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《2024-2030年中国火锅行业市场运行态势及发展前景研究报告》共十五章，包含2024-2030年火锅行业投资价值评估分析，2024-2030年中国火锅企业投资战略与客户策略分析，研究结论及建议等内容。

精品报告

2020年火锅店市场规模为4380亿元，同比下降15.57%。有利的防控措施使得中国疫情率先得到有效控制，2021年中国火锅店市场规模回暖，涨至5218亿元，同比上涨19.13%。

智研观点 2022-10-04

受疫情影响2020年全国火锅门店数降至49万，2021年全国火锅门店数略有回暖，增至52万，从2019-2021年火锅品类连锁化率走势来看，火锅品类连锁化率持续走高。

智研观点 2022-08-22

《2022-2028年中国火锅行业市场调查研究及投资策略研究报告》共十三章，包含火锅行业投资机会与风险分析，火锅行业投资战略研究，投资战略研究等内容。

餐饮

经历了几年的快速扩张后，海底捞开始感到吃力，于是决定放慢脚步。

头条 2021-11-08

粤式火锅具有鲜明的特色，如胡椒猪肚鸡汤、花胶鸡汤及使用鸡汤和大米煮制的毋米粥等传统汤底，主要食材有海鲜类，肉类，青菜类，骨头类，菇类，瓜类等。

智研观点 2021-11-01

中国是一个吃的国家，吃的文化历史悠久，源远流长。随着“舌尖上的中国”等系列节目的播出，政府拉动内需的鼓励下，餐饮行业的发展蒸蒸日上。

智研观点 2021-09-18

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

头条 2021-08-25

火锅是中国人神奇的餐饮器具，相较于中式正餐菜点制作中繁复多变的技法组成，火锅仅有且只有一种技法，伴随中国餐饮产业百余年的发展，火锅也因地域条件、饮食习惯等的差异，按汤底、食材、调味的不同，分为了6种主要品类。

地方频道 2021-02-22

《2022-2028年中国回转火锅行业市场发展模式及战略咨询研究报告》共十五章，包含回转火锅行业投资风险预警，回转火锅行业发展趋势分析，回转火锅企业管理策略建议等内容。

餐饮

火锅