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2017年我国肉制品价格走势回顾分析【图】

2018年02月08日 15:0710000人浏览字号:T|T

    生猪价格自2016年6月达到最高点21.2元/千克,目前下跌至14-15元/千克,维持在低位。禽类价格波动性相对较大,从单季度看,肉毛鸡价格从2017Q1到达低点,二、三季度由于受到环保因素的影响,肉毛鸡价格开始触底反弹,鸡价波动幅度较大,但是整体看鸡价中枢向下。

生猪价格

数据来源:公开资料整理

    相关报告:智研咨询发布的《2017-2022年中国肉制品行业市场分析预测及投资前景分析报告

肉毛鸡价格季度走势

数据来源:公开资料整理

肉毛鸡价格走势

数据来源:公开资料整理

    2015Q2生猪价格开始上行,但是企业由于库存的影响,2015Q3企业单季度毛利率和净利率才出现下滑,2016年Q3开始生猪价格开始下降,但是由于2016年鸡价上涨,所以企业端2016Q3-2017Q1并未看到明显的盈利改善,2017Q2行业毛利率、净利率才开始提升。

肉制品毛利率和猪价、鸡价关系

数据来源:公开资料整理

肉制品净利率和猪价、鸡价关系

数据来源:公开资料整理

屠宰数量和生猪价格呈负相关

数据来源:公开资料整理

    屠宰利润一方面是由屠宰量决定,另外一方面是由头均利润决定,头均利润一方面是受到猪价和生猪价差影响,另外一方面屠宰产能利用率的高低对于头均制造费用分摊的影响(屠宰开工率对利润率的影响)。

生猪价格和屠宰价差

数据来源:公开资料整理

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