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功能糖包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇。这其中，功能性低聚糖是指对人体健康具有一定改善效果的功能性糖类，多是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖。并不是所有的低聚糖都成为功能糖，只有在人体肠胃道内不被消化吸收而直接进入大肠内为双歧杆菌所利用低聚糖才称为功能糖，由于人体肠道内没有水解它们（除异麦芽酮糖外）的酶系统，因而它们不被消化吸收而直接进入大肠内。这种特性使得它们可以优先为双歧杆菌所利用，是肠道有益菌的增殖因子，也称益生元。这些功能糖主要包括：低聚木糖（木寡糖）、低聚果糖（果寡糖）、水苏糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖等。功能糖多是由玉米芯、蔗渣、麦秆等富含半纤维素的物质经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖，如低聚木糖；或是由一些淀粉糖类经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖，如低聚异麦芽糖。功能糖是近几年新兴的词汇，首先由日本传入中国，国家大力扶持和推广功能糖。
目前，国内低聚果糖生产企业约8 家，总产能1.5 万t 左右。其中，保龄宝生物股份有限公司和广东江门量子高科生物有限公司是目前国内低聚果糖主要生产企业公司， 两家企业的低聚果糖市场占有率达到了70%以上；云南天元健康食品有限责任公司年产能3000t； 张家港梁丰1000t。随着消费领域的扩大使我国功能糖行业取得了显著的发展，朝着多品种，个性化，专一化，功能性，规模化发展，产量大幅增加，品种结构日益完善。人类将迎来功能糖新时代。智研咨询发布的《2017-2022年中国功能糖市场深度调查及未来前景预测报告》共十四章。首先介绍了功能糖行业市场发展环境、功能糖整体运行态势等，接着分析了功能糖行业市场运行的现状，然后介绍了功能糖市场竞争格局。随后，报告对功能糖做了重点企业经营状况分析，最后分析了功能糖行业发展趋势与投资预测。您若想对功能糖产业有个系统的了解或者想投资功能糖行业，本报告是您不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章功能糖产业相关概述 1
第一节 功能糖 1
一、功能糖的独特性能 1
二、功能性糖果迅速打开市场 1
三、维生素、木糖醇引动功能糖果市场 1
四、功能糖的各种品类介绍及体内保健功能 2
第二节 功能糖主要功能分析 6
一、改善肠道菌群的功能 6
二、润肠通便 6
三、增强免疫力 7
四、促进矿物质的吸收 7
五、抗龋齿 7
六、降血脂 7
第二章2013-2016年世界功能糖产业运行状况分析 8
第一节 2013-2016年世界功能糖产业发展概况 8
一、功能糖悄悄改变世界 8
二、世界功能糖发展分析 8
三、赤藓糖醇市场分析及预测 8
第二节 2013-2016年日本功能性低聚糖市场概述 10
一、日本低聚糖生产状况 10
二、日本低聚糖消费状况 12
三、功能性低聚糖前景展望 12
第三节 2017-2022年世界功能糖产业发展趋势分析 13
第三章2013-2016年中国功能糖产业发展环境分析 15
第一节 2013-2016年中国宏观经济环境分析 15
一、中国GDP分析 15
二、消费价格指数分析 15
三、城乡居民收入分析 16
四、社会消费品零售总额 17
五、全社会固定资产投资分析 18
六、进出口总额及增长率分析 21
第二节 2013-2016年中国功能糖产业发展政策环境分析 23
一、糖料管理暂行办法 23
二、甘蔗制糖工业水污染物排放标准 29
三、制糖工业水污染物排放标准 31
第三节 2013-2016年中国功能糖产业发展社会环境分析 37
第四章2013-2016年中国功能糖产业运行态势分析 39
第一节 2013-2016年中国功能糖产业发展综述 39
一、中国功能糖产业特点分析 39
二、中国功能糖技术分析 39
三、功能糖成未来热点 41
第二节 2013-2016年中国功能糖产业市场动态分析 42
一、2016年中国功能糖产业市场分析 42
二、功能糖果将驶入快车道 42
三、禹城探寻功能糖巨头的循环经济产业链模式 44
第三节 2013-2016年中国功能糖产业发展存在的问题分析 45
第五章2012-2016年中国功能糖相关行业主要数据监测分析 46
第一节 2012-2016年中国制糖行业规模分析 46
一、企业数量增长分析 46
二、从业人数增长分析 47
三、资产规模增长分析 48
第二节 2016年中国制糖行业结构分析 49
一、企业数量结构分析 49
1、不同类型分析 49
2、不同所有制分析 50
二、销售收入结构分析 50
1、不同类型分析 50
2、不同所有制分析 51
第三节 2012-2016年中国制糖行业产值分析 51
一、产成品增长分析 51
二、工业销售产值分析 52
三、出口 交货值分析 53
第四节 2012-2016年中国制糖行业成本费用分析 54
一、销售成本分析 54
二、营业费用分析 55
第五节 2012-2016年中国制糖行业盈利能力分析 57
一、主要盈利指标分析 57
二、亏损情况分析 58
第六章2012-2016年中国成品糖产量统计分析 60
第一节 2012-2016年全国成品糖产量分析 60
第二节 2016年全国及主要省份成品糖产量分析 60
第三节 2016年成品糖产量集中度分析 61
第四节 2012-2016年全国糖果产量分析 61
第五节 2016年全国及主要省份糖果产量分析 62
第六节 2016年糖果产量集中度分析 63
第七章2013-2016年中国功能糖产业市场运行动态分析 64
第一节 2013-2016年功能性低聚糖现状、问题 64
一、功能糖行业发展现状 64
二、低聚糖发展中存在的问题 66
第二节 2013-2016年糖醇行业现状、存在的问题 67
一、我国糖醇行业发展现状 67
二、我国糖醇行业发展存在的问题 69
第八章2016年中国山梨醇进出口数据监测分析（29054400） 71
第一节 2016年中国山梨醇进出口数据分析 71
一、进口分析 71
二、出口分析 72
第二节 2016年中国山梨醇进出口国家分析 73
一、进口国家分析 73
二、出口国家分析 74
第三节 2016年中国山梨醇进出口地区分析 75
一、进口地区分析 75
二、出口地区分析 76
第四节 2016年中国山梨醇进出口口岸分析 77
一、进口口岸分析 77
二、出口口岸分析 78
第九章2016年中国甘露糖醇进出口数据监测分析（29054300） 79
第一节 2016年中国甘露糖醇进口数据分析 79
一、进口分析 79
二、出口分析 80
第二节 2016年中国甘露糖醇进出口国家分析 81
一、进口国家分析 81
二、出口国家分析 82
第三节 2016年中国甘露糖醇进出口地区分析 83
一、进口地区分析 83
二、出口地区分析 83
第四节 2016年中国甘露糖醇进出口口岸分析 84
一、进口口岸分析 84
二、出口口岸分析 85
第十章2013-2016年中国功能糖产业市场竞争格局分析 86
第一节 2013-2016年中国功能糖产业竞争力分析 86
一、中国功能糖国际竞争力概况 86
二、中国功能糖市场竞争概况 86
三、中国功能糖市场竞争趋势 86
第二节 2013-2016年中国功能糖产业品牌竞争分析 87
一、糖果的品牌与种类分析 87
二、国内主要功能性糖果的种类与特点 89
三、功能糖果备战品牌升级 90
第三节 2013-2016年中国功能糖产业竞争存在的问题分析 91
第十一章2013-2016年中国功能糖加工知名企业主要财务指标分析 92
第一节 沂水大地玉米开发有限公司 92
一、企业概况 92
二、公司经营情况分析 92
三、公司发展策略及展望 92
第二节 保龄宝生物股份有限公司 93
一、企业概况 93
二、企业主要经济指标分析 93
三、企业盈利能力分析 95
四、企业偿债能力分析 96
五、企业运营能力分析 97
六、企业成长能力分析 97
第三节 山东福田有限公司 98
一、企业概况 98
二、公司经营情况分析 99
三、公司发展策略及展望 102
第四节 山东龙力生物科技股份有限公司 103
一、企业概况 103
二、企业主要经济指标分析 104
三、企业盈利能力分析 106
四、企业偿债能力分析 107
五、企业运营能力分析 108
六、企业成长能力分析 108
第五节 江门量子高科生物股份有限公司 109
一、企业概况 109
二、企业主要经济指标分析 109
三、企业盈利能力分析 111
四、企业偿债能力分析 112
五、企业成长能力分析 113
第六节 禹城市绿健生物技术有限公司 113
一、企业概况 113
二、公司经营情况分析 113
三、公司发展动态及展望 114
第七节 浙江华康股份有限公司 115
一、企业概况 115
二、公司发展历程 115
三、公司发展策略及展望 116
第八节 山东百龙创园生物科技有限公司 117
一、企业概况 117
二、公司经营情况分析 117
三、公司发展策略及展望 118
第十二章2013-2016年中国制糖工业运行形势分析 119
第一节 2013-2016年中国制糖工业发展概况 119
一、“十二五”主要成就 119
二、2015年制糖期全行业整体运行情况 120
三、2016年制糖期全行业整体运行情况 122
四、中国制糖技术存在的问题 122
五、“十三五”中国制糖工业趋向整合 122
第二节 2013-2016年中国制糖工业成本及控制 124
一、中国制糖企业成本大 124
二、中国食糖生产成本高的主要原因 125
三、中国食糖工业成本控制策略 126
第三节 2013-2016年制约中国制糖工业发展的因素 127
一、国家宏观调控方面的因素 127
二、国内糖业自身生产发展的因素 127
第四节 2013-2016年中国制糖工业发展对策探讨 128
一、加大政府政策扶持力度 128
二、调整产品结构，促进制糖产业升级 128
三、改革企业组织结构，发展规模糖业，提高糖业竞争力 129
四、推进科技进步，提高我国糖业生产的技术水平 129
第五节 《制糖行业“十三五”发展规划》 129
一、“十三五”面临形势 129
二、“十三五”发展的指导思想、基本原则和主要目标 131
三、重点任务 132
四、政策措施 134
第十三章2017-2022年中国功能糖产业发展前景预测分析 136
第一节 2017-2022年中国功能糖产业发展趋势分析 136
一、安全是功能糖受青睐的主因 136
二、功能性食品是社会发展进步的必然要求 137
三、先进技术将在功能糖行业中得到广泛应用 138
四、“循环低碳经济”是功能糖行业未来发展的必由之路 139
五、功能糖行业属于未来健康产业 140
第二节 2017-2022年中国功能糖产业市场预测分析 141
一、低聚糖行业发展预测 141
二、我国糖醇行业的发展预测 141
第三节 2017-2022年中国功能糖产业市场盈利预测分析 142
第十四章2017-2022年中国功能糖产业投资战略研究 146（ZY GXH）
第一节 2017-2022年中国功能糖产业投资环境预测分析 146
第二节 2017-2022年中国功能糖产业投资机会分析 146
一、功能糖投资潜力分析 146
二、功能糖投资吸引力分析 147
第三节 2017-2022年中国功能糖产业投资风险分析 150
一、市场竞争风险 150
二、原材料风险 150
三、食品安全风险 150
四、下游行业短期波动的风险 151
五、技术风险 151
第四节 专家建议 152
一、无糖糖果 152
二、维生素糖果 154
三、益生元糖果 154
四、膳食纤维糖果 156
五、其他功能性糖果 156 （ZY GXH）
图表目录
图表：日本主要低聚糖生产企业列表 10
图表：日本低聚糖消费量增长状况 11
图表：日本主要低聚糖生产企业列表 11
图表：日本对各种低聚糖的需求状况 12
图表：2012-2016年国内生产总值及其增长速度 15
图表：2016年居民消费价格月度涨跌幅度 16
图表：2016年居民消费价格比上年涨跌幅度 16
图表：2012-2016年全年农村居民人均纯收入及其实际增长速度 17
图表：2012-2016年全年农村居民人均纯收入及其实际增长速度 17
图表：2012-2016年全社会消费品零售总额及其增长速度 18
图表：2012-2016年全社会固定资产投资及其增长速度 19
图表：2016年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 19
图表：2016年固定资产投资新增主要生产能力 20
图表：2016年房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度 21
图表：2016年货物进出口总额及其增长速度 21
图表：2012-2016年货物进出口总 22
图表：2016年非金融领域外商直接投资及其增长速度 22
图表：2012-2016年中国制糖行业企业数量增长分析 46
图表：2012-2016年中国制糖行业从业人员平均人数增长分析 47
图表：2012-2016年中国制糖行业资产规模增长分析 48
图表：2012-2016年中国制糖行业不同类型企业数量结构分析 49
图表：2012-2016年中国制糖行业不同所有制企业数量结构分析 50
图表：2012-2016年中国制糖行业不同类型销售收入结构分析 50
图表：2012-2016年中国制糖行业不同所有制销售收入结构分析 51
图表：2012-2016年中国制糖行业产成品增长分析 51
图表：2012-2016年中国制糖行业工业销售产值分析 52
图表：2012-2016年中国制糖行业出口 交货值分析 53
图表：2012-2016年中国制糖行业主营业务成本分析 54
图表：2012-2016年中国制糖行业营业费用分析 55
图表：2012-2016年中国制糖行业利润总额增长统计 57
图表：2012-2016年中国制糖行业亏损企业数量增长统计 58
图表：2012-2016年中国制糖行业亏损企业亏损总额增长统计 59
图表：2012-2016年中国成品糖产量统计 60
图表：2016年全国及主要省份成品糖产量统计 60
图表：2016年成品糖产量集中度 61
图表：2012-2016年中国糖果产量统计 61
图表：2016年全国及主要省份糖果产量统计 62
图表：2016年糖果产量集中度 63
图表：2016年中国山梨醇进口数据分析 71
图表：2016年中国山梨醇出口数据分析 72
图表：2016年中国山梨醇进口主要国家分析 73
图表：2016年中国山梨醇出口主要国家分析 74
图表：2016年中国山梨醇主要地区进口分析 75
图表：2016年中国山梨醇主要地区出口分析 76
图表：2016年中国山梨醇主要口岸进口分析 77
图表：2016年中国山梨醇主要口岸出口分析 78
图表：2016年中国甘露糖醇进口数据分析 79
图表：2016年中国甘露糖醇出口数据分析 80
图表：2016年中国甘露糖醇进口主要国家分析 81
图表：2016年中国甘露糖醇出口主要国家分析 82
图表：2016年中国甘露糖醇主要地区进口分析 83
图表：2016年中国甘露糖醇主要地区出口分析 83
图表：2016年中国甘露糖醇主要口岸进口分析 84
图表：2016年中国甘露糖醇主要口岸出口分析 85
图表：国内主要糖果品牌及产品种类 87
图表：不同种类的糖果巧克力所占的比例 88
图表：国内主要功能性糖果的种类与特点 89
图表：2015年保龄宝生物股份有限公司主营构成数据分析表 93
图表：2016年保龄宝生物股份有限公司主营构成数据分析表 94
图表：2012-2016年保龄宝生物股份有限公司主要财务数据分析表 94
图表：2012-2016年保龄宝生物股份有限公司简要财务数据分析表 95
图表：2012-2016年保龄宝生物股份有限公司利润构成与盈利能力分析表 95
图表：2012-2016年保龄宝生物股份有限公司资产与负债分析表 96
图表：2012-2016年保龄宝生物股份有限公司现金流量分析表 96
图表：2012-2016年保龄宝生物股份有限公司运营能力分析表 97
图表：2012-2016年保龄宝生物股份有限公司成长能力分析表 98
图表：公司产业链及业务经营目标 104
图表：2015年山东龙力生物科技股份有限公司主营构成数据分析表 105
图表：2012-2016年山东龙力生物科技股份有限公司主要财务数据分析表 105
图表：2012-2016年山东龙力生物科技股份有限公司简要财务数据分析表 106
图表：2012-2016年山东龙力生物科技股份有限公司利润构成与盈利能力分析表 106
图表：2012-2016年山东龙力生物科技股份有限公司资产与负债分析表 107
图表：2012-2016年山东龙力生物科技股份有限公司现金流量分析表 107
图表：2012-2016年山东龙力生物科技股份有限公司运营能力分析表 108
图表：2012-2016年山东龙力生物科技股份有限公司成长能力分析表 108
图表：2015年江门量子高科生物股份有限公司主营构成数据分析表 110
图表：2016年江门量子高科生物股份有限公司主营构成数据分析表 110
图表：2012-2016年江门量子高科生物股份有限公司主要财务数据分析表 111
图表：2012-2016年江门量子高科生物股份有限公司利润构成与盈利能力分析表 111
图表：2012-2016年江门量子高科生物股份有限公司资产与负债分析表 112
图表：2012-2016年江门量子高科生物股份有限公司现金流量分析表 112
图表：2016年三大功能糖上市公司财务比率比较 145
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04
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05
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06
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07
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08
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