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外卖“劲敌”来了!市场规模超千亿,成外卖最大“对手”?[图]

2020年09月15日 09:39:44字号:T|T

    进入21世纪之后,互联网的诞生,成就了不少新的“产业”。这些产业往往都是根据大家的需求产生的。例如电商,如果说中国人和日本人一样喜欢逛街,喜欢“抱团”消费,估计电商行业并不会在中国有现在这样的发展,不管是电商还是外卖行业,都是在消费者需要的基础上诞生的。说到底,大家的需求都是朝着越来越方便、快捷的方向发展的。而正是因为“懒”,催生出了不少新的行业。

    外卖行业就是其中之一,年轻人们热衷于使用在线外卖平台来满足日常饮食需求,这为外卖市场带来了巨大的上升空间。外卖行业在刚开始的那两年,平台基本上是持续亏损的状态,这两年刚刚进入盈利的模式,发展就迎来了不小的阻碍。一方面是商家的“吐槽”,吐槽外卖平台的抽成太高,基本上就赚不到什么钱;另一方面则是消费者们觉得外卖越来越贵,实在是吃不起了,一顿早饭自己在早餐店买大概就是5块钱左右,喊外卖就要18元起步,吃不完,还特别贵。

    于是,就有这样一个行业的出现,成为了外卖行业的“劲敌”——速冻食品行业。和外卖相比较,速冻食品做起来也是比较方便的,价格也比较优惠,放在冰箱里想吃就可以拿出来煮一煮、蒸一蒸,也不需要太大的技术含量,吃起来味来也还不错。近年来,速冻水饺、速冻馄饨、速冻汤圆、手抓饼等主食产品的销量一直都很好。尤其是在今年上半年,疫情严重的那段时间,国内外的餐饮行业都受到了巨大的冲击,但是这个时候家家户户基本上都会有几包速冻食品。

    生产现状

    据研究数据显示,中国速冻食品行业的规模已从2013年的828亿元增长到了2018年的1342亿元,年均复合增长率为10.14%。而近两年,增速仍在持续加快。根据市场调查来看,大多数的速冻生产线,基本上都是“满负荷工作”,甚至不少商家都在催货,员工的数量也比疫情的时候多出了很多,可见市场需求量还是很大的。不少生产商们,也在加速研发新的品类,增加速冻食品的选择性。照这个情形发展下去,“懒人经济”再添一员,并且成功成为了外卖行业的“劲敌”。

    如果举一反三的话,“懒人经济”之下,很多产业也有很大的发展空间,想要赚钱可以赶紧瞅准风口。就像速冻食品,之前一直不是很受欢迎,大家都觉得速冻食品不好吃,也不健康。但是当下,随着新品的研发和企业的改善,加之大家消费习惯的改变,速冻食品的市场份额逐渐增多,不得不说“懒人经济”是一个风口。 

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