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2018年中国含乳饮料行业发展概况及2019年含乳饮料行业发展前景预测[图]

2019年06月17日 13:14:15字号:T|T

    (1)我国食品饮料行业发展整体状况

    1)中国经济进入消费驱动阶段

    宏观经济的发展是食品饮料行业发展的基础。自改革开放以来,我国的 GDP维持了近 40 年的高速增长,与此同时,我国的食品饮料工业也同样快速发展。目前,我国宏观经济处于新常态时期,GDP 从高速度增长进入高质量增长时期,同时内在经济结构也在发生变化。我国经济从传统的投资拉动型向消费驱动型转变,推动了包括食品饮料工业在内的传统消费领域升级。我国食品工业进入结构性增长时期,消费结构升级将成为我国食品饮料未来主要增长来源之一,具有创新性、高壁垒的细分领域将有更高的行业成长空间。

近年我国GDP增长情况

数据来源:公开资料整理

    相关报告:智研咨询发布的《2019-2025年中国含乳饮料行业市场专项调研及投资前景分析报告

    2)居民收入提升是消费增长原动力

    居民收入决定了包括食品支出在内的消费结构。自 1979 年以来,我国居民人均可支配收入伴随着 GDP 的增长而不断提升。我国城镇居民可支配收入在2013 年为 26,267 元/年,而 2018 年底达到 39,251 元/年,年均复合增长率为 8.36%;我国农村居民家庭人均年可支配收入在 2013 年为 9,430 元/年,而2018 年底达到 14,617 元/年,年均复合增长率为 9.16%。国民收入的快速增长,为食品饮料消费的增长提供了经济基础。

我国城镇居民人均可支配收入增速情况

数据来源:公开资料整理

我国农村居民家庭人均可支配收入增速情况

数据来源:公开资料整理

    3)城市化率提升带来城乡居民消费总量增加

    2015 年,我国劳动人口达到峰值,人口红利衰减。但受益于城镇化的持续推进,消费总量仍将维持增长。中国城镇化比率 2018 年已达 59.60%,比 2017年提高 1.10 个百分点,部分沿海发达地区超过 60%,其中,上海、北京和天津均超过 80%,达到发达国家水平。城市化率的提升在两个方面对食品饮料消费提供了支撑:一方面,城市中产及富裕阶层扩大,中高收入人群成为消费主流,新生代包括 80 后、 90 后、 00 后成为消费主力,包括食品饮料在内的消费观念在改变;另一方面,城市化率也促进了农村经济的发展,农村人口不断转换为城镇人口,随着这些人群消费能力提升和消费理念转变,食品饮料消费的群体范围明显扩大。目前,农村人均收入增幅超过城镇居民,城镇居民消费支出/农村居民消费支出比值逐渐下降; 农村消费基础的扩大, 带动了食品饮料消费量的提升。

我国城镇化率发展情况

数据来源:公开资料整理

    4)食品饮料支出构成国民消费重要组成部分

    2013-2018 年间,城镇居民家庭人均年度消费支出占可支配收入比例约为70%,农村居民家庭人均年度消费支出占可支配收入比例约在 80%附近,整体保持稳定。其中,食品支出(恩格尔系数)约占人均年度消费支出的三分之一,整体消费结构较为稳定。随着人均收入的提升,食品支出预计也将保持稳定的增长态势,具有较大增长空间。

我国人均年度消费支出情况

数据来源:公开资料整理

    5)饮料食品行业市场潜力巨大

    2018 年 1-12 月,全国规模以上食品制造业完成营业收入 18,679.8 亿元,同比增长 7.3%;实现利润总额 1,552.2 亿元,同比增长 6.1%。同期,酒、饮料和精制茶制造业规模以上工业企业营业收入 15,534.9亿元,同比增长 8.8%;实现利润总额 2,094.3 亿元,同比增长 20.8%。食品饮料行业继续保持较快速度增长。

    (2)我国含乳饮料行业发展趋势

    目前,从消费趋势看,常温乳酸菌饮品已进入发展的黄金时期,近年维持较高的增长态势, 是乳品企业抢夺市场的关键。2014-2018年五年间,国内常温乳酸菌饮品市场规模从 57.0 亿元增长至 137.7 亿元,复合增长率为 24.7%。未来 5 年内,随着宏观经济增长趋缓、常温乳酸菌饮品市场逐步饱和,常温乳酸菌饮品市场增速将有所放缓,预计至 2023 年,国内常温乳酸菌饮品市场有望达 209.5 亿元。

2014-2023年中国常温乳酸菌饮品行业市场规模分析

数据来源:公开资料整理

    近年来,我国乳酸菌饮品市场保持了较为快速的发展,2014-2018 年,乳酸菌饮品保持了 13.7%的平均复合增长率,至 2018 年市场规模约为 340.9 亿。未来乳酸菌饮品市场将保持持续稳定的发展,预计 2023 年有望达到 477.6 亿的规模。

    其中,常温乳酸菌饮品市场的增长快于整体乳酸菌饮品市场的增长速度;2014 年,中国大陆的常温乳酸菌饮品市场仅为 57.0 亿,至 2018 年达到 137.7亿,复合增长率为 24.7%。预计至 2023 年,常温乳酸菌饮品市场有望继续增加到 209.5 亿。

我国乳酸菌行业市场规模情况分析

数据来源:公开资料整理

我国常温乳酸菌饮品行业市场规模情况分析

数据来源:公开资料整理 

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