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2016年中国鲜、冷藏肉产量为312.9万吨，同比下降3%。2016年止累计中国鲜、冷藏肉产量1691.8万吨，同比下降3%。2016年全国鲜、冷藏肉产量数据表如下表所示：
2016年全国鲜、冷藏肉产量统计表
| 月份 | 鲜、冷藏肉产量_当期值(万吨) | 鲜、冷藏肉产量_累计值(万吨) | 鲜、冷藏肉产量_同比增长(%) | 鲜、冷藏肉产量_累计增长(%) |
| 2016年 | 312.9 | 1691.8 | -3 | -3 |
| 2016年 | 283.8 | 1378.5 | -5.7 | -2.5 |
| 2016年 | 272 | 1094.9 | -4.2 | -3.2 |
| 2016年 | 281.9 | 827.3 | -7.8 | -2.7 |
| 2016年2月 | - | 544.9 | - | -0.4 |
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
2016年全国鲜、冷藏肉产量统计图
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
智研咨询发布的《2016-2022年中国鲜、冷藏肉市场运行态势及投资战略研究报告》共二十三章。首先介绍了鲜、冷藏肉产业相关概念及发展环境，接着分析了中国鲜、冷藏肉行业规模及消费需求，然后对中国鲜、冷藏肉行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国鲜、冷藏肉行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国鲜、冷藏肉行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一部分鲜、冷藏肉产业环境分析
第一章鲜、冷藏肉行业特征分析
第一节 产品概述
第二节 产业链分析
第三节 中国鲜、冷藏肉行业在国民经济中的地位
第四节 鲜、冷藏肉行业生命周期分析
一、行业生命周期理论基础
二、鲜、冷藏肉行业生命周期
第二章鲜、冷藏肉行业发展环境分析
第一节 宏观经济环境分析
2008-2015年全国GDP及同比增速
第二节 国际贸易环境分析
第三节 宏观政策环境分析
第四节 中国鲜、冷藏肉行业政策环境
第五节 行业运行环境对中国鲜、冷藏肉行业的影响分析
第二部分鲜、冷藏肉行业现状透视
第三章鲜、冷藏肉行业市场分析
第一节 2010-2015年中国鲜、冷藏肉市场规模及增速
第二节 影响鲜、冷藏肉市场规模的因素
一、运输业
二、行业标准规范
三、设备质量
第三节 2016-2022年中国鲜、冷藏肉市场规模及增速预测
第四节 鲜、冷藏肉市场发展潜力分析
第五节 市场需求现状及发展趋势
第四章区域市场分析
第一节 区域市场分布总体情况
第二节 重点省市市场分析
第三节 重点省市进口分析
第五章鲜、冷藏肉细分产品市场分析
第一节 细分产品特色
第二节 细分产品市场规模及增速
第三节 2016-2022年细分产品市场规模及增速预测
第四节 重点细分产品市场前景预测
第六章鲜、冷藏肉行业生产分析
第一节 2010-2015年鲜、冷藏肉行业生产规模及增速
第二节 2016-2022年鲜、冷藏肉行业产量产能变化趋势
第三节 行业领导者的生产现状及产品策略
第四节 鲜、冷藏肉行业生产中存在的问题
第七章鲜、冷藏肉行业区域生产分析
第一节 区域生产分布总体情况
第二节 重点省市生产分析
第三节 重点省市出口分析
第三部分鲜、冷藏肉行业竞争分析
第八章鲜、冷藏肉行业竞争分析
第一节 竞争分析理论基础
第二节 鲜、冷藏肉行业竞争格局
一、现有竞争者分析
二、潜在进入者分析
三、供应商的讨价还价能力分析
四、买方的讨价还价能力分析
五、替代品的威胁
第三节 鲜、冷藏肉行业市场集中度分析
第四节 2010-2015年重点企业市场份额及变化
第五节 竞争的关键因素
第九章鲜、冷藏肉产品价格分析
第一节 2010-2015年鲜、冷藏肉价格走势
第二节 影响鲜、冷藏肉产品价格的关键因素分析
一、成本
二、供需情况
三、关联产品
四、其他
第三节 2016-2022年鲜、冷藏肉产品价格变化趋势
第四节 主要鲜、冷藏肉企业价位及价格策略
第十章鲜、冷藏肉行业渠道分析
第一节 渠道形式及对比
一、渠道形式分析
1、主力型渠道
2、紧凑型渠道
3、伙伴型渠道
4、松散型渠道
二、供需渠道要素对比
第二节 各类渠道对鲜、冷藏肉行业的影响
第三节 主要鲜、冷藏肉企业渠道策略研究
一、直接渠道或间接渠道的营销策略
二、长渠道或短渠道的营销策略
三、宽渠道或窄渠道的营销策略
四、单一销售渠道和多销售渠道策略
五、传统销售渠道和垂直销售渠道策略
第四部分鲜、冷藏肉产业全景调研
第十一章鲜、冷藏肉行业进出口分析
第一节 出口分析
一、我国鲜、冷藏肉行业出口总量及增长情况
二、鲜、冷藏肉海外市场分布情况
三、鲜、冷藏肉行业经营海外市场的主要品牌
四、鲜、冷藏肉行业出口态势展望
第二节 进口分析
一、我国鲜、冷藏肉行业进口总量及增长情况
二、我国鲜、冷藏肉进口主要国家及地区
三、进口品牌对鲜、冷藏肉行业的促进与影响
四、鲜、冷藏肉行业进口态势展望
第十二章鲜、冷藏肉上游行业分析
第一节 上游行业发展现状
第二节 上游行业发展趋势
第十三章鲜、冷藏肉下游行业分析
第一节 下游行业发展现状
第二节 下游行业发展趋势
第三节 冷链物流行业发展现状分析
一、世界冷链物流的发展综述
二、中国冷链物流发展现状分析
冷链物流行业蕴藏的巨大潜在价值，到2020年，我国冷链物流行业的市场规模将达到4700亿元。
冷链市场规模预测
三、中国冷库资源发展状况分析
四、中国冷链物流外包情况分析
五、中国冷链物流行业的成长路径
1、中国发展冷链物流SWOT分析
2、中国冷链物流发展制约因素分析
3、从发达国家经验看中国冷链物流
4、中国冷链物流未来成长路径分析
六、对本企业产生的影响分析
第四节 速冻食品发展及影响分析
一、行业市场空间日趋扩大
二、行业日益规范
三、市场份额趋于向大企业集中，品牌影响力逐步加大
四、行业的全国性覆盖更加广泛
五、生产技术水平不断提升
第十四章鲜、冷藏肉行业用户分析
第一节 用户认知程度分析
第二节 用户需求特点分析
第三节 用户购买途径分析
第十五章替代品分析
第一节 替代品发展现状
第二节 替代品发展趋势
第三节 替代品对鲜、冷藏肉行业的影响
第十六章互补品分析
第一节 互补品发展现状
第二节 互补品发展趋势
第三节 互补品对鲜、冷藏肉行业的影响
第十七章鲜、冷藏肉行业工艺技术发展分析
第一节 工艺技术发展现状
第二节 工艺技术发展趋势
第十八章鲜、冷藏肉行业主导驱动因素分析
第一节 国家政策导向
第二节 相关行业发展
第三节 行业技术发展
第四节 社会需求变化
第十九章重点鲜、冷藏肉企业分析
第一节 企业简介及经营特色
第二节 企业财务指标分析比较
第三节 企业竞争力分析比较
第五部分鲜、冷藏肉行业投资发展建议
第二十章鲜、冷藏肉行业进入壁垒及机会分析
第一节 行业进入壁垒分析
第二节 行业进入机会分析
一、行业热点事件
二、行业热点事件对整个行业的影响分析
三、鲜、冷藏肉行业进入机会
第二十一章鲜、冷藏肉行业投资风险分析
第一节 环境风险
第二节 产业链上下游风险
第三节 行业政策风险
第四节 市场风险
第五节 其他风险
第二十二章鲜、冷藏肉行业市场前景与预测分析
第一节 行业重点企业投资行为分析
第二节 鲜、冷藏肉行业盈利水平分析
第三节 行业投资机会分析
一、细分市场机会
二、新进入者投资机会
三、产业链投资机会
第四节 鲜、冷藏肉行业总体机会评价
第二十三章鲜、冷藏肉行业投资策略分析 （ZY CW）
第一节 产品定位与定价
第二节 成本控制建议
第三节 技术创新
第四节 渠道建设与营销策略
第五节 投资策略
第六节 如何应对当前经济形势
图表目录
图表：行业生命周期图
图表：产品生命周期特征与策略
图表：鲜、冷藏肉行业发展所处的阶段分析
图表：2013-2015年规模以上国内生产总值增速
图表：2015年各月份其他指标环比数据表
图表：2013-2015年规模以上工业增加值增速（月度同比）
图表：2013-2015年社会消费品零售总额名义增速（月度同比）
图表：2013-2015年居民消费价格总额名义增速（月度同比）
图表：2015年按收入来源分的全国居民人均可支配收入及占比
图表：2015年固定资产投资到位资金情况
图表：我国速冻食品行业相关政策分析
图表：2010-2015年中国鲜、冷藏肉市场规模分析及增速
图表：2016-2022年中国鲜、冷藏肉市场规模分析及增速预测
图表：中国鲜、冷藏肉行业区域市场分布
图表：中国鲜、冷藏肉行业重点省市市场分布
图表：2015年中国冷藏冻肉分关别进口
图表：鲜、冷藏肉细分市场结构
图表：2010-2015年中国鲜冷藏冻畜牧肉类市场规模分析及增速
图表：2010-2015年中国鲜冷藏冻家禽肉类市场规模分析及增速
图表：2010-2015年中国鲜冷藏冻水产类市场规模分析及增速
图表：2016-2022年中国鲜冷藏冻畜牧肉类市场规模分析及增速预测
图表：2016-2022年中国鲜冷藏冻家禽肉类市场规模分析及增速预测
图表：2016-2022年中国鲜冷藏冻水产类市场规模分析及增速预测
图表：2010-2014年中国鲜、冷藏肉生产规模及增速分析及增速
图表：2010-2014年中国肉类食品冷库容量分析
图表：2016-2022年中国肉类食品冷库容量预测
图表：中国鲜、冷藏肉行业重点生产区域分布
图表：2015年1-6月生产鲜、冷藏肉产量分地区
图表：2015年5月中国冷藏冻肉分关别出口
图表：行业竞争五力模型理论结构
图表：2014年我国鲜、冷藏肉产量集中度分析
图表：渠道要素对比
图表：我国鲜、冷藏肉行业出口总量
图表：我国鲜、冷藏肉行业进口总量
图表：中国冷鲜冻猪肉进口国
图表：2011-2014年中国肉制品行业产量分析
图表：2011-2014年中国肉制品行业需求量分析
图表：国内肉制品加工行业的竞争现状
图表：2015年1-6月中国肉制品及副产品加工出口交货值统计表
图表：冷链物流发展水平对比
图表：2014年产品腐蚀率比较
图表：2014年冷链物流流通率比较分析
图表：信息平台的基本构成
图表：冷链物流配送流程如图
图表：肉的冻结温度和肉汁中水分的冻结率
图表：冻结肉类的冷藏期
图表：2014年度重点重点鲜、冷藏肉企业财务指标比较
图表：国内主要企业发展战略和渠道建设
图表：2003-2012年生鲜肉、高温肉和低温肉制品毛利情况（%）
图表：2015年中国冷藏肉行业细分产品需求结构
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智研咨询目前累计服务客户上万家，客户覆盖全球，得到客户一致好评
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智研咨询不定期提供各观点文章、行业简报、监测报告等免费资源，践行用信息驱动产业发展的公司使命
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智研咨询建立了自有的数据库资源和知识库
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