欢迎来到中国产业信息网设为首页|加入收藏|网站地图|繁体|产业网微薄

中国产业信息网行业频道

产业网 > 行业频道 > 农林牧渔 > 水产与禽类 > 正文

2019年中国水产品发展回顾及2020年疫情下水产品发展趋势分析[图]

2020年06月19日 10:51:01字号:T|T

    水产品包含海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、甲壳类(虾、蟹)、贝类、头足类、藻类等水生动物或植物等。一直以来,我国是世界上主要的水产品生产国,水产品总产量自1989年起连续30年居世界第一,占世界总产量的40%以上。

    近几年我国水产品总量整体保持增长趋势,2018年我国水产品总产量为6458万吨,与2017年相比变化不大。2020年初,农业农村部于渔业改革创新高质量发展推进会上透露,2019年全国水产品产量保持在6450万吨左右,与2018年基本持平。

2015-2019年中国水产品产量趋势

数据来源:公开资料整理

    我国渔业生产实行“以养殖为主,养殖、捕捞、加工并举,因地制宜,各有侧重”的方针。2018年,我国天然生产水产品产量1466.6万吨,占比77.3%。人工养殖水产品产量为4991.1万吨,占比77.3%。农业农村部副部长于康震在渔业改革创新高质量发展推进会上表示,2019年我国水产品养殖约5050万吨,同比增长1%左右。产业结构进一步优化,养捕比达到78:22。

2015-2019年中国水产品天然生产占比

数据来源:公开资料整理

2015-2019年水产品人工养殖占比

数据来源:公开资料整理

    2019年我国海水养殖产量为2065.33万吨,同比增长1.68%;海水养殖产量占比水产品总产量比重约32%。海水养殖产量分品种来看,贝类产品的养殖产量最多,为1438.52万吨,占比海水养殖产量的70%;其次是藻类产品,产量为253.84万吨,占比12%。

2015-2019年中国海水养殖产量及占水产总产量比重趋势

数据来源:公开资料整理

    2019年我国淡水养殖产量为3013.59万吨,同比增长1.82%;淡水养殖产量占比水产品总产量比重约46.50%。淡水养殖产量分品种来看,鱼类产品的养殖产量最多,为2548.03万吨,占比淡水养殖产量的84%;其次是甲壳类产品,产量为392.89万吨,占比13%。

2015-2019年中国淡水养殖产量及占水产总产量比重

数据来源:公开资料整理

    在我国海水、淡水养殖产量和产值总体提升的情形下,海水、淡水养殖面积却双双下降,说明我国的养殖技术在逐年优化、养殖产出效率逐年提高。

2015-2019年中国海水、淡水养殖面积对比

数据来源:公开资料整理

    国民收入提高,对进口水海产品有需求增加,进口水海产品种类越来越丰富,我国水海产品进口量和金额金额也有所增长。2019年中国水海产品进口量444万吨,同比增长30.5%。水海产品进口金额为109.28亿美元,同比增长37.6%。

    受疫情影响,2020年1-4月中国水海产品进口量仅小幅度增长,2020年1-4月中国水海产品进口量为147万吨,同比增长4.5%。进口金额为45.18亿美元,同比下降8.4%。

2016-2020.1-4中国水海产品进口量趋势

数据来源:公开资料整理

2016-2020.1-4中国水海产品进口金额趋势

数据来源:公开资料整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国水产品产业发展态势及投资风险评估报告》数据显示:我国共有海鲜相关企业39.30万家,其中企业状态为在业/存续的共有26.07万家。从海鲜相关企业注册量来看,2015年开始的五年来,海鲜相关企业注册量稳步增加,2015年共注册2.83万家。2019年,相关企业的注册量和新增速度都达到了最高点,共6.40万家,同比增长27.2%。

2015-2019年海鲜相关企业注册量(万)

数据来源:公开资料整理

    北京新发地农产品批发市场出现聚集性疫情后,国务院联防联控机制召开会议强调,对全国农贸市场等集中开展消杀。目前,各地农贸市场加强疫情防控,严查海鲜产品进货来源。山东海关严格进口海产品准入管理,上海海关等部门加强肉类、水产品等进口食品检验检疫,三亚发出加强海鲜餐饮行业疫情防控的倡议,严格落实生熟食材分开存放、加工,尽量不提供生冷食物。

各地加强水产品疫情防控

地区
疫情防控措施
上海
海关等部门加强肉类、水产品等进口食品检验检疫。市场监管部门严格执行食品原料索证索票和进货查验制度,落实食品安全信息追溯责任;
山东
严格进口海产品准入管理,确保进口海产品来自经海关总署准入的国家、企业并附有出口国官方出具的卫生证书。要严格落实海关总署进口海产品监督抽检和风险监测计划,严格指定监管场地查验制度,进口海产品查验应全部在海关指定监管场地进行。
山东潍坊
加强消杀力度,对海鲜来源进行了登记。
辽宁
严格进口水产品检验检疫监督管理,海关要做好进口商品风险监测工作,对来自高风险国家和品来自经海关总署准入的国家、企业,并附有出口国官方出具的卫生证书。对经营进口水产品品来自经海关总署准入的国家、企业,并附有出口国官方出具的卫生证书。对经营进口水产品的市场、商场超市等交易场所的产品包装、外环境和相关人员进行新冠病毒核酸检测。
四川成都
加大进口海鲜市场的环境、食品和从业人员新冠病毒检测力度。加强食品安全,倡议食品加工要充分熟化, 倡议暂时停止供应、食用生食类的畜、高、海鲜水产等相关菜品。
湖北武汉
在全市各 区开展超市和农贸市场的环境新冠病毒核酸检测工作,其中包括进口三文鱼摊位。
河南
对全省食用农产品集中交易市场开展全面排查,同时围绕三文鱼类海鲜产品开展专项检查。对无出入境检验检疫部门]出具的检验检疫证明文件的进口水产品及其制品,-律不得入场销售,同时坚决禁.止餐厅、酒店等使用来源不明的水产品及其食品原料。
山西
最大海鲜市场生鲜三文鱼全部下架,之前的三文鱼销售货品已接受抽检。
三亚
发出加强海鲜餐饮行业疫情防控的倡议,严格落实生熟食材分开存放、加工,尽量不提供生冷食物;厨师、售货员等与生鱼海鲜生肉密切接触的人员要加强自我防护,处理、接触食材时要佩戴好口罩和手套,处理食材后要及时对手部、案板、菜刀、餐具等进行彻底清洗、消毒。
安徽六安
开展市场环境和重点食品、从业人员新冠病毒核酸检测。选择大型批发和零售农贸市场的海产品、水产品、禽畜肉类档口,开展采样检测;选择三文鱼、生蚝、牛羊肉等进口水产品和冷冻肉类,开展采样检测:选择从事水产品销售、加工等从业人员,开展采样检测。
浙江嘉兴秀洲
各餐饮单位生食海鲜类菜品已全部暂停,对全区农贸市场、商超、酒店等进口水产品和冷冻肉类等食品、档口环境、案板、器具物表,储存冰箱或冷库内表面,污水等开展新冠病毒核酸抽样检测。

数据来源:公开资料整理 

相关深度报告

2020-2026年中国水产品干腌加工行业市场运行潜力及竞争格局预测报告

2020-2026年中国水产品干腌加工行业市场运行潜力及竞争格局预测报告

《2020-2026年中国水产品干腌加工行业市场运行潜力及竞争格局预测报告》共四章,包含水产品干腌加工市场竞争分析,水产品干腌加工行业主要企业分析,水产品干腌加工行业发展预测等内容。

版权提示:中国产业信息网倡导尊重与保护知识产权,对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题,烦请联系我们,我们将及时与您沟通处理。联系方式:gaojian@chyxx.com、010-60343812。
 

精彩图片

 
 

微信公众号

中国产业信息网微信公众号中国产业信息网
微信公众号

 

产业研究产业数据

 

 

 排行榜产经研究数据