中国是一个人口大国，是农业生产大国，2018年全国粮食播种面积117037千公顷，但未来粮食供求的结构性矛盾仍将存在[图]

    2017年国家首次下调稻谷最低收购价，早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价格降至每50公斤130元、136元和150元。早籼稻/中晚籼稻/粳稻分别比2016年下调3/2/5元。尽管主粮均在推进价格机制改革，逐步走向市场化，但由于稻谷的战略地位至为重要，短期完全放开直接价格管理的可能性较低，此次调降对市场价格有一定负面影响，但长期来看优质稻谷跟随需求而持续增长，优质优价占比提升带动稻谷市场平均价格提升是趋势。

全球稻谷库存消费比

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    相关报告：智研咨询网发布的《2019-2025年中国粮食行业市场现状分析及投资前景预测报告》

中国稻谷库存消费比

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    一、粮食播种面积情况分析

    1、2018年全国粮食播种面积117037千公顷（175556万亩），比2017年下降0.8％。其中谷物播种面积99685千公顷（149528万亩），比2017年减少1079千公顷（1619万亩），下降1.1％。

全国粮食播种面积走势

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    1、谷物播种面积减少

    2018年，全国谷物播种面积14.95亿亩，较上年减少1619万亩，下降1.1%。其中稻谷4.53亿亩，比上年减少837万亩，下降1.8%；小麦3.64亿亩，比上年减少360万亩，下降1.0%；玉米6.32亿亩，比上年减少404万亩，下降0.6%。

2018年全国谷物播种面积及增长情况

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    2、播种面积增加，薯类面积稳定

    2018年，全国豆类播种面积1.53亿亩，比上年增加180万亩，增长1.2%；其中大豆播种面积1.26亿亩，比上年增加232万亩，增长1.9%。薯类播种面积1.08亿亩，比上年增加11万亩，略增0.1%。

2018年全国豆类播种面积及增长情况

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     2018年，各地区积极推进农业供给侧结构性改革，湖南、江西两省主动调减单产较低、品质较差的早稻和双季晚稻种植面积796万亩，同时增加单产较高、品质较优的中稻和一季晚稻种植面积348万亩；黑龙江主动压缩冷凉区域水稻种植面积249万亩。贵州、河北两省大力发展经济作物，主动调减玉米种植面积765万亩。内蒙古、吉林、河南、山东、安徽等省（区）采取加大政策补贴等措施扶持大豆生产，五省（区）共增加大豆面积402万亩。

    二、粮食产量情况分析

    2018年全国粮食总产量65789万吨（13158 亿斤），比2017年[1]减少371万吨（74亿斤），下降0.6%。其中谷物产量61019万吨（12204亿斤），比2017年减少502万吨（100亿斤），下降0.8％。

2007年-2018年全国粮食总产量走势

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    全国粮食单位面积产量5621公斤/公顷（375公斤/亩），比2017年增加14公斤/公顷（0.9公斤/亩），增长0.2％。其中谷物单位面积产量6121公斤/公顷（408公斤/亩），每亩产量比上年提高1.1公斤，增长0.3%；豆类单产125公斤/亩，每亩产量比上年提高3.3公斤，增长2.7%；薯类单产265公斤/亩，每亩产量比上年提高5.1公斤，增长2.0%。因单产提高，粮食增产33亿斤。

    主要粮食品种稻谷单产提高，小麦单产下降，玉米单产持平。稻谷单产增加，达468公斤/亩，每亩产量比上年提高7.3公斤，增长1.6%；小麦单产361公斤/亩，因灾每亩产量比上年减少4.4公斤/亩，下降1.2%；玉米单产407公斤/亩，与上年基本持平；大豆单产127公斤/亩，每亩产量较上年增加3.5公斤，增长2.9%。

全国粮食单位面积产量情况

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2018年全国及各省市 粮食产量情况

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    三、中国粮食的发展趋势分析

    中国是一个人口大国，粮食始终是事关国计民生的最重要农产品。虽然我国粮食产量多年保持在高位水平，粮食尤其是谷物库存较为充裕，种植结构调整取得阶段性进展，但我国粮食生产基础尚不稳固，还未完全摆脱靠天吃饭的局面，粮食供给地区不平衡、结构不合理、种植效益低等问题仍没有从根本上解决，确保国家粮食安全任重道远。

    粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。党的十九大报告提出，“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。为此必须在更高层次上保障国家粮食安全，树立科学的粮食安全观，增强高效协同的粮食安全保障能力，牢牢守住粮食安全的底线。

    我国既是农业生产大国，也是粮食消费大国。我国粮食产量实现了连年丰收，但也面临不少挑战。

    粮食生产方式转变、作物种植结构调整、粮食进口量居高不下、增产边际成本增加、环境因素制约加剧、供求矛盾突出等问题日益突显。与此同时，我国粮食存储还存在库存粮食多、库存设施水平不高、收储方式不精细等短板。对于我国这样一个拥有十几亿人口的大国而言，未来粮食供求的结构性矛盾仍将存在。

    对此，必须确保粮食安全的底线不动摇，坚持质量第一、效益优先，以供给侧结构性改革为主线，推动粮食产业提升质量和效益，增强竞争力。特别是在产业发展路径上，要充分结合我国现有粮食行业发展的既有资源，以可持续发展为原则，加强粮食科技创新，升级粮食精深加工工艺，开发引领市场需求的新产品，拓展粮食加工领域，围绕产业链布局创新链，推动粮食产业实现高质量发展。

    树立科学的粮食安全观

    牢牢守住粮食安全的底线，就要确保粮食仓储安全，实现资源的高效利用及优化配置。为此，树立科学的粮食安全观尤为重要。

    强高效协同的粮食安全保障

    能力

    新形势下，不仅要满足国家对粮食的日常需求，还应在战略储备、调控市场等方面不断加强粮食安全保障能力。建议进一步“藏粮于地”，确保土地的可持续发展能力;“藏粮于民”，构建多级主体的粮食储备体系;“藏粮于技”，提高粮食仓储的整体技术能力。