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2017年我国月饼行业市场需求预测【图】

    月饼市场已经逐渐从“限三公”的泥潭中复苏。受经济不景气及限制三公消费的影响,2013和 2014 年出现月饼总量减少、礼盒数量减少、新增品牌减少的现象。尽管散装月饼销售额上升,但总体上难以弥补团购下降缺口。2015 年开始月饼市场供给结构调整完毕,大众消费逐渐回暖,整体销售规模回升。 2016 年月饼销量已恢复到 2012 年水平。 具体到月饼品类上来看,广式月饼市场占比高达 60%。 根据数据,2015 年广式月饼销售额同比增长 13.3%,销售额占月饼整体销售额 60%。排名第二至第四的月饼种类分别是苏式(14.5%)、京式(9.2%)和创新型月饼(5.5%)。可见广式月饼是最受欢迎的月饼种类。

国内月饼销售情况自 2015年开始逐渐回暖

数据来源:公开资料整理

2015年广式月饼销量占比达到 60%

数据来源:公开资料、智研咨询整理

    月饼作为烘焙食品的一种,利润率在各品类中水平较高。高利润率门槛也比较低,这种特性决定月饼行业企业常年鱼龙混杂,并无龙头企业。月饼寄托的是人们的相思之情,并没有酒的文化高度。再次,不同省份的消费者对月饼甜度、样式等的要求相差甚远,这就使得月饼行业很难出现一个品牌统领全国。

    从百度指数的关注度可以看出,月饼行业存在明显的周期性。每年中秋节前月饼的搜索关注度急剧上升,中秋节过后快速回落。2011 年至 2016 年历史数据显示,除 2013 年关注度峰值低于 2012 年外,整体关注度呈现上升趋势。

2015年淘宝平台各品牌月饼销售额排名

数据来源:公开资料、智研咨询整理

月饼关注度具有明显的周期特点

数据来源:公开资料整理

本文采编:CY321
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2024-2030年中国月饼行业市场运营态势及投资战略规划报告
2024-2030年中国月饼行业市场运营态势及投资战略规划报告

《2024-2030年中国月饼行业市场运营态势及投资战略规划报告》共十六章,包含月饼行业发展趋势与投资战略研究,2024-2030年月饼行业市场策略分析,行业发展趋势及投资建议分析等内容。

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