2021年中国早稻种植面积、产量及单产量分析：种植面积小幅下降，但产量增长[图]

    一、早稻播种面积稳中略降

    早稻栽培时间较早且成熟早的南方籼稻，以产季不同区分于中稻、晚稻。

    根据水稻播种期、生长期和成熟期的不同，又可分为早稻、中稻和晚稻三类。一般早稻的生长期为90～120天，中稻为120～150天，晚稻为150～170天。它们的播种期和收获季节，由于各个地区气候条件的不同，也有很大的差异。

    早稻生产的大米称为早籼米或早米，口感较差，一般作为工业粮或储备粮。

    智研咨询发布的《2021-2027年中国稻谷行业市场研究分析及投资战略规划报告》显示：2021年全国早稻播种面积稳中略降，全国早稻播种面积4734千公顷（7101万亩），比上年减少16.6千公顷（24.9万亩），同比下降0.4%。

2016-2021年全国早稻播种面积及增长

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    我国水稻种植分布区域以南方为主，水稻生产越来越向优势区域集中。近年来，我国水稻生产逐步向长江中下游和黑龙江水稻产区集中。目前南方稻区约占我国水稻播种面积的94%，其中长江流域水稻面积已占中国的65.7%，北方稻作面积约占中国的6%。

    早稻生产共有13个省，全部分布在南方，其中湖南、广西、江西、广东等4省区播种面积占中国的75以上。

我国水稻种植分布

资料来源：智研咨询整理

    2021年，浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、海南、云南的早稻播种面积分别为102千公顷、170.9千公顷、97千公顷、1218.8千公顷、120.2千公顷、1219.6千公顷、858.6千公顷、807.5千公顷、111.3千公顷、28.2千公顷，占比分别为2.15%、3.61%、2.05%、25.75%、2.54%、25.76%、18.14%、17.06%、2.35%、0.60%。

    其中：广西播种面积较2020年增加2.3千公顷（3.5万亩），增长0.3%；江西种面积较2020年增加1.3千公顷（1.9万亩），增长0.1%；广东、湖南受干旱以及种植结构调整影响，播种面积分别减少10.6千公顷（15.9万亩）和6.1千公顷（9.2万亩），下降1.2%和0.5%。

2017-2021年中国早稻播种面积分布（单位：千公顷）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2021年中国早稻播种面积分布（单位：千公顷）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    早稻播种面积有所下降主要是由天气干旱影响早稻适时移栽、种植结构调整减少早稻种植两方面因素造成的。

早稻播种面积下降主要因素

资料来源：智研咨询整理

    二、早稻产量

    2021年，全国早稻播种面积稳中略降，但早稻产量较上年小幅增长。根据10省（区）早稻实割实测抽样调查结果推算，2021年全国早稻总产量2802万吨（560亿斤），比2020年增加72.3万吨（14.5亿斤），增长2.7%。

2016-2021年中国早稻产量及增长

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    从早稻种植省市来看，浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、海南、云南的早稻产量分别为62.8万吨、99.2万吨、61.9万吨、673万吨、71.4万吨、743.8万吨、524.2万吨、480万吨、68.1万吨、17.3万吨，占比分别为2.24%、3.54%、2.21%、24.02%、2.55%、26.55%、18.71%、17.13%、2.43%、0.62%，浙江早稻产量与2020年持平，福建、云南早稻产量分别较2020年减少0.3万吨、1万吨，其它省份均较2020年增长，增长最大的省从是江西，早稻产量较2020年增长26.3万吨，其次是湖南，早稻产量较2020年增长25.1万吨。

2017-2021年中国早稻产量分布（单位：万吨）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2021年中国早稻产量分布（单位：万吨）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    三、早稻单产水平有所增加

    2021年，全国早稻播种面积稳中略降，早稻产量较上年小幅增长，因此单产恢复性增长，2021年全国早稻单产5918公斤/公顷（395公斤/亩），比上年增加173.0公斤/公顷（11.5公斤/亩），增长3.0%。

2016-2021年中国早稻单产量及增长

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    从早稻种植省市的单产量来看，其中，浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、海南、云南的单产量分别为6160.9公斤/公顷、5804.5公斤/公顷、6378公斤/公顷、5521.8公斤/公顷、5937.8公斤/公顷、6098.7公斤/公顷、6105公斤/公顷、5944公斤/公顷、6123.3公斤/公顷、6119.8公斤/公顷，安徽、湖北、江西上年因受严重洪涝灾害影响单产明显下降，2021年呈现恢复性增长，分别增加449.3公斤/公顷（30.0公斤/亩）、359.3公斤/公顷（24.0公斤/亩）和210.3公斤/公顷（14.0公斤/亩），增长8.4%、6.4%和4.0%。

2017-2021年中国早稻单产量（单位：公斤/公顷）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    早稻播种以来，主产区大部时段气象条件较好，阶段性阴雨寡照和洪涝灾害发生偏轻，总体有利于早稻生长发育和产量形成。

    在全球疫情持续演变、外部环境复杂严峻的背景下，夏粮丰收和早稻增产奠定了全年粮食稳定生产的基础，为“十四五”开好局、起好步提供了坚强有力的支撑。