受经济大环境低迷和政府限令的影响,中国白酒行业市场规模出现明显的下滑,自2016年实现行业高点之后,连续两年下降。2018年全国白酒行业市场规模为5363.83亿元,较高点下滑12.44%。
2010-2018年中国白酒行业市场规模
资料来源:智研咨询整理
相关报告:智研咨询发布的《2019-2025年中国酱香型白酒行业市场前景分析及发展趋势预测报告》
中国白酒行业历史悠久,行业细化比较充分。更具香味的不同,可以细化为浓香型、酱香型、清香型、米香型、其他类型。
酒的分类(按香型)
香型 | 简介 | 代表酒种 |
浓香型 | 香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、 各味谐调、恰到好处、酒味全面 | 五粮液、泸州老窖、江苏洋河、 剑南春、水井坊、古井贡酒 |
酱香型 | 酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、 回味悠长、空杯留香持久 | 茅台酒、郎酒 |
清香型 | 清、正、甜、净、长,清字当头,净字到底。清香优雅,口味纯净 | 山西汾酒、二锅头、老白干 |
米香型 | 米香纯正、清雅、入口绵甜爽冽,回味怡畅。 | 桂林三花酒、全州湘山酒 |
其他 | 其特有风格突出,但主体香型未确定。 | 酒鬼酒、贵州董酒、陕西西凤酒 |
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各个细分品种之间,产品特点、品质以及受众具有加大的差异性。因此各细分酒种呈现出不同的发展态势。目前,浓香型酒类消费量最大,其市场规模高达48.7%。而酱香型白酒占比19%,白酒行业占比第二。
2018年中国白酒行业结构情况
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酱香型白酒有酿造周期长、出酒率低等特点,且生产对地理位置有特殊要求,导致与浓香清香型白酒相比,酱香白酒产量较小、占比较低。但酱香型白酒市场单价较高,特别是天价茅台的存在,高涨售价拉高了酱香型白酒市场规模。近年来行业增速较快。但受外部宏观环境的影响,2018年首次出现下滑,全年实现1020.88亿元,同比减少4.6%。
2010-2018年中国酱香型白酒行业市场规模
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与其他白酒相比,酱香白酒最大的区别在于其倒金字塔形结构。
中国兼香型白酒按照价格区间可以分为四类:
高端酒600元以上;
中高端酒300-600元区间;
中端酒100-300元区间;
低端酒100元以下。
酱香型白酒市场结构
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头部市场占比大,据定了行业总体集中度较高。2018贵州茅台旗下茅台品牌营收达654.9亿元,市占率为64.1%;郎酒旗下青花郎营业收入约为60亿元,市占率为5.9%,行业集中度仍有提升趋势。
2018年中国酱香酒行业主要品牌市场占比
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2024-2030年中国酱香型白酒行业市场竞争策略及未来发展潜力报告
《2024-2030年中国酱香型白酒行业市场竞争策略及未来发展潜力报告》共十四章,包含2024-2030年中国酱香型白酒行业投资分析与风险规避,2024-2030年中国酱香型白酒行业盈利模式与投资前景建议规划分析,研究结论及建议等内容。
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