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水产养殖业是人类利用可供养殖（包括种植）的水域，按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求，运用水产养殖技术和设施，从事水生经济动、植物养殖。为农业生产部门之一。按水域性质分为海水和淡水养殖业。按养殖、种植对象，分为鱼类、虾蟹类、贝类，及藻类、芡、莲、藕等。中国水产养殖业历史悠久，远至公元前1142年（殷末周初）已知凿池养鱼，范蠡约在公元前460年著有《养鱼经》，为世界最早的养鱼文献。新中国成立后，通过大力改造利用一切可供养殖的水域和潜在水域，扩大养殖面积和提高单位面积（水体）产量；开拓水产养殖的新领域、新途径，发展工厂化、机械化、高密度温流水、网箱（包括多层网箱）、人工鱼礁、立体、间套混等养殖，向集约化经营方向发展，挖掘水产生产潜力；保护水产资源和生态环境，水产养殖业获得较快发展。
水产养殖业是利用适宜水域养殖水产经济动植物的生产事业。渔业的重要组成部分。人类从事水产养殖的时期较之采捕天然水产资源的捕捞业为晚。水产养殖业的出现和发展，标志着人类影响及控制水域能力的增强。中国水产饲料行业的发展总体来讲经历了三个阶段，第一阶段是20世纪80年代以前，饲料基本以天然饲料为主；第二阶段从20世纪80年代到90年代末，中国水产饲料行业开始发展，技术和市场逐渐形成，饲料工业年产量跃居世界第二位；第三阶段是2000年以后，行业政策日趋规范，市场集中化程度增强，创新成为企业制胜之道，饲料品种日渐增多。
第一部分中国水产养殖行业及重点企业分析 12
第一章中国水产养殖行业发展分析 12
1.1 中国水产品产量变化 12
1.1.1 中国水产品养殖产量和捕捞产量变化 12
1.1.2 中国淡水养殖和海水养殖水产品产量变化 12
1.2 中国人工养殖水产品产量变化及地区分布 13
1.2.1 人工养殖水产品主要品种产量变化 13
1.2.1.1 淡水养殖水产品主要品种产量变化 13
1.2.1.2 海水养殖水产品主要品种产量变化 14
1.2.2 中国人工养殖水产品地区分布 15
1.3 中国鱼类养殖变化及地区分布 16
1.3.1 中国鱼类养殖产量变化及地区分布 16
1.3.1.1 中国淡水养殖和海水养殖鱼类产量变化 16
1.3.1.2 中国鱼类养殖分省产量及地区分布 16
1.3.2 中国鱼类养殖主要品种 18
1.3.2.1 淡水鱼养殖品种 18
1.3.2.2 海水鱼养殖品种 18
1.3.3 高档鱼类养殖产量变化及地区分布 19
1.3.3.1 罗非鱼养殖产量变化及地区分布 19
1.3.3.2 鳗鲡养殖产量变化及地区分布 21
1.3.3.3 大黄鱼产量变化及地区分布 22
1.4 中国甲壳类养殖变化及地区分布 23
1.4.1 中国虾类养殖产量变化及布局 23
1.4.1.1 中国淡水养殖和海水养殖虾类产量变化 23
1.4.1.2 中国虾类养殖分省产量及地区分布 24
1.4.2 中国虾类养殖主要品种及地区分布 25
1.4.2.1 中国虾类养殖主要品种 25
1.4.2.2 南美白对虾养殖产量变化及地区分布 27
1.4.3 中国蟹类养殖主要品种及地区分布 29
1.4.3.1 中国蟹类养殖主要品种 29
1.4.3.2 河蟹养殖重点区域：江苏、安徽、湖北 29
1.5 中国贝类养殖变化及地区分布 30
1.5.1 中国贝类养殖产量变化及地区分布 30
1.5.1.1 中国淡水养殖和海水养殖贝类产量变化 30
1.5.1.2 中国贝类养殖分省产量及地区分布 31
1.5.2 中国贝类养殖主要品种 32
1.5.2.1 海水养殖贝类品种 32
1.5.2.2 淡水养殖贝类品种 32
1.5.3 高档贝类养殖产量及地区分布 33
1.5.3.1 扇贝养殖产量变化及地区分布 33
1.5.3.2 鲍养殖产量变化及地区分布 34
1.6 中国藻类养殖产量变化及地区分布 36
1.6.1 中国淡水养殖和海水养殖藻类产量变化 36
1.6.2 中国藻类养殖分省产量及品种结构 36
1.7 其他高档水产品养殖产量变化及地区分布 38
1.7.1 海参养殖产量变化及地区分布 38
1.7.2 鳖养殖产量变化及地区分布 40
第二章中国水产品加工、贸易及消费分析 41
2.1 中国水产品加工 41
2.1.1 水产品加工行业特点 41
2.1.1.1 水产加工企业不断增加，加工能力和总产量快速增长 41
2.1.1.2 冷冻品仍是水产加工品的最重要组成部分 41
2.1.2 水产品加工企业分布 42
2.2 中国水产品进口概况 44
2.3 中国水产品出口分析 45
2.3.1 水产品位居大宗农产品出口首位 45
2.3.2 水产品主要出口贸易方式 45
2.3.3 水产品主要出口品种 46
2.3.4 水产品主要出口市场 46
2.3.5 水产品主要出口省份 46
2.4 中国水产品消费 47
第三章中国水产养殖和加工贸易重点企业分析 48
3.1 大连壹桥海洋苗业股份有限公司 48
3.1.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要股东等） 48
3.1.2 企业分支机构 49
3.1.3 企业主营业务 49
3.1.4 企业经营状况分析 49
3.1.5 企业的未来发展方向 50
3.2 湛江国联水产开发股份有限公司 50
3.2.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要股东等） 50
3.2.2 企业分支机构 50
3.2.3 企业主营业务 51
3.2.4 企业经营状况分析 51
3.2.5 企业的发展规划 52
3.3 山东好当家海洋发展股份有限公司 52
3.3.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要股东等） 52
3.3.2 企业分支机构 53
3.3.3 企业主营业务 54
3.3.4 企业经营状况分析 54
3.3.5 企业的未来发展方向 54
3.4 大湖水殖股份有限公司 54
3.4.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要股东等） 54
3.4.2 企业分支机构 55
3.4.3 企业主要产品 55
3.4.4 企业经营状况分析 55
3.4.5 企业的未来发展方向 56
3.5 山东东方海洋科技股份有限公司 56
3.5.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要股东等） 56
3.5.2 企业分支机构 57
3.5.3 企业主营业务 57
3.5.4 企业经营状况分析 57
3.5.5 企业的未来发展方向 58
3.6 大连獐子岛渔业集团股份有限公司 58
3.6.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要股东等） 58
3.6.2 企业分支机构 58
3.6.3 企业主要产品 59
3.6.4 企业经营状况分析 59
3.6.5 企业的未来发展方向 60
3.7 山东汇洋集团 60
3.7.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要股东等） 60
3.7.2 企业分支机构 60
3.7.3 企业主营业务 60
3.8 寻山集团有限公司 61
3.8.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要股东等） 61
3.8.2 企业分支机构 61
3.8.3 企业主要产品 62
3.8.4 企业的未来发展方向 62
3.9 威海市宇王集团有限公司 63
3.9.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要股东等） 63
3.9.2 企业分支机构及主要业务 63
3.9.3 企业主要产品 63
3.9.4 企业的未来发展方向 64
3.10 大连新玉麟海洋珍品有限公司 64
3.10.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要股东等） 64
3.10.2 企业分支机构及主要业务 64
3.10.3 企业主要产品
第二部分中国水产饲料行业及重点企业分析 66
第四章中国水产饲料行业运行状况分析 66
4.1 中国水产饲料产量变化 66
4.1.1 水产饲料产量快速增加 66
4.1.2 水产配合饲料占水产饲料总产量的98% 66
4.2 中国水产饲料分省生产 68
4.3 水产饲料行业特点分析 70
4.3.1 水产饲料品种不断丰富 70
4.3.2 水产膨化料快速发展 70
4.3.3 淡水鱼料约占水产饲料总产量的70% 70
4.4 中国水产饲料企业特点分析 70
4.4.1 中国水产饲料企业数量及分布特点 70
4.4.2 水产饲料成为饲料企业发展的新的增长点 71
第五章中国水产饲料行业重点企业分析 71
5.1 广东恒兴饲料实业股份有限公司 71
5.1.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要投资方等） 71
5.1.2 企业分支机构 71
5.1.3 水产饲料品种及加工形式（粉料、颗粒料、膨化料） 73
5.1.4 产品销售区域分析 73
5.1.5 企业的未来发展方向 73
5.2 广东粤海饲料集团 73
5.2.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要投资方等） 73
5.2.2 企业分支机构及主要业务 73
5.2.3 水产饲料品种及加工形式（粉料、颗粒料、膨化料） 74
5.2.4 产品销售区域分析 75
5.2.5 企业的未来发展方向 75
5.3 广东海大集团股份有限公司 75
5.3.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要投资方等） 75
5.3.2 企业分支机构 76
5.3.3 水产饲料品种及加工形式（粉料、颗粒料、膨化料） 78
5.3.4 产品销售区域分析 78
5.3.5 企业的未来发展方向 79
5.4 通威股份有限公司 79
5.4.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要投资方等） 79
5.4.2 企业分支机构 80
5.4.3 水产饲料品种及加工形式（粉料、颗粒料、膨化料） 81
5.4.4 产品销售区域分析 81
5.4.5 企业的未来发展方向 82
5.5 珠江市世海饲料有限公司 83
5.5.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要投资方等） 83
5.5.2 水产饲料品种及加工形式（粉料、颗粒料、膨化料） 83
5.5.3 产品销售区域分析 83
5.5.4 企业的未来发展方向 83
5.6 宁波天邦股份有限公司 84
5.6.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要投资方等） 84
5.6.2 企业分支机构及主要业务 84
5.6.3 水产饲料品种及加工形式（粉料、颗粒料、膨化料） 85
5.6.4 产品销售区域分析 85
5.6.5 企业的未来发展方向 86
5.7 福建天马科技集团股份有限公司 86
5.7.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要投资方等） 86
5.7.2 企业分支机构及主要业务 87
5.7.3 水产饲料品种及加工形式（粉料、颗粒料、膨化料） 87
5.7.4 产品销售区域分析 87
5.8 浙江科盛饲料股份有限公司 88
5.8.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要投资方等） 88
5.8.2 企业分支机构及主要业务 88
5.8.3 水产饲料品种及加工形式（粉料、颗粒料、膨化料） 88
5.8.4 产品销售区域分析 88
5.9 正大集团 88
5.9.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要投资方等） 88
5.9.2 企业分支机构及主要业务 89
5.9.3 水产饲料品种 89
5.9.4 产品销售分析 90
5.10 海南鱼宝饲料有限公司 90
5.10.1 企业基本情况（概况、发展历程、主要投资方等） 90
5.10.2 水产饲料品种及加工形式（粉料、颗粒料、膨化料） 90
5.10.3 企业的未来发展方向 90
第六章中国水产养殖业及饲料业发展前景预测 91
6.1 中国水产养殖业发展预测 91
6.1.1 水产养殖主要品种前景分析 91
6.1.2 水产养殖优势区域 91
6.1.3 水产养殖产量预测 91
6.1.4 水产品消费趋势预测 92
6.1.5 水产品贸易趋势预测 92
6.2 中国水产饲料业发展预测 92
6.2.1 水产饲料加工技术发展趋势 92
6.2.2 水产饲料企业经营模式分析 92
6.2.3 水产饲料产量预测 93
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