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近年来，随着消费者生活水平不断提高、食品饮料行业迅速发展对食糖需求不断上升、蔗糖大幅涨价，以玉米淀粉为主要原料、可作为蔗糖替代和补充的淀粉糖消费的持续增长逐渐引起人们的关注。专家称，与蔗糖相比，淀粉糖无论在保健和实用性方面，还是在价格方面，都具备较强的竞争力，未来的发展空间较大。
据业内权威专家介绍，淀粉糖是指从玉米、薯类等作物中提炼出的新型糖源，按成分组成大致可分为液体葡萄糖、结晶葡萄糖(全糖)、麦芽糖浆(饴糖、高麦芽糖浆、麦芽糖)、麦芽糊精、麦芽低聚糖、果葡糖浆等。由于具备价格和效用上的优势，多年来，淀粉糖消费一直在逐步增长，尤其是在白砂糖价格持续攀升的年份，淀粉糖产量更是迅猛扩张，迅速扩大其市场范围。产业信息网发布的《2014-2019年中国淀粉糖市场运营评估与发展前景预测报告》依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！产业信息网是中国权威的产业研究机构之一，提供各个行业分析，市场分析，市场预测，行业发展趋势，行业发展现状，及各行业产量、进出口，经营状况等统计数据，中国产业研究、中国研究报告，具体产品有行业分析报告，市场分析报告，年鉴，名录等。
第一章2013-2014年世界淀粉糖产业运行态势分析
第一节 2013-2014年世界糖加工业运行概况
一、世界糖原料供给情况
二、世界糖生产与消费情况分析
三、世界糖主产国透析
第二节 2013-2014年世界淀粉糖行业市场运行格局
一、世界淀粉糖市场特征分析
二、世界各国食糖和淀粉糖消费情况对比分析
三、世界淀粉糖市场动态分析
第三节 2014-2019年世界淀粉糖行业发展趋势分析
第二章2013-2014年世界主要国家淀粉糖产业运行分析
第一节 美国
一、美国生产淀粉糖历程
二、美国淀粉糖五大细分品种
1、各种DE值淀粉糖浆（也称传统糖浆）
2、麦芽糊精
3、葡萄糖
4、果葡糖浆
5、结晶果糖
三、美国淀粉糖的新技术、新设备
1、膜过滤取代传统的真空转鼓过滤机和板框压滤机
2、基因工程来改造微生物酶的结构
3、新设备方面应用情况
第二节 其他国家及地区
一、日本
二、韩国
三、法国
四、台湾省
第三章2013-2014年中国淀粉糖行业市场发展环境解析
第一节 2013-2014年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、财政收支状况（年度更新）
八、社会消费品零售总额
九、对外贸易&进出口
第二节2013-2014年中国淀粉糖市场政策环境分析
一、淀粉糖生产许可证审查细则
二、《淀粉糖卫生标准》将实施
三、糖料管理暂行办法
第三节2013-2014年中国淀粉糖市场社会环境分析
一、居民消费情况观念
二、中国人口规模及人均食糖消费情况
第四章2013-2014年中国制造糖工业运行概况
第一节2013-2014年中国制糖工业运行综述
一、中国制糖技术的发展阶段
二、中国制糖工业趋向垄断
三、中国制糖工业成本及控制分析
四、中国制糖工业污染的控制分析
五、中国糖产区分布
第二节 近几年中国制糖工业数据分析
一、2011-2013年中国制糖工业经济数据分析
二、2011-2013年中国糖产量数据分析
三、中国食糖消费状况
第三节 2013-2014年中国制糖工业面临的机遇与挑战
第五章2013-2014年中国淀粉糖行业运行态势剖析
第一节 中国淀粉糖行业动态分析
一、亚洲最大淀粉糖厂落户仙桃
二、淀粉糖分会第四届会员代表大会亮点解析
第二节2013-2014年中国淀粉糖行业现状综述
一、我国淀粉糖产业位居世界前列
二、淀粉糖生产的重点区域
三、淀粉糖行业的发展情况以及对食糖市场的影响
四、淀粉糖工业在我国国民经济中地位
五、国际金融风暴对制糖业副产品的影响
六、我国淀粉糖工业与发达国家的差距
第三节2013-2014年中国淀粉糖工业发展中存在的问题
第六章淀粉的酶液化和酶糖化工艺
第一节 淀粉糖的性质
一、甜度
二、溶解度
三、结晶性质
四、吸湿性和保湿性
五、渗透压力
六、黏度
七、化学稳定性
八、发酵性
第二节 淀粉糖的酸糖化工艺
一、酸糖化机理
二 、影响酸糖化的因素
1、酸的种类和浓度
2、淀粉乳浓度
3、温度、压力、时间
三、酸糖化工艺
1、间断糖化法
2、连续糖化
第三节 淀粉的酶液化和酶糖化工艺
一、淀粉酶
1、α-淀粉酶
2、β-淀粉酶
3、糖化酶(葡萄糖淀粉酶)
4、脱支酶
二、液化
1、 液化机理
2、液化程度
3、液化方法
三、糖化
1、糖化机理
2、糖化操作
第四节 精制和浓缩
一、中和
二、过滤
三、脱色
1、 脱色工艺条件
2、 脱色设备
四、离子交换树脂处理
五、浓缩
第七章2011-2014年中国淀粉糖制造行业数据监测分析（1391）
第一节 2011-2014年中国淀粉糖制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2013年中国淀粉糖制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2011-2014年中国淀粉糖制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2011-2014年中国淀粉糖制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2011-2014年中国淀粉糖制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第八章2013-2014年中国淀粉糖市场总体运行形势剖析
第一节2013-2014年中国淀粉糖市场运行特点分析
第二节2013-2014年中国淀粉糖市场产销数据分析
一、我国淀粉糖产量世界第二
二、近几年淀粉糖产量统计及在全球市场所占份额分析
二、我国淀粉糖的结构和比重
三、淀粉糖进出口贸易分析
第三节2013-2014年中国淀粉糖市场价格分析
一、淀粉糖的市场价格走势分析
二、淀粉糖与蔗糖价格同比分析
第四节2013-2014年淀粉糖在我国焙烤食品中的使用情况
一、珠江三角洲：生产相对传统，淀粉糖用量少
二、长江三角洲：淀粉糖多用于西点中
三、华北东北区：新兴企业使用淀粉糖明显
第九章2013-2014年中国淀粉糖细分市场运营走势分析
第一节 麦芽糖
一、麦芽糖相关概述
二、国内低聚异麦芽糖产量分析
三、国内低聚异麦芽糖需求结构分析
四、结晶麦芽糖醇在果冻中的应用
五、麦芽糖拟在建项目分析
1、五万吨麦芽糖项目土建工程全面展开
2、西青区异麦芽糖项目开工在即
六、低聚异麦芽糖重点应用领域需求分析
1、保健品
2、食品工业
3、饮料
七、未来国内低聚异麦芽糖产销量预测
八、低聚异麦芽糖潜在需求分析
第二节 葡萄糖及糖浆
一、葡萄糖相关概述
二、葡萄糖市场供需分析
三、2011-2013年中国葡萄糖及糖浆进出口数据分析
1、低果糖含量的葡萄糖及糖浆（17023000）
2、中果糖含量的葡萄糖及糖浆（17024000）
四、创新高纯葡萄糖生产工艺分分析
五、聚葡萄糖等三大食品配料呈上升趋势
第十章2013-2014年中国淀粉糖市场竞争格局透析
第一节2013-2014年中国淀粉糖行业竞争总部
一、淀粉糖行业竞争力逐步显现
二、蔗糖与淀粉糖的竞赛指标
三、淀粉糖前十强企业竞争力分析
第二节2013-2014年中国淀粉糖产业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第三节 2014-2019年中国淀粉糖行业竞争趋势分析
第十一章2013-2014年中国淀粉糖重点企业竞争力及关键性数据分析
第一节 安徽丰原生物化学股份有限公司（000930）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 长春大成实业集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 山东省鲁洲食品集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 鲁洲生物科技（辽宁）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 广州双桥股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 新加坡鲁洲生物有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 大同市桑河福利淀粉厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 长春玉成淀粉糖有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 山东都庆股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十二章2014-2019年中国淀粉糖产业前景展望与趋势预测分析
第一节2014-2019年中国淀粉糖行业发展前景分析
一、中国糖加业前景展望
二、淀粉糖市场前景分析
三、新型甜味剂淀粉糖前景分析
第二节2014-2019年中国淀粉糖行业发展趋势分析
一、未来糖料发趋势分析
二、淀粉糖加工工艺发展趋势分析
第三节2014-2019年中国淀粉糖行业市场预测分析
一、淀粉糖产量预测分析
二、淀粉糖市场需求消费情况预测分析
三、淀粉糖进出口贸易预测分析
第四节 2014-2019年中国淀粉糖市场盈利预测分析
第十三章2014-2019年中国淀粉糖产业投资战略研究
第一节 2013-2014年中国淀粉糖产业投资概况
一、中国食糖需求增长稳步促使糖业景气
二、中国淀粉糖投资环境利好
第二节2014-2019年中国淀粉糖行业投资机会分析
一、中国糖加工业投资潜力分析
二、淀粉糖投资吸引力分析
第三节 2014-2019年中国淀粉糖行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节 ZYYL投资建议
图表目录
图表：2005-2013年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2010-2013中国月度CPI、PPI指数走势图
图表：2005-2013年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2005-2013年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2013年中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2010-2013年我国工业增加值增速统计
图表：2005-2013年我国全社会固定投资额走势图
图表：2005-2013年我国财政收入支出走势图 单位：亿元
图表：2005-2013年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2005-2013年我国货物进出口总额走势图
图表：2005-2013年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：2007-2013年我国淀粉糖制造行业企业数量增长趋势图
图表：2007-2013年我国淀粉糖制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2007-2013年我国淀粉糖制造行业从业人数增长趋势图
图表：2007-2013年我国淀粉糖制造行业资产规模增长趋势图
图表：2013年我国淀粉糖制造行业不同类型企业数量分布图
图表：2013年我国淀粉糖制造行业不同所有制企业数量分布图
图表：2013年我国淀粉糖制造行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2013年我国淀粉糖制造行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2007-2013年我国淀粉糖制造行业产成品增长趋势图
图表：2007-2013年我国淀粉糖制造行业工业销售产值增长趋势图
图表：2007-2013年我国淀粉糖制造行业出口交货值增长趋势图
图表：2007-2013年我国淀粉糖制造行业销售成本增长趋势图
图表：2007-2013年我国淀粉糖制造行业费用使用统计图
图表：2007-2013年我国淀粉糖制造行业主要盈利指标统计图
图表：2007-2013年我国淀粉糖制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2006-2013年中国低果糖含量的葡萄糖及糖浆进出口数量分析
图表：2006-2013年中国低果糖含量的葡萄糖及糖浆进出口金额分析
图表：2006-2013年中国低果糖含量的葡萄糖及糖浆进出口平均单价分析
图表：2006-2013年中国低果糖含量的葡萄糖及糖浆进出口国家及地区分析
图表：2006-2013年中国中果糖含量的葡萄糖及糖浆进出口数量分析
图表：2006-2013年中国中果糖含量的葡萄糖及糖浆进出口金额分析
图表：2006-2013年中国中果糖含量的葡萄糖及糖浆进出口平均单价分析
图表：2006-2013年中国中果糖含量的葡萄糖及糖浆进出口国家及地区分析
图表：安徽丰原生物化学股份有限公司主要经济指标走势图
图表：安徽丰原生物化学股份有限公司经营收入走势图
图表：安徽丰原生物化学股份有限公司盈利指标走势图
图表：安徽丰原生物化学股份有限公司负债情况图
图表：安徽丰原生物化学股份有限公司负债指标走势图
图表：安徽丰原生物化学股份有限公司运营能力指标走势图
图表：安徽丰原生物化学股份有限公司成长能力指标走势图
图表：长春大成实业集团有限公司主要经济指标走势图
图表：长春大成实业集团有限公司经营收入走势图
图表：长春大成实业集团有限公司盈利指标走势图
图表：长春大成实业集团有限公司负债情况图
图表：长春大成实业集团有限公司负债指标走势图
图表：长春大成实业集团有限公司运营能力指标走势图
图表：长春大成实业集团有限公司成长能力指标走势图
图表：山东省鲁洲食品集团有限公司主要经济指标走势图
图表：山东省鲁洲食品集团有限公司经营收入走势图
图表：山东省鲁洲食品集团有限公司盈利指标走势图
图表：山东省鲁洲食品集团有限公司负债情况图
图表：山东省鲁洲食品集团有限公司负债指标走势图
图表：山东省鲁洲食品集团有限公司运营能力指标走势图
图表：山东省鲁洲食品集团有限公司成长能力指标走势图
图表：鲁洲生物科技（辽宁）有限公司主要经济指标走势图
图表：鲁洲生物科技（辽宁）有限公司经营收入走势图
图表：鲁洲生物科技（辽宁）有限公司盈利指标走势图
图表：鲁洲生物科技（辽宁）有限公司负债情况图
图表：鲁洲生物科技（辽宁）有限公司负债指标走势图
图表：鲁洲生物科技（辽宁）有限公司运营能力指标走势图
图表：鲁洲生物科技（辽宁）有限公司成长能力指标走势图
图表：广州双桥股份有限公司主要经济指标走势图
图表：广州双桥股份有限公司经营收入走势图
图表：广州双桥股份有限公司盈利指标走势图
图表：广州双桥股份有限公司负债情况图
图表：广州双桥股份有限公司负债指标走势图
图表：广州双桥股份有限公司运营能力指标走势图
图表：广州双桥股份有限公司成长能力指标走势图
图表：新加坡鲁洲生物有限公司主要经济指标走势图
图表：新加坡鲁洲生物有限公司经营收入走势图
图表：新加坡鲁洲生物有限公司盈利指标走势图
图表：新加坡鲁洲生物有限公司负债情况图
图表：新加坡鲁洲生物有限公司负债指标走势图
图表：新加坡鲁洲生物有限公司运营能力指标走势图
图表：新加坡鲁洲生物有限公司成长能力指标走势图
图表：大同市桑河福利淀粉厂主要经济指标走势图
图表：大同市桑河福利淀粉厂经营收入走势图
图表：大同市桑河福利淀粉厂盈利指标走势图
图表：大同市桑河福利淀粉厂负债情况图
图表：大同市桑河福利淀粉厂负债指标走势图
图表：大同市桑河福利淀粉厂运营能力指标走势图
图表：大同市桑河福利淀粉厂成长能力指标走势图
图表：长春玉成淀粉糖有限公司主要经济指标走势图
图表：长春玉成淀粉糖有限公司经营收入走势图
图表：长春玉成淀粉糖有限公司盈利指标走势图
图表：长春玉成淀粉糖有限公司负债情况图
图表：长春玉成淀粉糖有限公司负债指标走势图
图表：长春玉成淀粉糖有限公司运营能力指标走势图
图表：长春玉成淀粉糖有限公司成长能力指标走势图
图表：山东都庆股份有限公司主要经济指标走势图
图表：山东都庆股份有限公司经营收入走势图
图表：山东都庆股份有限公司盈利指标走势图
图表：山东都庆股份有限公司负债情况图
图表：山东都庆股份有限公司负债指标走势图
图表：山东都庆股份有限公司运营能力指标走势图
图表：山东都庆股份有限公司成长能力指标走势图
图表：上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司主要经济指标走势图
图表：上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司经营收入走势图
图表：上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司盈利指标走势图
图表：上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司负债情况图
图表：上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司负债指标走势图
图表：上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司运营能力指标走势图
图表：上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司成长能力指标走势图
图表：2014-2019年中国淀粉糖产量预测分析
图表：2014-2019年中国淀粉糖进出口贸易预测分析
图表：2014-2019年中国淀粉糖市场盈利预测分析
图表：略……
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01
智研咨询成立于2008年，具有15年产业咨询经验
02
智研咨询总部位于北京，具有得天独厚的专家资源和区位优势
03
智研咨询目前累计服务客户上万家，客户覆盖全球，得到客户一致好评
04
智研咨询不仅仅提供精品行研报告，还提供产业规划、IPO咨询、行业调研等全案产业咨询服务
05
智研咨询精益求精地完善研究方法，用专业和科学的研究模型和调研方法，不断追求数据和观点的客观准确
06
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07
智研咨询建立了自有的数据库资源和知识库
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