2017年中国香精香料市场规模现状分析【图】

    香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出香味的物质，通常为单一物 质。香精通常为复杂混合物，是多种香料的复合体。目前，世界上香料品种 约有 7000 种，其中合成香料约 6000 多种，天然香料（国际市场有名录的） 约 500 种。

    作为香料和相应辅料构成的复杂混合物，香精的品种数量则更为 庞大。 全球香精香料市场规模低速平稳增长。2016 年全球香精香料市场规模为 244.5 亿美元，2006 年至 2016 年年复合增长率 3.1%。2016 年至 2020 年全球年复合增长率 3.9%，2020 年全球香精香料市场规模预计可达 263 亿美元。 全球香料香精市场呈现高度垄断态势。

    2011 年-2016 年，全球前十一家 香料香精公司的销售额占全球总销售额在 76.9%-78.6%区间波动，呈现极高 的市场集中度，尤其是奇华顿、芬美意、IFF 和德之馨四家公司，近年来其 合计市场份额均保持在 50%以上。全球主要香料香精公司十分重视研发投入， 每年研发资金投入一般占总销售额的 5-10%，主要将资金集中运用到新产品、 新技术的开发，通过控制关键香料的品种、技术来保持其领先地位并获得垄 断利润，已成为国际香料香精大公司的普遍做法。

2008-2016 年全球香料香精市场规模（亿美元）

数据来源：公开资料

    相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国香精行业深度调研及投资战略研究报告》

    目前香精香料产业向发展中国家转移，全球香料香精大公司纷纷实施产 品结构调整，将合成香料生产转移至发展中国家或地区，其本土或国外投资 的公司则以生产高附加值的香精为主，目前已基本形成发展中国家和地区提 供低端产品和资源性产品、发达国家提供高端产品的市场格局。

    在发展中国家和地区中，中国系少数能在香料香精生产上与发达国家相 抗衡的国家之一，全球主要香料香精公司均已来华投资建厂，这在一定程度上推动了中国香料香精行业的快速发展。全国规模以上香料香精企业 2006 年底共 346 家，当年实现主营业务收入 225.09 亿元；到 2013 年底，全国 规模以上香料香精企业共 334 家，当年实现主营业务收入 546.24 亿元，企 业普遍较小，行业集中度仍较低，集中化和规模化仍有待提高。