一、金针菇总供需:供给增速调整期
2000-2016年金针菇供给年复合增速15%。13年后价格波动,小厂成本高利润差,开始逐步退出,行业进入调整期;近两年大厂加速扩张,供给恢复增长。
金针菇消费年增长10%以上,价跌后替代效应明显。餐饮是主要消费渠道,餐饮回暖是金针菇需求增长的主要驱动力。金针菇价格逐年下降,和其他食用菌、蔬菜相比,价格优势凸显,替代效应增强。
社会餐饮营业仍保持增长
数据来源:公开资料整理
相关报告:智研咨询发布的《2017-2023年中国金针菇市场供需预测及发展趋势研究报告》
全国金针菇产量
数据来源:公开资料整理
近几年金针菇价格中枢小幅下移,2017年同比改善。13 年后,消费增速下滑以及产能扩张加速导致金针菇价格中枢小幅下移,也使得低效产能的盈利水平不断下移,逐步退出市场。今年以来则在低基数和小厂退出的情况下,价格同比出现明显改善。
金针菇价格中枢小幅下移,但今年同比改善
数据来源:公开资料整理
2024-2030年中国金针菇行业市场竞争态势及未来趋势研判报告
《2024-2030年中国金针菇行业市场竞争态势及未来趋势研判报告》共十一章,包含中国金针菇产业国际竞争力分析,2024-2030年中国金针菇行业发展趋势展望分析,2024-2030年中国金针菇行业投资风险分析及建议等内容。
文章转载、引用说明:
智研咨询推崇信息资源共享,欢迎各大媒体和行研机构转载引用。但请遵守如下规则:
1.可全文转载,但不得恶意镜像。转载需注明来源(智研咨询)。
2.转载文章内容时不得进行删减或修改。图表和数据可以引用,但不能去除水印和数据来源。
如有违反以上规则,我们将保留追究法律责任的权力。
版权提示:
智研咨询倡导尊重与保护知识产权,对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题,烦请联系我们,我们将及时与您沟通处理。联系方式:gaojian@chyxx.com、010-60343812。