2019年中国海水养殖面积、产量及对环境的影响分析[图]

    一、海水养殖基本概况

    海水养殖是利用沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的生产活动。包括浅海养殖、滩涂养殖、港湾养殖等。

    海水养殖从不同角度进行分类

资料来源：智研咨询整理

    海水养殖的优点是：集中发展某些经济价值较高的鱼类、虾类、贝类及棘皮动物（如刺参）等，生产周期较短，单位面积产量较高。按养殖对象分为鱼类、虾类、贝类、藻类和海珍品等海水养殖，其中以贝、藻类海水养殖发展较快：虾、鱼类、海珍品养殖较薄弱。按空间分布分为围塘、海涂、港湾和浅海等。按集约程度分为粗养（包括护养、管养）、半精养和精养，以粗养为主。

    海水养殖的优点

资料来源：智研咨询整理

    二、中国海水养殖现状分析

    1、海水养殖面积分析

    海水鱼营养价值高，深受百姓喜爱，市场供不应求。我国海水养殖发展迅速，海带、紫菜、贻贝和对虾等主要经济品种的发展尤为突出，带动了沿海经济的发展，成为沿海地区的一大产业。海带养殖无论从养殖面积还是产量，世界第一，紫菜世界第二（第一是日本）。按照国际统计标准计算，中国已经成为海水养殖第一大国。

    2018年中国海水养殖面积2084.08千公顷，同比下降1.97%；2019年中国海水养殖面积1992.18千公顷，同比下降2.49%。

    2013-2019年中国海水养殖面积及增长走势

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    相关报告：智研咨询发布的《2020-2026年中国海水养殖行业市场经营风险及投资风险研究报告》

    2019年中国海水养殖面积1992.18千公顷，其中贝类养殖面积1204.24千公顷，占60.45%；甲壳类养殖面积287.86千公顷，占14.45%；鱼类养殖面积为75.35千公顷，占3.78%；藻类养殖面积141.74千公顷，占7.11%。

    2019年中国分类别海水养殖面积格局

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

2013-2019年中国海水养殖面积（按类别）情况

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    中国是海水养殖大国，2019年中国海水养殖面积1992.18千公顷，按水域分：海上养殖面积1105.76千公顷，占比55.51%；滩涂海水养殖面积584.78千公顷，占比29.35%；其他海水养殖面积301.64千公顷，占比15.14%。

    2019年中国水域海水养殖面积格局分析

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    2019年辽宁海水养殖面积661.82千公顷，占33.22%，为全国第一；其次是山东，海水养殖面积561.50千公顷，占28.19%；第三是江苏，海水养殖面积179.95千公顷，占9.03%。

    2019年中国区域养殖面积格局分析

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    2、海水养殖产量分析

    2018年中国海水养殖产量2031.22万吨，比上年增长1.53%；2019年中国海水养殖产量2065.33万吨，比上年增长0.35%。

    2013-2019年中国海水养殖产量及增长走势

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    2019年中国海水养殖贝类产量1438.97万吨，占比69.67%；藻类产量253.84万吨，占比12.29%；甲壳类产量174.38万吨，占比8.44%；鱼类产量160.58万吨，占比7.78%。

    2019年中国各类别海水养殖产量格局

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

2013-2019年中国海水养殖产量（按类别）情况

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    2019年中国海水养殖产量中福建海水养殖产量510.72万吨，占比最大，占24.73%；其次是山东，海水养殖产量497.10万吨，占24.07%，位于全国第二；第三是广东，海水养殖产量329.13万吨，占15.94%。

    2019年中国区域海水养殖产量格局分析

资料来源：中国渔业年鉴、智研咨询整理

    三、海水养殖对环境的影响分析

    世界上的海水养殖系统，大多已进人半集约化或集约化养殖，饵料的投入和残饵的生成是促成养殖自身污染的一个重要因素。具体来看，虾类养殖污染主要来自新生残饵溶出的N、P营养物质，以及养殖排海水中大量的硫化物、NH4和悬浮固体，鱼类除了残饵以外，还包括鱼类的粪便及其排泄物，这些物质中所含的营养物即N、P和有机质，对水体和底泥将产生富营养化影响。总体来说，养殖自身污染属于有机污染，其形式主要是增加了N、P的环境负荷量。

    海水养殖对环境的影响

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