2015-2020年中国荞麦行业市场监测及投资趋势报告

第一章荞麦概述 1

第一节 荞麦定义 1

第二节 荞麦行业发展历程 2

第三节 荞麦分类情况 3

第四节 荞麦产业链分析 4

一、产业链模型介绍 4

二、荞麦产业链模型分析 6

第二章2014-2015年中国荞麦行业发展环境分析 8

第一节 2014-2015年中国经济环境分析 8

一、宏观经济 8

二、工业形势 10

三、固定资产投资 18

第二节 荞麦行业相关政策 25

一、国家“十二五”产业政策 25

二、其他相关政策 27

三、出口关税政策 28

第三节 2014-2015年中国荞麦行业发展社会环境分析 28

一、居民消费水平分析 28

二、农业发展形势分析 34

第三章中国荞麦生产现状分析 37

第一节 荞麦行业总体规模 37

荞麦是一种耐瘠薄短日照禾谷类作物，在营养方面优于玉米、 小麦、 水稻， 尤其含有其他作物所没有的含类黄酮物质——芦丁，具有很高的药用价值和保健功能.由于荞麦抗逆性强，生育期短，在目前人均耕地面积逐年减少和水资源日趋匮乏的情况下，世界各国从粮食安全出发，提倡保健饮食，荞麦生产面积也在逐年增加.同时，荞麦用途广泛，不仅可作粮食、而且用于药物和保健食品等， 还是重要的工业原料.由于荞麦花期时花和茎杆含有极高的芦丁， 被用于防治糖尿病、高血压、肥胖症等慢性疾病的保健药或茶的制作上，附加值极高。

我国一直是世界上荞麦的种植生产大国， 但荞麦产业和贸易相对落后.据联合国粮农组织资料统计，2013年我国荞麦产量约73.3万吨，2014年约79.4万吨，近年我国荞麦行业产量情况如下表所示：

1991-2014年中国荞麦产量统计

数据来源：FAO、产业信息网整理

第二节 荞麦产能概况 39

一、2009-2014年产能分析 39

二、2015-2020年产能预测 42

第三节 荞麦市场容量概况 42

一、2009-2014年市场容量分析 42

2014年我国荞麦行业产量约79.4万吨，进口约0.7万吨，出口约4.1万吨，行业表观消费量约76万吨，行业销售市场规模约34.2亿元，近几年我国荞麦行业市场规模情况如下图所示：

2009-2014年我国荞麦行业市场规模情况

资料来源：产业信息网整理

二、2015-2020年市场容量预测 43

第四节 荞麦产业的生命周期分析 44

第五节 荞麦产业供需情况 45

第四章荞麦国内产品价格走势及影响因素分析 46

第一节 国内产品2009-2014年价格回顾 46

第二节 国内产品价格影响因素分析 46

第三节 2015-2020年国内产品未来价格走势预测 47

第五章2014年我国荞麦行业发展现状分析 48

第一节 我国荞麦行业发展现状 48

一、荞麦行业品牌发展现状 48

二、荞麦行业需求市场现状 49

荞麦在当今市场上需求量很大，货源较缺，各国竞相向我国争购，仅日本每年就需进口10万多吨，我国当前只能满足市场需求的五分之一。另外，由于荞麦具有较高的营养价值和一定的保健功能，近年来由荞麦加工而成的多种系列产品在国内外市场上需求很旺，且市场行情看好。

2009-2014年我国荞麦需求量（万吨）

数据来源：FAO、国家海关、产业信息网整理

荞麦本身的价格低廉,而加工成荞麦产品后价格则成倍或几十倍增长。目前,国内、国际食品业正朝着合理性、平衡性的膳食方向发展,提倡增加植物性食品,所以荞麦等杂粮必将进一步受到重视。

三、荞麦市场需求层次分析 50

四、我国荞麦市场走向分析 51

第二节 中国荞麦产品技术分析 52

第三节 中国荞麦行业存在的问题 57

第四节 对中国荞麦市场的分析及思考 59

一、荞麦市场特点 59

二、荞麦市场分析 59

三、中国荞麦行业发展的新思路 60

第六章2014年中国荞麦行业发展概况 62

第一节 2014年中国荞麦行业发展态势分析 62

第二节 2014年中国荞麦行业发展特点分析 64

近年来，我国荞麦单产重量呈现波动性下降，1991年我国荞麦单产为1.47吨/公顷，1997年荞麦单产增长至2.06吨/公顷，2006年下降至0.51吨/公顷的最低水平，2013年回升至1.04吨/公顷，预计2014年达到1.10吨/公顷。

1991-2014年我国荞麦单产统计：吨/公顷

数据来源：FAO、产业信息网整理

第三节 2014年中国荞麦行业市场供需分析 65

第七章荞麦行业市场竞争策略分析 66

第一节 行业竞争结构分析 66

一、现有企业间竞争 66

二、潜在进入者分析 67

三、替代品威胁分析 67

四、供应商议价能力 67

五、客户议价能力 68

第二节 荞麦市场竞争策略分析 68

一、荞麦市场增长潜力分析 68

二、荞麦产品竞争策略分析 70

三、典型企业产品竞争策略分析 70

第三节 荞麦企业竞争策略分析 72

一、2015-2020年我国荞麦市场竞争趋势 72

二、2015-2020年荞麦行业竞争格局展望 73

三、2015-2020年荞麦行业竞争策略分析 74

第八章荞麦行业投资与发展前景分析 76

第一节 2014年荞麦行业投资情况分析 76

一、2009-2014年总体投资结构 76

二、2009-2014年投资规模情况 76

三、2009-2014年投资增速情况 77

四、2014年分地区投资分析 77

第二节 荞麦行业投资机会分析 77

第三节 荞麦行业发展前景分析 78

第九章2015-2020年中国荞麦行业发展前景预测分析 80

第一节 2015-2020年中国荞麦行业发展预测分析 80

一、未来荞麦发展分析 80

二、未来荞麦行业技术开发方向 80

三、总体行业“十二五”整体规划及预测 82

第二节 2015-2020年中国荞麦行业市场前景分析 88

一、产品差异化是企业发展的方向 88

二、渠道重心下沉 89

第十章荞麦行业上下游行业分析 91

第一节 上游行业分析 91

一、发展现状 91

二、发展趋势预测 115

三、行业动态及其对荞麦行业的影响 116

四、行业竞争状况对荞麦行业的意义 117

第二节 下游行业分析 118

一、发展现状 118

二、发展趋势预测 121

三、行业新动态及其对荞麦行业的影响 122

四、行业竞争状况对荞麦行业的意义 122

第十一章2015-2020年荞麦行业发展趋势及投资风险分析 124

第一节 当前荞麦存在的问题 124

第二节 荞麦未来发展预测分析 125

一、中国荞麦发展方向分析 125

二、2015-2020年中国荞麦行业发展规模 126

三、2015-2020年中国荞麦行业发展趋势预测 126

第三节 2015-2020年中国荞麦行业投资风险分析 127

一、市场竞争风险 127

二、原材料压力风险分析 127

三、技术风险分析 127

四、政策和体制风险 127

五、外资进入现状及对未来市场的威胁 128

第十二章荞麦国内重点生产厂家分析 129

第一节 大连民食有机农产品加工有限公司 129

一、企业简介 129

二、企业经营现状分析 129

三、企业发展战略分析 130

第二节 天津市三义农食品有限公司 131

一、企业简介 131

二、企业经营现状分析 131

三、企业发展战略分析 132

第三节 大连瑞丰粮谷加工有限公司 133

一、企业简介 133

二、企业经营现状分析 133

三、企业发展战略分析 134

第四节 安徽枞阳子夜花绿色食品有限责任公司 135

一、企业简介 135

二、企业经营现状分析 135

三、企业发展战略分析 136

第五节 内蒙古北上贸易有限公司 137

一、企业简介 137

二、企业经营现状分析 137

三、企业发展战略分析 138

第六节 安徽省枞阳县大地食品有限责任公司 139

一、企业简介 139

二、企业经营现状分析 139

三、企业发展战略分析 140

第十三章荞麦地区销售分析 141

第一节 中国荞麦区域销售市场结构变化 141

第二节 荞麦“东北地区”销售分析 142

第三节 荞麦“华北地区”销售分析 143

第四节 荞麦“中南地区”销售分析 144

第五节 荞麦“华东地区”销售分析 146

第六节 荞麦“西部地区”销售分析 148

第十四章2015-2020年中国荞麦行业投资战略研究 150

第一节 2013-2014年中国荞麦行业投资策略分析 150

一、荞麦投资策略 150

二、荞麦投资筹划策略 150

三、荞麦品牌竞争战略 151

第二节 2015-2020年中国荞麦行业品牌建设策略 151

一、荞麦的品牌规划 151

二、荞麦的品牌建设 152

三、荞麦业成功之道 153

第十五章市场指标预测及行业项目投资建议 154

第一节 中国荞麦行业市场发展趋势预测 154

第二节 荞麦产品投资机会 154

第三节 项目投资建议 155

一、行业投资环境考察 155

二、投资风险及控制策略 155

三、产品投资方向建议 156

QCQ-219四、项目投资建议 157