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2018-2019年10月中国酿酒行业发展情况及未来行业发展趋势分析[图]

2019年12月09日 13:39:01字号:T|T

    一、中国酿酒行业发展概况分析:产量、利润双增

    2018年1-12月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5631.93万千升,同比增长1.17%。其中饮料酒产量4985.30万千升,同比增长0.90%;发酵酒精产量646.63万千升,同比增长3.24%。

2018年1-12月全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒产量情况

数据来源:公开资料整理

    相关报告:智研咨询发布的《2020-2026年中国酿酒行业市场竞争态势及发展前景预测报告

    1-12月,主要经济效益汇总的全国酿酒行业规模以上企业总计2546家,累计完成产品销售收入8122.74亿元,同比增长10.20%;累计实现利润总额1476.45亿元,同比增长23.92%。

2018年1-12月全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒经营情况

数据来源:公开资料整理

    1、白酒产业:规模以上白酒企业1445家,完成酿酒总产量871.20万千升,同比增长3.14%;完成销售收入5363.83亿元,同比增长12.88%;实现利润总额1250.50亿元,同比增长29.98%。

规模以上白酒企业1445家企业经营情况

数据来源:公开资料整理

    2、啤酒产业:规模以上啤酒企业415家,总产量3812.24万千升,同比增长0.50%;完成销售收入1472.52亿元,同比增长7.08%;实现利润总额121.85亿元,同比增长5.61%。

规模以上啤酒企业415家经营情况

数据来源:公开资料整理

    3、葡萄酒产业:规模以上葡萄酒企业212家,总产量62.91万千升,同比下降7.36%;完成销售收入288.51亿元,同比下降9.51%;实现利润总额30.63亿元,同比下降9.46%。

规模以上葡萄酒企业212家经营情况

数据来源:公开资料整理

    4、黄酒产业:规模以上黄酒生产企业115家,累计完成销售收入167.45亿元,同比增长5.42%;实现利润总额17.24亿元,同比下降7.20%。

规模以上黄酒生产企业115家经营情况

数据来源:公开资料整理

    5、酒精产业:规模以上酒精生产企业119家,累计完成总产量646.63万千升,同比增长3.24%;完成销售收入512.80亿元,同比增长13.61%;实现利润总额10.76亿元,同比下降50.85%。

规模以上酒精生产企业119家经营情况

数据来源:公开资料整理

    6、其他酒产业:规模以上其他酒生产企业240家,完成销售收入315.63亿元,同比增长0.85%;实现利润总额45.46亿元,同比增长14.51%。

规模以上其他酒生产企业240家经营情况

数据来源:公开资料整理

    白酒方面,2019年1-2月,纳入到国家统计局范畴的规模以上白酒企业1177家,其中亏损企业130个,企业亏损面为11.05%。1-2月,规模以上白酒企业累计完成销售收入1066.55亿元,与上年同期相比增长10.37%;累计实现利润总额280.37亿元,与上年同期相比增长30.60%;亏损企业累计亏损额1.97亿元,比上年同期增长13.06%。

    2018年12月全国白酒产量为91.5万千升,同比增长0.5%。2018年1-12月全国白酒产量为871.2万千升,同比增长3.1%。2019年1-2月全国白酒产量为140万千升,同比下降0.9%。

2018-2019年2月全国白酒当月产量及增长情况

数据来源:公开资料整理

2018-2019年2月全国白酒当月产量累计及增长情况

数据来源:公开资料整理

    当前中国酒业面临的挑战依然存在,非理性消费和高速增长已经不可持续,在满足消费高质化、多元化需求和释放消费潜力方面,需要提升行业整体意识和水平,这个过程也是缓解行业长期积累的矛盾、促进市场健康发展的重要契机。

    通过数据来看,2018年酿酒产业整体经济效益稳定,正在向高质量阶段发展挺进。从产量规模来看,在向企稳回升的态势发展,行业结构的深度调整在稳固有序地进行。

    2019年1-10月,全国酿酒行业总产量4825.60万千升,同比增长0.80%。销售收入6819.83亿元,同比增长8.68%。利润1308.75亿元,同比增长17.88%。

    其中,规模以上企业,白酒总产量635.08万千升,同比增长1.42%。销售收入4548.63亿元,同比增长10.45%。利润1122.20亿元,同比增长19.34%;

    啤酒总产量3343.14万千升,同比增长1.05%。销售收入1384.95亿元,同比增长6.17%。利润139.12亿元,同比增长16.11%;

    葡萄酒总产量34.65万千升,同比下降10.25%。销售收入113.08亿元,同比下降20.04%。利润4.75亿元,同比下降50.06%;

    黄酒销售收入132.68亿元,同比增长3.40%。利润13.80亿元,同比增长6.77%;

    酒精总产量560.62万千升,同比下降2.91%。销售收入407.22亿元,同比增长14.56%。利润-1.22亿元,同比下降158.65%;

    其他酒销售收入232.77亿元,同比增长2.78%。利润30.10亿元,同比增长17.54%。

2019年1-10月全国酿酒行业产量情况

数据来源:公开资料整理

2019年1-10月全国酿酒行业销售收入情况

数据来源:公开资料整理

2019年1-10月全国酿酒行业利润情况

数据来源:公开资料整理

    二、产业未来发展:续着眼创新 引领行业发展

    创新是未来酿酒产业高质量发展的主旋律。国家工信部消费品司司长高延敏认为,符合消费者新要求的“定制化产品”或创新打造的“网红产品”都可以作为酿酒产业高质量发展的参考,经过剖析找寻其中的共同点并进行产品创新。同时,酒类产品应广泛开展以机械化、制度化、智能化为特点的智能制造,并通过定标准、严监管等多元化方式,不断提升酒类产品的品质发展水平。“一些性能单一、性价比高的产品仍有市场,但在消费升级背景下,合乎发展趋势的多元化产品仍值得重视。”高延敏说。

    王延才指出,产业集群建设可以使中小企业拓展生存发展空间,做出特色与差异化,从而使品牌侵权、产品同质化等不规范现象逐渐消失。白酒、葡萄酒企业可以发展小酒庄,选择“小而美”的策略,通过发展自己的特色,走小众化、个性化创新的道路。

    中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉提出创领行业发展十大举措:强化产业发展研究和产业传播;做好白酒优势产区规划、打造产区品牌活动、推进优势产区投融资建设;推进中国白酒国际化推广;加快酒类行业人才培养计划;推进标准体系建设;打造世界顶级酒博会;实现酒类产品技术创新;倡导理性饮酒,践行社会责任;实现酒业大数据诚信体系建设;持续创新,引领产业发展。

    酿酒产业的高质量发展,还引起社会人士关注。“中国酿酒产业已经进入品牌时代。”华创证券研究所所长、首席分析师董广阳在2019中国国际“酒与社会”论坛上建议,酿酒产业创新发展要实现产品定位契合消费者价位、品位;要专注于打造品牌;要把握酒类企业经营改革的核心,产品聚焦高端化、渠道深耕精细化、品牌营销情怀等方面。

    1、酒类产业应深度融合互联网经济。符合消费者新要求的“定制化产品”或创新打造的“网红产品”都可以成为参考,这并非模仿,经过剖析找出其优点。

    2、广泛开展智能制造。智能制造的优势在于其机械化、制度化、智能化,可为产品品质提供保障。高延敏呼吁企业对智能制造加以重视,多加尝试。

    3、强化酒类产品品质提升。在提升品质方面,除了老生常谈的制定标准、严格管理外,之前提到的智能制造也极具潜力。

    4、通过多元化消费挖掘酒类消费潜力。

    如今,一些性能单一、性价比较高的产品仍然有市场,但在消费升级的背景下,符合趋势的多元化消费还是值得重视。总而言之,酿酒产业还有很大的发展空间,应探索正确的发展方向,以满足消费者不断提升的需求。 

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