶进口1.46万吨，绿茶进口0.68万吨，亚洲移民的增加是促进加拿大茶叶消费尤其是绿茶消费的最主要因素。

                                                                                                                      资料来源：ITC

                                                                                                                      资料来源：ITC