2018年我国电子鼻市场运行情况分析（图）

    电子鼻又称气味扫描仪，是20 世纪90 年代发展起来的一种快速检测食品的新颖仪器。它以特定的传感器和模式识别系统快速提供被测样品的整体信息，指示样品的隐含特征。

    电子鼻是模拟动物嗅觉器官开发出一种高科技产品，目前科学家还没有全部搞清楚动物的嗅觉原理。但是随着科技的发展，目前世界上较为权威的一些大学已经开发出具有广泛应用的电子鼻，最著名的要数德国的汉堡大学，是当今世界的传感器领域中具有绝对权威。

    它是由选择性的电化学传感器阵列和适当的识别方法组成的仪器，能识别简单和复杂的气味，可得到与人的感官品评相一致的结果。

    智研咨询发布的《2018-2024年中国电子鼻行业深度分析与发展前景预测报告》显示，2017年我国电子鼻行业产量约5.77万台，同比2016年的4.97万台增长了16.1%，近几年我国电子鼻行业产量情况如下图所示：

2011-2017年中国电子鼻行业产量及增速情况

资料来源：智研咨询整理

    2017年我国电子鼻行业销量约4.44万台，同比2016年的3.88万台增长了14.43%，近几年我国电子鼻行业需求情况如下图所示：

2011-2017年中国电子鼻行业销量情况

资料来源：智研咨询整理

2011-2017年中国电子鼻产品销售结构

资料来源：智研咨询整理

    随着健康问题越来越得到关注，大气质量、室内空气质量、车内空气质量监控数据则成为人们随时随地想看到的数据，电子鼻在这一过程中无疑将扮演更加重要的角色。随着MEMS技术的进步，电子鼻也在向微型化、集成化、智能化的方向发展转化，伴随智慧家庭和智能可穿戴设备等潜力市场的成长，必然不断会有新的电子鼻市场出现。可以说，电子鼻在工业和消费两大市场都已经做好了腾飞的准备。