根据国家统计局数据显示：2021年8月中国鲜、冷藏肉产量为282万吨，同比增长31.3%；2021年1-8月中国鲜、冷藏肉累计产量为1971.9万吨，累计增长21.1%；2015-2020年中国鲜、冷藏肉产量2015年达到最高，总体呈现下降趋势。
近一年中国鲜、冷藏肉当月产量及累计产量统计图
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
2015-2020年中国鲜、冷藏肉产量及累计增长率统计图
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
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