2017年手指饼干上游需求及行业发展现状【图】

    欧美是饼干的发源地，发达国家饼干的人均年消费量为10多公斤，而中国饼干人均年消费量不到3公斤，饼干市场的消费潜力巨大。近年来，我国饼干行业企业数目增长明显，行业整体竞争加剧，逐渐往红海市场发展。

    在这样的竞争环境下，各企业纷纷施行差异化战略，试图在细分市场或领域取得竞争优势。而其中儿童市场成为最受关注的领域之一。从整体来看，由于儿童天性的原因，儿童对于儿童饼干类商品的消费具有一定的刚需特征。

    据中国卫计委数据，我国 0-14岁儿童约 2.3 亿，占全国总人口的 16.8%。国家二胎全面开放，可预见未来儿童占人口比重将维持较为稳定的状态。

    根据国家统计局公布的中国2017年新生人口数据显示，2017年中国出生人口1723万人，比2016年减少63万。人口出生率为12.43‰，比2016年下降了0.52‰。

2012-2017年我国出生人口数

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2012-2017年我国0-14岁儿童人口数量统计图

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    参考相关报告：《2019-2025年中国儿童手指饼干行业分析与发展策略研究报告》

    从中国儿童数据可以看出，中国拥有庞大的儿童消费群体，这也成为了我国儿童饼干发展的内生动力。随着近几年卡通形象、趣味造型的火热，孩子们逐渐萌生对饼干产品趣味性的需要，各种趣味造型饼干引爆儿童饼干市场。

    作为趣味饼干的一个重要类型，儿童手指饼干因为其质地很干燥，非常香甜，外型细长，类似于手指的形状，深受儿童消费群的喜爱。近年来，儿童手指饼干行业发展速度较快。

    从供给方面来看，2017年我国儿童手指饼干行业市场规模约83.2亿元，同比2016年的71.9亿元增长了15.72%，近几年我国儿童手指饼干行业市场规模情况如下图所示：

2012-2017年中国儿童手指饼干行业市场规模情况

资料来源：智研咨询整理

    2017年我国儿童手指饼干行业产量约21.57万吨，同比2016年的18.98万吨增长了13.65%，近几年我国儿童手指饼干行业市场规模情况如下图所示：

2012-2017年中国儿童手指饼干行业供给情况

资料来源：智研咨询整理

    从需求方面来看，2017年我国儿童手指饼干市场消费量约20.7万吨，同比2016年的18.25万吨增长了13.42%，近几年我国儿童手指饼干市场消费量情况如下图所示：

2012-2017年中国儿童手指饼干行业市场需求状况

资料来源：智研咨询整理

    2017年我国儿童人数22932万人，儿童手指饼干消费量20.7万吨，年均儿童每人消费量约0.9千克/人，如下表所示：

2012-2017年中国儿童人均消费量情况

资料来源：智研咨询整理

    2012年，我国儿童手指饼干产品市场平均价格为35.5元/千克，到2017年，我国儿童手指饼干产品市场平均价格增长至40.2元/千克。

2012-2017年儿童手指饼干平均价格走势图：元/千克

资料来源：智研咨询整理

    综上所述，我国儿童手指饼干行业呈现出价量齐增的发展趋势，行业发展趋势良好。