2019年中国麦芽糖市场发展现状（产业链、供需）及市场发展前景分析[图]

    麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。麦芽糖（饴糖、胶饴、糖稀等）是一种用粮食经过发酵、提炼而来的。麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味。全国各地均产。麦芽糖是一种中国传统怀旧小食。

    麦芽糖行业产业链示意图

资料来源：智研咨询整理

    麦芽糖具有补虚损、健脾胃、润肺止咳之功效，对于治疗虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、慢性支气管炎、肺燥干咳无痰、大便干结难解等病症有一定效果。

    麦芽糖产品主要功效

资料来源：智研咨询整理

    智研咨询发布的《2019-2025年中国麦芽糖行业市场深度研究及投资战略咨询报告》数据显示：2018年我国麦芽糖产量达到112.17万吨，进口量为2.2万吨，出口量达到46.63万吨，据此计算，2018年我国麦芽糖需求量达到了67.74万吨。近几年我国麦芽糖供需平衡走势如下图所示：

2012-2018年中国麦芽糖供需平衡走势

资料来源：中国食品工业年鉴、中国海关、智研咨询整理

2009-2018年我国麦芽糖进出口统计

资料来源：中国海关

    近年来，麦芽糖进出口均价整体呈现下降态势，2009年国内麦芽糖进口均价1.78美元/千克，到2018年下降到了1.65美元/千克，2009年麦芽糖出口均价约0.8美元/千克，到2018年下降到了0.67美元/千克。近几年国内麦芽糖进出口价格走势情况如下图所示：

    2009-2018年中国麦芽糖行业进出口价格走势

资料来源：中国海关 智研咨询整理

    目前，国内生产麦芽糖及制品的企业数量较多，主要有：广州双桥股份有限公司 、鲁洲生物科技（山东）有限公司 、山东绿健生物技术有限公司 、中国食品发酵工业研究院 、山东福田药业有限公司 、浙江华康药业股份有限公司 、保龄宝生物股份有限公司 、西王集团有限公司 、山东富欣生物科技股份有限公司 、菱花集团有限公司 、嘉吉投资（中国）有限公司等。

    目前，国内麦芽糖行业生产区域主要集中在山东省、浙江省、江苏省、广东省等。华东地区是国内麦芽糖最大的生产基地。2018年中国麦芽糖行业生产区域分布如下图所示：

    2018年中国麦芽糖行业生产区域分布格局

资料来源：智研咨询整理

    根据产品消费现状以及行业发展趋势，预计到2025年，中国麦芽糖需求量有望达到103.4万吨。

    2019-2025年中国麦芽糖需求量预测

资料来源：智研咨询整理