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2019年中国鲷鱼主要种类、捕捞产量、养殖产量及集中度分析[图]

2020年11月10日 13:26:30字号:T|T

    一、鲷鱼主要种类

    鲷鱼为浅海近岸底栖鱼类,是我国海水养殖的重要品种之一,广泛分布于我国台湾、广东、福建、浙江等沿海城市,养殖模式主要是精养为主,有部分养殖户会选择与鲫鱼、尖吻鲈、鳙鱼、斑节对虾、锯缘青蟹等混养,还有部分网箱养殖,由于其营养价值丰富,且具有补胃养脾、祛风、运食的功效,对于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者尤为适用,因此在国内外具有巨大的消费潜力。

    鲷鱼主要种类

资料来源:智研咨询整理

    二、鲷鱼捕捞现状

    我国鲷鱼海洋捕捞长期以来都是获取鲷鱼的主要方式,但由于捕捞过度等因素,近年来我国鲷鱼海洋捕捞产量逐渐降低,2010-2015年我国鲷鱼海洋捕捞产量一直围绕17万吨上下波动,2016年-2019年产量呈现下降态势,2019年为13.11万吨,较2018年下降4.0%。

    2010-2019年中国鲷鱼海洋捕捞产量走势

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国鲷鱼行业市场供需规模及发展趋势研究报告》显示:我国鲷鱼海洋捕捞产量主要集中于沿海省市,其中2019年捕捞产量超过万吨的有福建(17670吨)、广东(37048吨)、广西(20489吨)以及海南(19794吨),其次浙江省鲷鱼海洋捕捞产量超过千吨达到5826吨,辽宁、江苏以及山东省产量较少,分别为99吨、96吨和50吨,其他省市产量均为0。

2017-2019年中国鲷鱼海洋捕捞产量分省市统计

省市
2016年:吨
2017年:吨
2018年:吨
2019年:吨
福建
56475
54544
55137
47670
广东
48913
45180
37483
37048
广西
27114
26194
21196
20489
海南
27511
22325
17773
19794
浙江
4800
5021
4751
5826
辽宁
11
52
52
99
江苏
103
89
87
96
山东
41
41
50
50

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

2019年鲷鱼海洋捕捞产量集中度

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    三、鲷鱼养殖现状

    由于市场需求上升以及鲷鱼海洋捕捞产量下降等因素,我国鲷鱼养殖业快速发展,鲷鱼海水养殖产量从2010年的4.50万吨跃升至2019年的近10.13万吨,同比增长14.60%。

2010-2019年中国鲷鱼海水养殖产量

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

    2016-2019年我国鲷鱼海水养殖一直包含在广东、福建、广西、浙江、海南、山东、江苏以及辽宁八个省市之中,其中2019年主产省份为广东(51897吨)和福建(39459吨),这两个省份也是所有省市中鲷鱼海水养殖产量突破万吨的,占比分别为51.24%和38.96%,其次为广西(4373吨)、浙江(3981吨)和海南(1323吨),此外山东、江苏以及辽宁三个省市有较少养殖产量,均在千吨以下。

2016-2019年中国鲷鱼海水养殖产量分省

省市
2016年:吨
2017年:吨
2018年:吨
2019年:吨
广东
28482
36443
41387
51897
福建
32541
35072
37461
39459
广西
4052
4262
4187
4373
浙江
2935
2359
3023
3981
海南
2773
2622
2076
1323
山东
1258
255
180
190
江苏
135
89
56
51
辽宁
5
5
5
5

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

2019年鲷鱼海水养殖产量集中度

资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

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