我公司拥有所有研究报告产品的唯一著作权，当您购买报告或咨询业务时，请认准“智研钧略”商标，及唯一官方网站智研咨询网（www.chyxx.com）。若要进行引用、刊发，需要获得智研咨询的正式授权。
- 报告目录
- 研究方法
醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH ，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。
中国智研咨询发布的《2017-2022年年中国食醋市场行情动态及发展前景预测报告》共十三章。首先介绍了中国食醋行业市场发展环境、中国食醋整体运行态势等，接着分析了中国食醋行业市场运行的现状，然后介绍了中国食醋市场竞争格局。随后，报告对中国食醋做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国食醋行业发展趋势与投资预测。您若想对食醋产业有个系统的了解或者想投资食醋行业，本报告是您不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一部分食醋行业发展现状
第一章食醋行业概述
第一节 食醋概述
一、食醋的定义
二、食醋的主要产品分类
第二节 行业发展历史和生命周期
一、行业发展历史
二、行业生命周期分析
第三节 食醋行业产业链链模型分析
一、产业链模型介绍
二、食醋产业链链模型分析
第二章中国食醋行业运行环境分析
第一节 宏观经济环境分析
一、2014-2016年我国宏观经济运行情况
二、2017-2022年我国宏观经济形势分析
三、2017-2022年投资趋势及其影响预测
第二节 中国食醋行业政策环境分析
一、《食醋卫生标准》
二、《食品添加剂使用卫生标准》
三、《酿造食醋》国家标准
四、《配置食醋》国家标准
第三节 中国食醋行业社会环境分析
一、国内社会环境发展现状
二、2016年社会环境发展分析
三、2017-2022年社会环境对行业的影响
第三章2014-2016年世界食醋行业发展态势分析
第一节 2014-2016年世界食醋行业发展现状
一、世界食醋行业发展历程分析
二、世界食醋行业规模分析
三、世界食醋行业技术现状分析
第二节 2014-2016年世界食醋重点市场运行透析
一、美国食醋市场发展分析
二、日本食醋市场发展分析
三、欧洲食醋市场发展分析
第三节 2017-2022年世界食醋行业发展趋势分析
第四章2014-2016中国食醋行业市场发展现状分析
第一节 2014-2016年中国食醋行业发展概述
一、行业运行特点分析
二、行业主要品牌分析
三、行业技术分析
第二节 2014-2016年中国食醋行业发展存在问题分析
第三节 2014-2016年中国食醋行业发展应对策略分析
第二部分食醋行业深度分析
第五章2014-2016年中国食醋行业市场情况分析
第一节 2014-2016年中国食醋行业市场供给情况分析
第二节 2014-2016年中国食醋行业市场需求情况分析
第三节 2014-2016年中国食醋行业市场规模分析
第四节 2014-2016年中国食醋行业价格走势
第六章2014-2016年中国食醋行业经济运行情况分析
第一节 食醋所属行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
二、行业资产规模状况分析
三、行业收入规模状况分析
四、行业利润规模状况分析
第二节 食醋所属行业结构和成本分析
一、销售收入结构分析
二、成本和费用分析
第七章食醋行业上游产业分析
第一节 食品基础原料市场分析
一、粮食作物市场分析
二、水果市场分析
第二节 酵母市场发展分析
一、行业发展现状
二、行业发展趋势
第三节 食品添加剂市场分析
一、行业发展现状
二、行业发展趋势
第八章2014-2016中国食醋行业区域市场分析
第一节 2014-2016中国食醋行业区域市场结构分析
第二节 2014-2016中国食醋行业华北地区市场发展情况分析
一、2014-2016年产量情况分析
二、2014-2016年需求情况分析
三、2017-2022年行业发展趋势分析
第三节 2014-2016中国食醋行业东北地区市场发展情况分析
一、2014-2016年产量情况分析
二、2014-2016年需求情况分析
三、2017-2022年行业发展趋势分析
第四节 2014-2016中国食醋行业华东地区市场发展情况分析
一、2014-2016年产量情况分析
二、2014-2016年需求情况分析
三、2017-2022年行业发展趋势分析
第五节 2014-2016中国食醋行业中南地区市场发展情况分析
一、2014-2016年产量情况分析
二、2014-2016年需求情况分析
三、2017-2022年行业发展趋势分析
第六节 2014-2016中国食醋行业西南地区市场发展情况分析
一、2014-2016年产量情况分析
二、2014-2016年需求情况分析
三、2017-2022年行业发展趋势分析
第七节 2014-2016中国食醋行业西北地区市场发展情况分析
一、2014-2016年产量情况分析
二、2014-2016年需求情况分析
三、2017-2022年行业发展趋势分析
第三部分食醋行业竞争格局
第九章食醋行业市场竞争状况分析
第一节 中国食醋行业市场集中度分析
一、行业集中度分析
二、企业集中度分析
第二节 中国食醋行业竞争力分析
一、中国食醋行业要素成本分析
二、品牌竞争分析
三、技术竞争分析
第三节 中国食醋行业五力竞争分析
一、“波特五力模型”介绍
二、行业“波特五力模型”分析
1、现有企业间的竞争
2、供应商议价能力分析
3、买方议价能力分析
4、替代品威胁
5、潜在进入者威胁
第十章食醋行业重点企业经营状况分析
第一节 江苏恒顺醋业股份有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第二节 江苏恒丰香醋集团有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第三节 江苏苏美食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第四节 石家庄珍极酿造集团有限责任公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第五节 四川保宁醋有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第六节 青岛灯塔酿造有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第七节 山西水塔老陈醋股份有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第八节 上海宝鼎酿造有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第九节 山西来福老陈醋集团有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第十节 山西老陈醋集团有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第四部分食醋行业发展趋势
第十一章2017-2022年中国食醋行业市场情况预测
第一节 2017-2022年中国食醋行业市场供给情况预测
第二节 2017-2022年中国食醋行业市场需求情况预测
第三节 2017-2022年中国食醋行业市场规模预测
第四节 2017-2022年中国食醋行业价格走势预测
第十二章2017-2022年中国食醋行业发展策略及投资建议
第一节 食醋行业发展策略分析
第二节 食醋行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第十三章食醋行业投资战略研究（ZYYF）
第一节 食醋行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 食醋行业投资战略研究
一、2016年食醋行业投资战略
二、2017-2022年食醋行业投资战略
三、2017-2022年细分行业投资战略
图表目录
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）
图表：进出口总额
图表：广义货币（M2）增长速度
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况自然增长率变化情况
◆ 本报告分析师具有专业研究能力，报告中相关行业数据及市场预测主要为公司研究员采用桌面研究、业界访谈、市场调查及其他研究方法，部分文字和数据采集于公开信息，并且结合智研咨询监测产品数据，通过智研统计预测模型估算获得；企业数据主要为官方渠道以及访谈获得，智研咨询对该等信息的准确性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和数据获取资源的限制，本报告只提供给用户作为市场参考资料，本公司对该报告的数据和观点不承担法律责任。
◆ 本报告所涉及的观点或信息仅供参考，不构成任何证券或基金投资建议。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告或证券研究报告。本报告数据均来自合法合规渠道，观点产出及数据分析基于分析师对行业的客观理解，本报告不受任何第三方授意或影响。
◆ 本报告所载的资料、意见及推测仅反映智研咨询于发布本报告当日的判断，过往报告中的描述不应作为日后的表现依据。在不同时期，智研咨询可发表与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告或文章。智研咨询均不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，智研咨询对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，读者应当自行关注相应的更新或修改。任何机构或个人应对其利用本报告的数据、分析、研究、部分或者全部内容所进行的一切活动负责并承担该等活动所导致的任何损失或伤害。
01
智研咨询成立于2008年，具有15年产业咨询经验
02
智研咨询总部位于北京，具有得天独厚的专家资源和区位优势
03
智研咨询目前累计服务客户上万家，客户覆盖全球，得到客户一致好评
04
智研咨询不仅仅提供精品行研报告，还提供产业规划、IPO咨询、行业调研等全案产业咨询服务
05
智研咨询精益求精地完善研究方法，用专业和科学的研究模型和调研方法，不断追求数据和观点的客观准确
06
智研咨询不定期提供各观点文章、行业简报、监测报告等免费资源，践行用信息驱动产业发展的公司使命
07
智研咨询建立了自有的数据库资源和知识库
08
智研咨询观点和数据被媒体、机构、券商广泛引用和转载，具有广泛的品牌知名度
品质保证
智研咨询是行业研究咨询服务领域的领导品牌，公司拥有强大的智囊顾问团，与国内数百家咨询机构，行业协会建立长期合作关系，专业的团队和资源，保证了我们报告的专业性。
售后处理
我们提供完善的售后服务系统。只需反馈至智研咨询电话专线、微信客服、在线平台等任意终端，均可在工作日内得到受理回复。24小时全面为您提供专业周到的服务，及时解决您的需求。
跟踪回访
持续让客户满意是我们一直的追求。公司会安排专业的客服专员会定期电话回访或上门拜访，收集您对我们服务的意见及建议，做到让客户100%满意。
