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2018年中国银耳产业出口贸易统计分析[图]

2020年02月18日 13:07:09字号:T|T

    银耳,也叫白木耳、雪耳、银耳子,具有“菌中之冠”的美称,是公认的的珍贵食用菌和药用菌。据了解,银耳发源于四川通江,发展到现在,福建古田、四川通江已成为我国银耳的主产区。其中,福建古田银耳产量占全国产量的90%以上,年产量超过30万吨。随着银耳市场前景的看好,河南、重庆等地也开始大力发展银耳产业。

    银耳在西方国家基本没有栽培,仅日本、中国台湾地区以及韩国对银耳有过少量栽培、研究。我国银耳产业世界领先。作为我国的特色农产品,银耳出口市场稳定,在东南亚、欧美等二三十个国家广受欢迎。2018年,中国银耳(干)出口4349.38吨,同比增长13.72%;实现出口金额6392.91万美元,同比增长14.72%。2019年1-11月,中国银耳(干)出口3946.44吨,实现出口额5582.88万美元。

    2012-2019年中国银耳(干)出口分析

年份
出口金额(美元)
出口数量(千克)
2009年
36,442,572
2,853,435
2010年
53,633,911
3,753,684
2011年
60,435,335
4,121,934
2012年
51,074,001
3,355,965
2013年
59,270,750
3,436,979
2014年
61,533,191
3,523,260
2015年
83,270,197
4,703,864
2016年
71,154,105
4,308,162
2017年
55,727,839
3,824,684
2018年
63,929,120
4,349,379
2019年1-11月
55,828,831
3,946,440

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    我国银耳(干)出口均价也十分稳定,2018年中国银耳(干)出口均价为14.70美元/千克,与上年基本持平。2019年1-11月,银耳(干)出口均价14.15美元/千克。

    2009-2019年中国银耳(干)出口均价分析

资料来源:中国海关、智研咨询整理

    相关报告:智研咨询发布的《2020-2026年中国银耳行业市场运行潜力及竞争格局预测报告

    分区域来看,受银耳产区分布影响,福建是我国银耳出口最多的省份。2018年,福建出口银耳(干)2728.48吨,实现出口额4247.08万美元;2019年1-11月,福建出口银耳(干)2523.49吨,实现出口额3467.25万美元。福建银耳(干)出口占全国的60%以上。

    2019年1-11月我国银耳(干)出口主要省(市、区)分析(按数量)

资料来源:中国海关

    从出口去向来看,泰国是我国银耳(干)出口最大的国家,2018年,中国向泰国出口银耳(干)2077.92吨,占比约47.78%,是我国银耳(干)出口的近一半;其次是中国香港地区,2018年我国银耳(干)出口68.70万吨,占比约15.80%。2019年1-11月,我国向泰国出口银耳(干)1927.53吨,占比约48.84%,与20108年相差不大;2019年1-11月,向中国香港地区出口银耳(干)8874.32吨,占比约14.35%,较上年有所下降。

    2019年中国银耳(干)主要出口流向分析

资料来源:中国海关

    当前,我国销售、出口的银耳近乎都是未加工的银耳干品,营养成分利用率低,附加值也小,局限了我国银耳产业的发展。随着对银耳研究的深入,目前开发了许多银耳相关的功能性食品,如银耳饮料、速溶银耳粉、银耳果冻、银耳粉丝、银耳饼干等,由于其附加值较高而前景良好。 

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