1、饭店数量
总体来看北京星级饭店数量呈下滑趋势，2020年北京共有星级饭店362家，较2019年减少了77家，同比减少17.54%。
2014-2020年北京星级饭店数量统计
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
智研咨询发布的《2021-2027年中国星级饭店产业竞争现状及投资前景分析报告》数据显示：2020年北京星级饭店数量占全国星级饭店数量的4.30%，较2014年的4.68%减少了0.38%。
2014-2020年北京星级饭店数量占全国星级饭店数量的比例走势图
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
2020年北京共有五星级饭店53家，较2019年减少了11家；四星级饭店102家，较2019年减少了22家；三星级饭店143家，较2019年减少了50家；二星级饭店62家，较2019年减少了1家；一星级饭店2家，较2019年减增加了1家。
2014-2020年北京各星级饭店数量统计（家）
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
2020年北京三星级饭店数量占星级饭店总数量的39.50%，占比最大；四星级数量占星级饭店总数量的28.18%；二星级数量占星级饭店总数量的17.13%；五星级数量占星级饭店总数量的14.64%；一星级数量占星级饭店总数量的0.55%。
2020年北京各星级饭店数量占比
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
2、经营现状
自2018年起北京星级饭店固定资产逐年减少，2020年北京星级饭店固定资产为388.24亿元，较2019年减少了137.72亿元，同比减少26.18%。
2014-2020年北京星级饭店固定资产统计
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
随着北京星级饭店数量的减少，营业收入总额也随之减少，2020年北京星级饭店营业收入总额为89.21亿元，较2019年减少了110.7亿元，同比减少55.37%。
2014-2020年北京星级饭店营业收入总额统计
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
2020年北京星级饭店客房收入占营业收入总额的39.92%，较2019年减少了9.79%；餐饮收入占营业收入总额的26.35%，较2019年减少了0.49%；其他收入占营业收入总额的33.73%，较2019年增长了10.28%。
2014-2020年北京星级饭店营业收入总额结构
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
2019年北京星级饭店利润总额达18.2亿元，较2018年增加了3.65亿元，同比增长25.09%，2020年受新冠肺炎疫情影响，北京星级饭店利润总额首次出现负数。
2014-2020年北京星级饭店利润总额统计
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
3、从业人数
总体来看北京星级饭店从业人员年平均人数呈下滑趋势，2020年北京星级饭店从业人员年平均人数为4.1万人，较2019年减少了1.33万人，同比减少24.49%。
2014-2020年北京星级饭店从业人员年平均人数统计
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
2020年北京星级饭店大专以上学历从业人数为1.17万人，较2019年减少了0.35万人，同比减少23.03%。
2018-2020年北京星级饭店大专以上学历从业人数统计
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
自2015年起北京星级饭店全员劳动生产率逐年攀升，2019年北京星级饭店全员劳动生产率达367.89千元/人，较2018年增加了14.29千元/人，同比增长4.04%，2020年受新冠肺炎疫情影响，北京星级饭店全员劳动生产率明显下滑，2020年北京星级饭店全员劳动生产率为217.5千元/人，较2019年减少了150.39千元/人，同比减少40.88%。
2014-2020年北京星级饭店全员劳动生产率统计
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
自2018年起北京星级饭店人均实现利润总额逐年增长，2019年北京星级饭店人均实现利润总额达33.5千元/人，较2018年增加了10.09千元/人，同比增长43.1%，2020年受新冠肺炎疫情影响，北京星级饭店人均实现利润总额大幅下滑，首次出现负数。
2014-2020年北京星级饭店人均实现利润总额统计
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
4、客房出租及收入
总体来看北京星级饭店平均房价呈下滑趋势，2020年北京星级饭店平均房价为528.14元/间夜，较2019年减少了36.32元/间夜，同比减少6.43%。
2014-2020年北京星级饭店平均房价统计
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
2020年受新冠肺炎疫情影响，北京星级饭店客房平均出租率大幅下滑，2020年北京星级饭店客房平均出租率为31.57%，较2019年减少了35.29%。
2014-2020年北京星级饭店客房平均出租率统计
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
自2018年起北京星级饭店每间可供出租客房收入逐年增加，2019年北京星级饭店每间可供出租客房收入达377.42元/间夜，较2018年增加了4.32元/间夜，同比增长1.16%，2020年受新冠肺炎疫情影响，北京星级饭店每间可供出租客房收入下滑明显，2020年北京星级饭店每间可供出租客房收入为166.73元/间夜，较2019年减少了210.69元/间夜，同比减少55.82%。
2014-2020年北京星级饭店每间可供出租客房收入统计
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
受新冠肺炎疫情影响，2020年北京星级饭店每间客房平摊营业收入大幅减少，2020年北京星级饭店每间客房平摊营业收入为149.43千元/间，较2019年减少了121.4千元/间，同比减少44.83%。
2014-2020年北京星级饭店每间客房平摊营业收入统计
资料来源：文化和旅游部、智研咨询整理
5、主要酒店
北京五星级酒店主要有王府饭店、北京华侨大厦、国际艺苑皇冠假日饭店、北京天伦王朝饭店、北京市长城饭店、北京希尔顿酒店、北京嘉里大酒店、中国大饭店、北京瑞吉酒店、北京长富宫饭店等。
北京五星级酒店名单
序号 | 省份 | 饭店名称 | 编号 |
1 | 北京 | 王府饭店 | 1150001 |
2 | 北京 | 北京华侨大厦 | 1150002 |
3 | 北京 | 国际艺苑皇冠假日饭店 | 1150003 |
4 | 北京 | 北京天伦王朝饭店 | 1150004 |
5 | 北京 | 北京市长城饭店 | 1150005 |
6 | 北京 | 北京希尔顿酒店 | 1150006 |
7 | 北京 | 北京嘉里大酒店 | 1150008 |
8 | 北京 | 中国大饭店 | 1150010 |
9 | 北京 | 北京瑞吉酒店 | 1150011 |
10 | 北京 | 北京长富宫饭店 | 1150012 |
11 | 北京 | 凯宾斯基饭店 | 1150013 |
12 | 北京 | 昆仑饭店 | 1150014 |
13 | 北京 | 兆龙饭店 | 1150015 |
14 | 北京 | 北京国际饭店 | 1150016 |
15 | 北京 | 北京京都信苑饭店 | 1150017 |
16 | 北京 | 北京新世纪饭店 | 1150018 |
17 | 北京 | 北京香格里拉饭店 | 1150019 |
18 | 北京 | 西苑饭店 | 1150020 |
19 | 北京 | 瑞海姆田园度假村 | 1150022 |
20 | 北京 | 北京世纪金源大饭店 | 1150023 |
21 | 北京 | 北京国宾酒店 | 1150024 |
22 | 北京 | 北京龙城丽宫国际宾馆 | 1150026 |
23 | 北京 | 北京饭店 | 1150028 |
24 | 北京 | 北京贵宾楼饭店 | 1150031 |
25 | 北京 | 北京东方君悦大酒店 | 1150032 |
26 | 北京 | 北京世纪金源香山商旅酒店 | 1150033 |
27 | 北京 | 北京五洲皇冠国际酒店 | 1150034 |
28 | 北京 | 北京金融街洲际酒店 | 1150037 |
29 | 北京 | 北京昆泰嘉华酒店 | 1150038 |
30 | 北京 | 首都大酒店 | 1150039 |
31 | 北京 | 北京友谊宾馆贵宾楼 | 1150040 |
32 | 北京 | 北京金融街丽思卡尔顿酒店 | 1150042 |
33 | 北京 | 北京金融街威斯汀大酒店 | 1150043 |
34 | 北京 | 中国妇女活动中心好苑建国酒店 | 1150045 |
35 | 北京 | 丽晶酒店 | 1150046 |
36 | 北京 | 北京名人国际大酒店 | 1150047 |
37 | 北京 | 北京万达索菲特大饭店 | 1150048 |
38 | 北京 | 北京中奥马哥孛罗大酒店 | 1150049 |
39 | 北京 | 北京中航泊悦酒店 | 1150050 |
40 | 北京 | 北京汉华国际饭店 | 1150051 |
41 | 北京 | 北京伯豪瑞廷酒店 | 1150052 |
42 | 北京 | 新云南皇冠假日酒店 | 1150054 |
43 | 北京 | 西国贸大酒店 | 1150055 |
44 | 北京 | 北京千禧大酒店 | 1150056 |
45 | 北京 | 北大博雅国际酒店 | 1150057 |
46 | 北京 | 北京万豪酒店 | 1150058 |
47 | 北京 | 北京励骏酒店 | 1150059 |
48 | 北京 | 北京丽景湾国际酒店 | 1150060 |
49 | 北京 | 北京金茂威斯汀大饭店 | 1150062 |
50 | 北京 | 北京中关村皇冠假日酒店 | 1150063 |
51 | 北京 | 北京北辰洲际酒店 | 1150065 |
52 | 北京 | 北京国贸大酒店 | 1150066 |
53 | 北京 | 人卫酒店 | 1150067 |
54 | 北京 | 北京丰大国际大酒店 | 1150068 |
55 | 北京 | 北京富力万丽酒店 | 1150069 |
56 | 北京 | 鹏润国际大酒店 | 1150070 |
57 | 北京 | 北京瑞麟湾温泉度假酒店 | 1150071 |
58 | 北京 | 北京金隅喜来登酒店 | 1150072 |
59 | 北京 | 北京新华联丽景温泉酒店 | 1150073 |
60 | 北京 | 北京富力万达嘉华酒店 | 1150074 |
61 | 北京 | 北京泰富酒店 | 1150075 |
62 | 北京 | 北京日坛宾馆 | 1150076 |
63 | 北京 | 北京辉煌松山度假酒店 | 1150077 |
64 | 北京 | 北京世园凯悦酒店 | 1150078 |
资料来源：智研咨询整理
北京四星级酒店主要有北京友谊宾馆、北京前门建国饭店、北京五洲大酒店、北京市京伦饭店、北京市民族饭店、北京西郊宾馆、北京市建国饭店、北京国谊宾馆、北京诺富特和平宾馆、北京香山饭店等。
北京四星级酒店统计
序号 | 饭店名称 | 简介 |
1 | 北京友谊宾馆 | 北京友谊宾馆建于1954年9月，前身是国务院西郊招待所，主要用于接待在京的苏联专家。酒店占地面积335000平方米，其中建筑群落面积32万平方米，呈对称的扇面形，51个公寓式单元楼分布在扇面的周围，轴心两侧镶嵌六幢具有民族特色的建筑古朴典雅，具有浓郁的民族特色。酒店拥有标准间、套间、中西式豪华套、公寓式套房、写字间共1900套客房；有20余个风味各异的餐厅，可同时容纳3000人就餐，西餐以俄、意菜系为主，可提供日本、阿拉伯等异国风味菜肴；有27个不同规格的会议室、多功能厅，其中大会议厅可容纳1000多人。 |
2 | 北京前门建国饭店 | 北京前门建国饭店开业于1956年，是北京著名的八大饭店之一。前门建国饭店建筑形式独特，2007年被北京市列为《北京优秀近现代建筑保护名录》中。饭店拥有各类客房410间（套）；有可容纳200人以上就餐的中、西餐厅和宴会厅，烹饪技艺高超的正宗名厨在此主理四川、淮扬、山东菜肴和西式大菜；商务中心提供一应俱全的商务服务；另设豪华会议室，设施齐全、设备先进，能够满足宾客在商务和生活上的要求。 |
3 | 北京五洲大酒店 | 北京五洲大酒店坐拥亚奥商圈，作为北京国际会议中心的配套酒店，是一家舒适、便捷的酒店，也是2008年第29届奥运会和北京残奥会的签约酒店之一。酒店主体为13层的白色建筑，总面积42,000平方米，拥有不同类型的客房531间（套）、40余间规格不同的会议室、各式风格的餐厅、多功能大宴会厅及各类规格的餐厅、包间更能满足不同规格的会议、宴请、主题宴会等需求。得天独厚的地理位置、便利的交通、专业的服务团队、齐全的酒店设施，让您从踏入酒店的那一刻起即能感受到宾至如归。 |
4 | 北京市京伦饭店 | 北京京伦饭店于1984年9月建成开业，楼高12层，客房总数642间（套），是北京开业较早的四星级合资酒店之一，由日航国际酒店集团管理。饭店拥有宽敞华丽的大小宴会厅，可承办各类宴会、婚宴及会议，从小型聚会到300人的大型宴会或会议均可举办，并提供巴可投影机、35毫米幻灯机、投影机、多制式录像机、移动舞台、激光指示器等，设施完备的商务中心可提供各类服务，方便各类商旅人士。 |
5 | 北京市民族饭店 | 北京民族饭店是一家国际高档商务四星级酒店，是建国十周年十大建筑之一，傲居于西长安街，紧邻西单繁华商业中心以及金融街区。饭店于1959年开业，2005年全面装修，楼高11层，共有房间510间套。饭店外观雄伟高大，华贵典雅，汇聚中西合璧式风格，豪华但不奢华。客房舒适典雅、特色餐厅誉满京城，同时还具有多个现代化的大型会议厅，配备极臻完善。饭店二层的商务中心，除了传统的办公设施外，特别设立了现代化服务项目。 |
6 | 北京西郊宾馆 | 北京西郊宾馆是一家红墙绿树掩映之中，环境清新幽雅的庭院式四星级旅游涉外宾馆。宾馆拥有标准间、单人间及套房等各类客房476套，装饰考究，温馨舒适，能够满足商务、会议、旅游等多种住宿要求。宾馆拥有规格各异、设备齐全的会议中心，可同时容纳1200人参会，是中央国家机关会议定点场所，承办过全国政协会议、第四届世界妇女大会和全国少数民族运动会等国内外大型会议，是历年中央国家机关和北京市政府采购会议定点单位。 |
7 | 北京市建国饭店 | 北京建国饭店于1982年开业，1999年重新装修，具有京城独有的园林式风格，楼高9层。建国饭店共有客房452间套，标间面积33平方米；拥有全国闻名的著名的建国西餐厅justine、健身房、游泳池，可容纳100多人的会议厅等设施。建国饭店位于东长安街，距北京火车站5分钟车程，距首都机场25分钟车程。建国饭店紧邻贵友商场、秀水街、赛特购物中心、中国大饭店、国贸饭店、华彬国际大厦、外贸大楼、美国大使馆、摩托罗拉大厦等。 |
8 | 北京国谊宾馆 | 北京国谊宾馆始建于1959年，隶属于国务院机关事务管理局，宾馆前身为国务院第一招待所，实行企业化管理，是四星级酒店和中央国家机关系统的特级宾馆。宾馆占地面积为1.5万多平方米，经营面积约5万平方米，由贵宾楼、迎宾楼、商务写字楼、行政办公楼等四座建筑物组成，拥有标准间、套间及豪华套间等共413间套。 |
9 | 北京诺富特和平宾馆 | 由雅高国际酒店集团经营的北京和平宾馆始建于1952年，楼高19层，附楼9层，是历史较长、知名度较高的四星级豪华合资酒店。。宾馆共402间客房，普通标间24平方米，拥有不同规格的单人间、双人间、双套间、商务套间、写字间等客房344间；拥有宴会厅、西餐厅、中餐厅、咖啡厅、啤酒屋、酒吧10余个餐饮场所，多功能厅可容纳200人左右。 |
10 | 北京香山饭店 | 香山饭店是由国际著名美籍华裔建筑设计师贝聿铭先生主持设计的一座融中国古典建筑艺术，园林艺术，环境艺术为一体的四星级酒店。香山饭店建筑独具特色，1984年曾获美国建筑学会荣誉奖，整座饭店凭借山势，高低错落，蜿蜒曲折，院落相间，内有十八景观，山石，湖水，花草，树木，与白墙灰瓦式的主体建筑相映成趣。饭店大厅面积八百余平米，阳光透过玻璃屋顶泻洒在绿树茵茵的大厅内明媚而舒适。 |
资料来源：智研咨询整理
智研咨询 - 精品报告
2024-2030年中国星级饭店行业发展模式分析及投资规划分析报告
《2024-2030年中国星级饭店行业发展模式分析及投资规划分析报告》共十二章，包含星级饭店行业投资与趋势预测分析，星级饭店行业发展预测分析，星级饭店企业管理策略建议等内容。
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