蒙牛“4Q”管理体系保障食品安全

    “2015（第三届）中国粮食与食品安全战略峰会”于11月15日在北京落幕，峰会以“农业发展方式转变与增长动力接续”为主题，邀请中央财经领导小组办公室、中央农村工作领导小组办公室、农业部、食品药品监督总局等部门领导、美、加、澳、新、法、德等国农业部主管官员、欧盟、联合国粮农组织、世界银行等国际多边组织、中外知名农业企业总裁共同探讨了全球视角下，中国“十三五”粮食和食品安全战略的重大议题。蒙牛集团助理副总裁王艳松作为中国乳企代表出席峰会，并受邀作为发言嘉宾参加“中国奶业中长期发展战略”的圆桌会议，分享了蒙牛多维度保障食品安全体系。

    “中国粮食与食品安全战略峰会”自2013年开始，就已成为官、产、学三界人士探讨中国粮食与食品安全的重要平台。峰会邀请国内外相关专家，深入、广泛探讨我国的农业发展问题，对于提升农产品质量和食品安全保障水平、强化农业科技创新驱动、加快转变农业发展方式有着重要意义。

    会议现场，王艳松着重从“质量策划、质量控制、质量保证、质量支持”四个方面介绍了蒙牛的系统化质量管理。蒙牛创新建立的“4Q”管理体系，实现了“端到端”的全产业链质量管理，并以持续优化质量管理标准、技术标准为基础，建立优化风险管理体系，逐步持续改进，应用信息管理手段，使蒙牛质量管理不断升级。

    与国际接轨，坚持全球化发展战略。近年来，蒙牛先后与国际知名的食品质量安全认证机构新西兰AsureQuality、国际质量巨头SGS、LRQA达成战略合作，持续深耕产业链各环节的全过程质量管理。同时，引进法国Danone、丹麦Arla Foods两大战略股东，聚焦品质管控、产品研发的升级。近期，蒙牛雅士利新西兰婴幼儿奶粉工厂正式投产，所有产品均采用世界公认的新西兰优质奶源，更是为消费者提供了品质保障。

    通过持续对标国际的质量管理和海外优势资源的强强整合，蒙牛为乳品安全保障奠定了坚实的基础，也为中国乳业可持续发展带来了强劲动力。农业部奶业管理办公室王锋主任对蒙牛在积极推进国际化、建立奶业生态圈提升奶源体系、成功培育国内外市场认可的乳制品品牌给予高度肯定。