近年来黄桃产销量持续增长，2018年中国黄桃市场发展状况分析[图]

    目前，作为一种营养价值较高的食用水果，黄桃逐渐受到人们的欢迎，行业正处在市场成长期。目前我国经济增速有所放缓，但仍处于中高速增长通道中，国民经济的持续健康成长为黄桃行业的可持续发展奠定坚实的基础。

    黄桃按产地可分为：嘉善黄桃、武台黄桃、安徽砀山黄桃、桂东黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃等。目前，国内黄桃种植面积超过120万亩，生产区域主要集中在山东、山西、河南、河北、湖南、上海等桃产区。

    目前我国黄桃种植业规模以上企业较少，行业参与者以农户为主，其中岳阳峰岭菁华果业股份有限公司2018年黄桃业务销售额达到1099.98万元。我国黄桃产业增值领域主要集中在下游流通和加工环节，我国黄桃产业规模较大的企业主要集中在深加工领域。

我国黄桃行业部分参与者

资料来源：公开资料整理

    近年来，我国黄桃产业不断扩大，2018年我国黄桃行业产量约55.9万吨，同比2017年的50.4万吨增长了10.91%，近几年我国黄桃行业产量情况如下图所示：

2014-2018年我国黄桃产量分析

资料来源：智研咨询整理

    2014年我国黄桃行业需求量约40.2万吨，到2018年达到了55.4万吨。2018年黄桃市场规模达84.6亿元，较2017年的73.84亿元增长14.57%。

2014-2018年黄桃市场规模走势图

资料来源：智研咨询整理

    相关报告：智研咨询发布的《2019-2025年中国黄桃产业研究及投资前景评估报告》

    黄桃的品种不同，结果时间，适用的领域也有较大差别。鲜食的黄桃一般更大，果肉含水量与含糖量更高，不耐储存，但外观美、口感更加，口味层次更为丰富，价格也相对较贵。而用于加工的黄桃外观较差，内质韧细、多汁，甜酸适口，产量高。加工成罐头更为适宜价格相对更低。

    下游深加工是黄桃主要应用市场之一，2018年深加工市场消费占黄桃整体消费规模的12.96%。

2018年黄桃行业消费规模市场格局

资料来源：智研咨询整理

    由于黄桃本身质地较软，不耐储存，储运成本相对较高，因此之前大部分的黄桃多用于生产黄桃罐头，或在产地周边短途销售。近几年随着基础设施建设的不断完善，冷链物流的发展，以及电子商务的发展，都为黄桃走出山区，面向全国各地的广大用户销售创造了有利条件。

    2018年我国黄桃零售市场规模达到73.64亿元，同比增长14.2%，深加工市场规模达到10.96亿元，同比增长17.1%，近几年黄桃细分市场规模及其增速如下所示：

2014-21018年中国黄桃市场细分产品规模及其增速

资料来源：智研咨询整理

    黄桃是所富含的营养物质是别的桃子比不上的，而且比平常见得苹果的营养价值还高，它能预防贫血等疾病以及美容养颜，所以在市场上的经济价值也相当的可观。

    黄桃一般要每年的八月份才能上市，所以市场上黄桃的价格一直在持续的上涨，很多人都是比起油桃和水蜜桃等等桃类水果更喜欢吃黄桃，黄桃的果肉特别多而且酸酸甜甜味道极好。而且随着经济的发展，由黄桃为原料的各种副业的出现更是大大增加了市场的需求。

    近几年来黄桃在我国的水果市场占有很大的一个比例，而且价格是其他桃类水果的几倍，因水果的保留时间太短的原因衍生出的水果罐头生产，更是使得黄桃更加的收欢迎，甚至是销往欧美一些发达国家，并且在国外市场上走红，出口量也急剧增加，再加上我国黄桃种植的面积没有明显的增加，导致黄桃在市场的供应不足，同时也就是说明至少在未来的几年里黄桃的种植前景还是很不错的。