2017年中国巴氏奶消费区域性差异分析【图】

    一、不同区域间巴氏奶的消费差异

    1. 消费习惯

    由于经济水平及农业环境的影响，造成我国不同区域间巴氏奶消费差异，目前东部地区是我国巴氏奶最大的消费区域。

全国居民按东、中、西部及东北地区分组的人均可支配收入

资料来源：公开资料整理

    2. 消费品牌

巴氏奶消费品牌

资料来源：公开资料、智研咨询整理

    3. 消费量

    根据相关统计，2014年我国巴氏奶消费量为236万吨，2015年消费量为230万吨，同比下降2.5%。

2009-2015年我国巴氏奶消费量：万吨

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    二、市场销售价格

    目前，我国巴氏奶价格随着市场需求逐年增加。特别是由于对生产工艺的要求已经保存条件的要求越来越高，成本也越来越高，使得巴氏奶价格逐渐走高。

2011-2015年我国巴氏奶平均售价

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    三、造成区域性差异的主要因素

    （1）内在因素

    造成区域性差异的内在因素是多方面的，包括城乡居民收入差异、可支配收入差异、消费意识等。

    （2）外部因素

    除内在因素外，还有许多外部因素对区域性差异造成影响，外部因素则包括相关企业营销渠道建设不到位、营养知识宣传不到位等。

    四、城乡间巴氏奶的消费差异

    1. 城乡消费差异分析

    从城乡居民人均消费水平来看，1952～1978年，除1959-1961三年困难时期外，城乡居民消费水平比例一直低于3，大多数年份在2.5的水平；从1991-2010年，城乡居民消费水平差距进一步拉大，并在1995、2003和2004年三个年度达到3.8的峰值，近年来一直在3.6～3.7之间徘徊；2014年，城乡居民消费水平差距虽然有所缩小，但该年农村居民8383元的消费水平仍低于2005年城镇居民9644元的消费水平，所以，我国农村居民人均消费水平落后于城镇居民9年。

1952-2014年我国城乡人均消费（元）

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    2. 造成城乡差异的主要因素

    （1）收入水平

    改革开放30年以来，我国经济发展取得了令人瞩目的成绩，社会整体经济水平显著提高。1978年城镇人均可支配收入为343.4元，到2008年城镇人均可支配收入15781元，2008年城镇人均可支配收入是1978年的45.95倍；1978年农村人均纯收入为133.6元，到2008年农村人均纯收入为4761元，2008年农村人均纯收入是1978年的35.64倍；1978年城镇人均可支配收入是农村人均纯收入的2.57倍，到2008年城镇人均可支配收入是农村人均纯收入的3.32倍。从而可以看出，30年来，我国城镇人均可支配收入和农村人均纯收入都有大幅度提高，但城镇人均可支配收入提高的速度远远高于农村人均收入。2014年我国城镇居民家庭人均可支配收入28843.9元，农村居民家庭人均可支配收入为10488.9元。

2008-2014年我国城镇居民家庭和农村居民家庭人均可支配收入

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    （2）生活和工作习惯

    由于我国城乡收入差异，一直以来，城市生活水平高,生活保障意识强，经济条件为其喝奶提供了保障，大部分家庭有喝奶习惯。而农村生活水平较低.且生活条件差，近年来生活条件不断改善，农村奶制品市场空间巨大。

    相关报告：智研咨询发布的《2017-2023年中国巴氏奶行业市场现状分析及投资规划研究报告》