欢迎来到中国产业信息网设为首页|加入收藏|网站地图|繁体|产业网微薄

中国产业信息网行业频道

产业网 > 行业频道 > 农林牧渔 > 粮食种业 > 正文

2019年山西省杂粮产业发展现状及发展前景分析 [图]

2020年08月28日 14:18:09字号:T|T

    一、概况

    山西属山岭地貌,地无三尺平,路无三尺直,无法灌溉;地势高,粘质土、气温低,杂粮种植优势得天独厚。山西杂粮品质好,一年一熟的种植方式,同品种杂粮的营养成价较外省份高出2-3个百分点,杂粮含有丰富的蛋白质、维生素、多种微量元素等营养成分,具有天然的营养成分的保健作用,具有难抵诱惑的山野之美、绿色之美杂粮是山西优势粮食品种,品种繁多,品质优良,种植广泛。是全国重要的杂粮生产基地。

杂粮种类

资料来源:智研咨询整理

    二、种植面积和产量

    特殊的地形、多样的气候、悠久的农耕历史和丰厚的杂粮品种资源,使山西成为优质杂粮的黄金产区。在粮食种植面积中,2019年玉米种植面积1715千公顷,减少32.6千公顷;小麦种植面积546.8千公顷,减少13.5千公顷;其中玉米种植面积占粮食种植面积比重54.86%。

2014-2019年山西省玉米、小麦种植面积及占比

资料来源:公报、智研咨询整理

    山西杂粮生产主要分布在晋北、晋西北和晋东南的山区和丘陵地区,这些地区山高水清,气候适宜,土壤和空气几乎处于原始状态,没有受到过污染。2018年山西省玉米产量981.6万吨,占山西省粮食产量比重71.11%;2019年山西省玉米产量938.4万吨,较上年减产42.2万吨,占山西省粮食产量比重68.98%。

2014-2019年山西省玉米产量及占比

资料来源:公报、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国杂粮产业前景规划及市场供需预测报告》数据显示:2018、2019年山西省小麦产量相对于前几年有所减少,2018年小麦产量28.6万吨,占山西省粮食产量比重16.56%;2019年小麦产量226.2万吨,较上年减产2.4万吨,占山西省粮食产量比重16.61%。

2014-2019年山西省小麦产量及占比

资料来源:公报、智研咨询整理

    山西把谷子、荞麦、燕麦、糜黍、豆类等杂粮,作为优势产业重点培育。山西谷子种植面积全国第一,燕麦全国第二位,荞麦全国第五,糜黍全国第一,高粱全国第一,绿豆、小豆、豇豆、小扁豆全国第三。2019年山西省谷子产量50.5万吨,比上年增长6.8%;豆类产量34.2万吨,比上年减少3.9%;薯类产量60.8万吨,比上年增长17.95%。

2014-2019年山西省其他杂粮产量及增速

年份
谷子
豆类
薯类
产量(万吨)
比上年增长(%
产量(万吨)
比上年增长(%
产量(万吨)
比上年增长(%
2014年
38.9
5.9
31.4
1.9
39.1
8.6
2015年
35.4
-9
30.6
-2.6
36.7
-6.2
2016年
42.7
20.6
36.9
20.8
48.7
32.6
2017年
47
9.9
38
3
53.4
9.7
2018年
47.3
13.7
35.6
25.8
51.6
10.3
2019年
50.5
6.8
34.2
-3.9
60.8
17.9

资料来源:公报、智研咨询整理

    山西杂粮主要有茎类、谷类、豆类、薯类、糜类和黍类等七大类等120多种,面积之广、产之多品种之丰,居全国之首,是名副其实的"杂粮王国”。2019年山西省杂粮产量主要以玉米、小麦为主,玉米、小麦、谷子、豆类、薯类产量占山西省粮食总产量比重分别是69%、17%、4%、3%、4%。

2019年山西省杂粮产量占比

资料来源:公报、智研咨询整理

    三、发展前景

    独特的自然生态条件和悠久的农耕历史,造就了山西十分丰富的杂粮种质资源,并逐步培育出一批名闻遐迩、品质优良、风味独特的杂粮名优特品种和深加工产品,有着广阔的发展前景。

杂粮产业发展前景

资料来源:智研咨询整理 

相关深度报告

2020-2026年中国山西省杂粮行业产销情况分析及竞争战略分析报告

2020-2026年中国山西省杂粮行业产销情况分析及竞争战略分析报告

《2020-2026年中国山西省杂粮行业产销情况分析及竞争战略分析报告》共十章,包含2015-2019年中国山西省杂粮行业上下游主要行业发展现状分析,2020-2026年中国山西省杂粮行业发展预测分析,山西省杂粮行业投资前景研究及销售战略分析等内容。

版权提示:中国产业信息网倡导尊重与保护知识产权,对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题,烦请联系我们,我们将及时与您沟通处理。联系方式:gaojian@chyxx.com、010-60343812。
 

精彩图片

 
 

微信公众号

中国产业信息网微信公众号中国产业信息网
微信公众号

 

产业研究产业数据

 

 

 排行榜产经研究数据