2017-2022年中国软饮料市场评估及投资前景评估报告

第1章：中国软饮料行业发展综述 30

1.1 软饮料行业定义及分类 30

1.1.1 行业概念及定义 30

1.1.2 行业主要产品大类 30

1.2 软饮料行业统计标准 33

1.2.1 软饮料行业统计部门和统计口径 33

1.2.2 软饮料行业统计方法 33

1.2.3 软饮料行业数据种类 34

1.3 行业经济环境分析 35

1.3.1 国际宏观经济环境分析 35

1.3.2 国内宏观经济环境分析 37

1.4 行业政策环境分析 41

1.4.1 行业相关政策标准 41

（1）《饮料通则》 41

（2）卫生部批准夏枯草等为凉茶饮料原料 41

（3）首个果醋饮料国标将发布 42

（4）《浓缩果蔬汁浆加工行业准入条件》 42

1.4.2 行业质量安全法规 42

1.4.3 行业贸易环境分析 44

1.4.4 行业“十三五”发展规划 44

（1）饮料行业“十三五”发展规划 44

（2）乳制品行业发展“十三五”规划 45

（3）果汁行业相关产业“十三五”规划 46

1.5 行业社会环境分析 48

1.5.1 消费观念变化的影响 48

1.5.2 行业发展面临的资源瓶颈 48

1.5.3 行业发展面临的安全问题 48

第2章：2014-2016年中国软饮料行业发展状况分析 50

2.1 中国软饮料行业发展状况分析 50

2.1.1 中国软饮料行业发展总体概况 50

2.1.2 中国软饮料行业发展主要特点 50

2.1.3 2014-2016年软饮料行业经营情况分析 51

（1）2016年软饮料行业经营效益分析 51

（2）2016年软饮料行业盈利能力分析 52

（3）2016年软饮料行业运营能力分析 53

（4）2016年软饮料行业偿债能力分析 53

（5）2016年软饮料行业发展能力分析 53

2.2 2014-2016年软饮料行业经济指标分析 54

2.2.1 中国软饮料行业经济效益影响因素分析 54

2.2.2 2014-2016年软饮料行业经济指标分析 55

2.2.3 2014-2016年不同规模企业经济指标分析 56

2.2.4 2014-2016年不同性质企业经济指标分析 61

2.3 2014-2016年软饮料行业供需平衡分析 71

2.3.1 2014-2016年全国软饮料行业供给情况分析 71

（1）2014-2015年全国软饮料行业总产值分析 71

国内饮品市场进入了转型升级的调整期。国内饮品市场已经从快速增长阶段向升级型的发展阶段转变，行业内的资本并购事件已经呈现出向高端、健康饮品市场发展的迹象。

2012年起软饮料行业增速开始出现下滑，主要原因在于近二十年高速增长导致的高基数、市场创新不足导致多个子行业增长乏力。站在目前这一时间节点上，我们认为，国内软饮料市场正在步入调整期，市场在寻找新的爆发点。

2016年，中国软饮料产量为1.83亿吨，同比增长3.9%。2012年来，软饮料产量连续4年增长。

2009-2016年软饮料产量增速

（2）2014-2016年全国软饮料行业产成品分析 71

2.3.2 2014-2016年各地区软饮料行业供给情况分析 72

（1）2014-2016年总产值排名前10个地区分析 72

（2）2014-2016年产成品排名前10个地区分析 73

2.3.3 2014-2016年全国软饮料行业需求情况分析 75

（1）2014-2016年全国软饮料行业销售产值分析 75

（2）2014-2016年全国软饮料行业销售收入分析 75

2.3.4 2014-2016年各地区软饮料行业需求情况分析 76

（1）2014-2016年销售产值排名前10个地区分析 76

（2）2014-2016年销售收入排名前10个地区分析 77

2.3.5 2014-2016年全国软饮料行业产销率分析 78

第3章：中国软饮料行业产业链分析 80

3.1 软饮料行业产业链简介 80

3.2 行业下游消费需求分析 80

3.2.1 居民收入水平分析 80

3.2.2 居民消费水平分析 81

3.2.3 行业产品消费特征分析 82

3.2.4 行业产品消费趋势分析 83

3.3 行业上游相关市场分析 84

3.3.1 饮用水资源状况分析 84

（1）饮用水资源状况 84

（2）水价走势及预测 85

3.3.2 水果行业发展分析 86

（1）水果种植面积及地区分布 86

（2）水果产量及产品结构 86

3.3.3 蔬菜行业发展分析 87

（1）蔬菜供需现状 87

（2）蔬菜价格走势 88

3.3.4 乳制品行业发展分析 90

（1）行业产销情况 90

（2）行业发展趋势 92

3.3.5 食糖行业发展分析 93

（1）食糖供需 93

（2）食糖进出口 96

（3）食糖价格走势 97

3.3.6 食品添加剂行业发展分析 98

（1）行业发展状况 98

（2）行业发展趋势 99

3.3.7 饮料包装行业发展分析 99

（1）塑料包装行业分析 99

（2）金属包装行业分析 100

（3）玻璃包装行业分析 101

（4）纸包装行业分析 102

3.3.8 冷链物流行业发展分析 102

（1）行业发展状况 102

（2）行业发展趋势 105

第4章：中国软饮料行业市场竞争状况分析 107

4.1 行业国际市场竞争状况分析 107

4.1.1 主要国家软饮料市场发展状况 107

（1）美国软饮料市场分析 107

（2）欧洲软饮料市场分析 107

（3）日本软饮料市场分析 108

4.1.2 国际软饮料市场竞争状况分析 108

4.1.3 国际软饮料市场发展趋势分析 109

4.2 行业国内市场竞争状况分析 110

4.2.1 软饮料行业市场规模分析 110

4.2.2 国内软饮料行业集中度分析 110

（1）行业销售集中度分析 110

（2）行业资产集中度分析 111

（3）行业利润集中度分析 112

4.2.3 软饮料行业五力模型分析 113

（1）行业上游议价能力分析 113

（2）行业下游议价能力分析 113

（3）行业替代品威胁分析 114

（4）行业新进入者威胁分析 114

（5）行业竞争格局分析 114

4.3 行业投资兼并与重组整合分析 115

4.3.1 行业投资兼并与重组整合概况 115

4.3.2 行业投资兼并与重组整合特征 117

4.3.3 行业投资兼并与重组整合趋势 117

4.4 行业不同经济类型企业竞争分析 118

4.4.1 不同经济类型企业特征情况 118

4.4.2 行业经济类型集中度分析 120

第5章：中国软饮料行业主要市场分析 123

5.1 软饮料市场发展情况 123

5.2 碳酸饮料行业发展分析 124

5.2.1 碳酸饮料行业发展规模 124

5.2.2 碳酸饮料行业产销分析 124

（1）碳酸饮料产品结构 124

（2）碳酸饮料生产情况 125

（3）碳酸饮料消费情况 126

5.2.3 碳酸饮料行业地位分析 126

5.2.4 碳酸饮料消费地域特征 128

5.2.5 碳酸饮料行业竞争情况 128

5.2.6 碳酸饮料行业发展前景 129

5.3 果菜汁及果菜汁饮料行业发展分析 129

5.3.1 果菜汁及果菜汁饮料行业发展规模 129

5.3.2 果菜汁及果菜汁饮料行业产量分析 130

（1）果菜汁及果菜汁饮料产品结构 130

（2）果菜汁及果菜汁饮料生产情况 130

5.3.3 果菜汁及果菜汁饮料行业地位分析 132

5.3.4 果菜汁及果菜汁饮料消费地域特征 133

5.3.5 果菜汁及果菜汁饮料行业竞争情况 133

5.3.6 果菜汁及果菜汁饮料行业发展前景 134

5.4 茶饮料及其他软饮料行业发展分析 134

5.4.1 茶饮料及其他软饮料行业发展规模 134

5.4.2 茶饮料及其他软饮料行业产销情况 135

（1）茶饮料及其他软饮料产品结构 135

（2）茶饮料及其他软饮料生产情况 136

（3）茶饮料及其他软饮料消费情况 136

5.4.3 茶饮料及其他饮料行业地位分析 136

5.4.4 茶饮料及其他软饮料消费地域特征 137

5.4.5 茶饮料及其他软饮料行业竞争情况 138

5.4.6 茶饮料及其他软饮料行业发展前景 139

5.5 瓶（罐）装饮用水行业发展分析 140

5.5.1 瓶（罐）装饮用水行业发展规模 140

5.5.2 瓶（罐）装饮用水行业产销情况 140

（1）瓶（罐）装饮用水产品结构 140

（2）瓶（罐）装饮用水生产情况 141

5.5.3 瓶（罐）装饮用水行业地位分析 142

5.5.4 瓶（罐）装饮用水行业竞争情况 143

5.5.5 瓶（罐）装饮用水消费地域特性 143

5.5.6 瓶（罐）装饮用水行业发展前景 144

5.6 含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展分析 144

5.6.1 含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展规模 144

5.6.2 含乳饮料和植物蛋白饮料行业产销情况 145

（1）含乳饮料和植物蛋白饮料产品结构 145

（2）含乳饮料和植物蛋白饮料生产情况 146

（3）含乳饮料和植物蛋白饮料消费情况 146

5.6.3 含乳饮料和植物蛋白饮料行业地位分析 146

5.6.4 含乳饮料和植物蛋白饮料行业竞争情况 147

5.6.5 含乳饮料和植物蛋白饮料消费地域特性 148

5.6.6 含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展趋势 148

5.7 固体饮料行业发展分析 149

5.7.1 固体饮料行业发展规模 149

5.7.2 固体饮料行业产销情况 150

（1）固体饮料产品结构 150

（2）固体饮料生产情况 151

（3）固体饮料消费情况 151

5.7.3 固体饮料行业地位分析 152

5.7.4 固体饮料行业竞争情况 152

5.7.5 固体饮料消费区域特性 153

5.7.6 固体饮料行业发展前景 153

第6章：中国软饮料行业市场营销分析 154

6.1 中国软饮料行业销售渠道分析 154

6.1.1 商超渠道 154

6.1.2 餐饮渠道 154

6.1.3 食杂店渠道 154

6.1.4 摊点渠道 155

6.1.5 自动售货机渠道 155

6.1.6 其他销售渠道 155

6.2 中国软饮料行业营销策略分析 156

6.2.1 产品策略 156

（1）产品定位 156

（2）产品市场 157

（3）产品品类 157

（4）产品包装 157

（5）产品生产工艺 158

（6）产品渠道 158

6.2.2 品牌形象策略 158

（1）品牌定位 159

（2）品牌命名 159

（3）品牌个性 160

6.2.3 定价策略 160

（1）定价因素 160

（2）定价方法 162

（3）变价控制 163

6.2.4 促销策略 164

（1）广告策划 164

1）广告投放形式 165

2）创新广告模式 166

（2）销售促进策划 168

（3）公共关系策划 168

（4）节日营销策略 169

1）节日的消费特点 169

2）节日营销产品组合 169

6.2.5 异业联合营销 169

6.3 中国软饮料行业营销案例分析 170

6.3.1 可口可乐营销案例分析 170

（1）可口可乐营销策略 170

（2）市场细分和定位策略 171

（3）产品策略 172

（4）价格策略 174

（5）分销策略 175

（6）促销策略 177

（7）互联网营销 181

（8）微博营销 182

（9）跨界合作 182

6.3.2 汇源营销案例分析 182

（1）产品分析 182

（2）定位策略 183

（3）广告策略 183

6.3.3 王老吉营销案例分析 184

（1）市场细分和定位策略 184

（2）产品策略 185

（3）价格策略 186

（4）分销策略 187

（5）促销策略 189

（6）互联网营销 194

（7）技术创新助推王老吉行销全球 195

6.3.4 美汁源营销分析 195

（1）产品分析 195

（2）广告策略 197

6.3.5 康师傅营销案例分析 197

（1）产品策略 197

（2）价格策略 198

（3）渠道策略 198

（4）整合营销传播策略 198

（5）康师傅营销策略对茶饮企业的启示 198

第7章：软饮料行业重点区域市场分析 200

7.1 行业总体区域结构特征分析 200

7.1.1 行业区域结构总体特征 200

7.1.2 行业区域集中度分析 203

7.2 华北地区软饮料行业产销情况分析 205

7.2.1 2006-2016年北京市软饮料行业产销情况分析 205

7.2.2 2006-2016年天津市软饮料行业产销情况分析 207

7.2.3 2006-2016年河北省软饮料行业产销情况分析 209

7.2.4 2006-2016年山西省软饮料行业产销情况分析 211

7.2.5 2006-2016年内蒙古软饮料行业产销情况分析 213

7.3 华南地区软饮料行业产销情况分析 215

7.3.1 2006-2016年广东省软饮料行业产销情况分析 215

7.3.2 2006-2016年广西软饮料行业产销情况分析 217

7.3.3 2006-2016年海南省软饮料行业产销情况分析 219

7.4 华东地区软饮料行业产销情况分析 221

7.4.1 2006-2016年上海市软饮料行业产销情况分析 221

7.4.2 2006-2016年江苏省软饮料行业产销情况分析 223

7.4.3 2006-2016年浙江省软饮料行业产销情况分析 225

7.4.4 2006-2016年山东省软饮料行业产销情况分析 227

7.4.5 2006-2016年福建省软饮料行业产销情况分析 229

7.4.6 2006-2016年安徽省软饮料行业产销情况分析 231

7.4.7 2006-2016年江西省软饮料行业产销情况分析 233

7.5 华中地区软饮料行业产销情况分析 235

7.5.1 2006-2016年湖南省软饮料行业产销情况分析 235

7.5.2 2006-2016年湖北省软饮料行业产销情况分析 237

7.5.3 2006-2016年河南省软饮料行业产销情况分析 239

7.6 西南地区软饮料行业产销情况分析 241

7.6.1 2006-2016年重庆市软饮料行业产销情况分析 241

7.6.2 2006-2016年四川省软饮料行业产销情况分析 243

7.6.3 2006-2016年贵州省软饮料行业产销情况分析 245

7.6.4 2006-2016年云南省软饮料行业产销情况分析 247

7.7 东北地区软饮料行业产销情况分析 249

7.7.1 2006-2016年吉林省软饮料行业产销情况分析 249

7.7.2 2006-2016年辽宁省软饮料行业产销情况分析 251

7.7.3 2006-2016年黑龙江省软饮料行业产销情况分析 253

7.8 西北地区软饮料行业产销情况分析 255

7.8.1 2006-2016年陕西省软饮料行业产销情况分析 255

7.8.2 2006-2016年甘肃省软饮料行业产销情况分析 257

7.8.3 2006-2016年青海省软饮料行业产销情况分析 259

7.8.4 2006-2016年宁夏软饮料行业产销情况分析 261

7.8.5 2006-2016年新疆软饮料行业产销情况分析 263

第8章：软饮料行业主要企业生产经营分析 265

8.1 软饮料企业发展总体状况分析 265

8.1.1 软饮料行业企业规模 265

8.1.2 软饮料行业工业产值状况 266

8.1.3 软饮料行业销售收入和利润 266

8.2 中国碳酸饮料行业领先企业个案分析 267

8.2.1 可口可乐（中国）饮料有限公司经营情况分析 267

（1）企业发展简况分析268

（2）企业经营情况分析269

（3）企业经营优劣势分析 271

……

8.3 中国果菜汁及果菜汁饮料行业领先企业个案分析 280

8.3.1 中国海升果汁控股有限公司经营情况分析 289

（1）企业发展简况分析300

（2）企业经营情况分析305

（3）企业经营优劣势分析 307

……

8.4 中国茶饮料及其他软饮料行业领先企业个案分析 340

8.4.1 乐天澳的利饮料有限公司经营情况分析 340

（1）企业发展简况分析 342

（2）企业经营情况分析343

（3）企业经营优劣势分析 343

……

8.5 中国瓶（罐）装饮用水行业领先企业个案分析 361

8.5.1 华润怡宝食品饮料（深圳）有限公司经营情况分析 361

（1）企业发展简况分析 363

（2）企业经营情况分析365

（3）企业经营优劣势分析 366

……

8.6 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业领先企业个案分析 381

8.6.1 厦门银鹭食品有限公司经营情况分析 381

（1）企业发展简况分析383

（2）企业经营情况分析384

（3）企业经营优劣势分析 385

……

8.7 中国固体饮料制造行业领先企业个案分析 408

8.7.1 维维食品饮料股份有限公司经营情况分析 408

（1）企业发展简况分析409

（2）企业经营情况分析412

（3）企业经营优劣势分析 414

……

第9章：中国软饮料行业投资与前景分析 434(ZY LT)

9.1 中国软饮料行业投资风险 434

9.1.1 软饮料行业宏观政策风险 434

9.1.2 软饮料行业技术风险 434

9.1.3 软饮料行业供需风险 434

9.1.4 软饮料行业宏观经济波动风险 434

9.1.5 软饮料行业产品结构风险 435

9.1.6 软饮料企业经营管理风险 435

9.1.7 软饮料行业其他风险 435

9.2 中国软饮料行业投资特性分析 436

9.2.1 软饮料行业进入壁垒分析 436

9.2.2 软饮料行业盈利模式分析 436

9.2.3 软饮料行业盈利因素分析 437

9.3 中国软饮料行业发展趋势与投资建议 438

9.3.1 软饮料市场发展趋势分析 438

9.3.2 软饮料行业投资建议分析 439

（1）软饮料行业热点投资地域分析 439

（2）软饮料行业热点投资方式分析 440

9.3.3 软饮料行业资本运作模式建议分析 441

（1）软饮料行业融资方式与选择建议 441

（2）软饮料行业海外资本市场运作建议 443

部分图表目录：

图表1：2014-2016年美国经济数据及预测（单位：%） 36

图表2：2014-2016年欧洲经济数据及预测（单位：%） 37

图表3：2006-2016年中国国内生产总值及其增长速度（单位：亿元，%） 38

图表4：2008-2016年工业增加值月度同比增长速度（单位：%） 39

图表5：2016年固定资产投资额累计增长情况（单位：%） 39

图表6：2008-2016年中国社会消费品零售总额月度同比增长速度（单位：%） 40

图表7：2014-2016年我国进出口总值情况（单位：亿美元） 41

图表8：2014-2016年软饮料行业经营效益分析（单位：家，人，万元，%） 52

图表9：2014-2016年中国软饮料行业盈利能力分析（单位：%） 52

图表10：2014-2016年中国软饮料行业运营能力分析（单位：次） 53

图表11：2014-2016年中国软饮料行业偿债能力分析（单位：%，倍） 53

图表12：2014-2016年中国软饮料行业发展能力分析（单位：%） 54

图表13：2014-2016年软饮料行业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%） 55

图表14：2009-2014年中国大型软饮料企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%） 56

图表15：2014-2016年中国中型软饮料企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%） 57

图表16：2014-2016年中国小型软饮料企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%） 59

图表17：2009-2016年不同规模企业数量比重变化趋势图（单位：%） 60

图表18：2009-2016年不同规模企业资产总额比重变化趋势图（单位：%） 60

图表19：2009-2016年不同规模企业销售收入比重变化趋势图（单位：%） 61

图表20：2009-2016年不同规模企业利润总额比重变化趋势图（单位：%） 61

图表21：2014-2016年国有软饮料企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%） 62

图表22：2014-2016年集体软饮料企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%） 63

图表23：2014-2016年股份合作软饮料企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%） 64

图表24：2014-2016年股份制软饮料企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%） 65

图表25：2014-2016年私营软饮料企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%） 66

图表26：2014-2016年外商和港澳台投资软饮料企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%） 67

图表27：2014-2016年其他性质软饮料企业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%） 68

图表28：2009-2016年不同性质企业数量比重变化趋势图（单位：%） 69

图表29：2009-2016年不同性质企业资产总额比重变化趋势图（单位：%） 69

图表30：2009-2016年不同性质企业销售收入比重变化趋势图（单位：%） 70

更多图表见正文……