1.中国巴氏奶消费量变化
巴氏奶作为2000年之前的主要液态奶品种,由于其保质期短、贮运不便利,产品消费市场拓展受到限制,消费量逐渐下降到2007年的225万吨左右;2008年“三聚氰胺”事件促进了巴氏奶消费出现恢复性增长,但变化相对不明显。2010年消费量约238万吨,2015年消费量进一步降为230万吨。巴氏奶所占液态奶市场份额也由2001年的约45%不断萎缩到2015年的10%左右。
2009-2015年我国巴氏奶消费量
年份 | 消费量(万吨) |
2009 | 224 |
2010 | 238 |
2011 | 233 |
2012 | 232 |
2013 | 234 |
2014 | 236 |
2015 | 230 |
资料来源:公开资料、智研咨询整理
资料显示,近年来我国巴氏奶市场规模保持相对稳定的增长。2009年我国巴氏奶零售市场规模为145亿元,到2015年达到339亿元。
2009-2015年我国巴氏奶零售市场规模
年份 | 市场规模(亿元) |
2009 | 145 |
2010 | 161 |
2011 | 202 |
2012 | 238 |
2013 | 270 |
2014 | 299 |
2015 | 339 |
资料来源:公开资料、智研咨询整理
2.中国巴氏奶消费偏好
①包装类型
调查显示,当前我国巴氏奶包装主要包括市场上常见的玻璃瓶、塑料袋和屋脊型纸盒装包装。消费者现在购买巴氏奶时,多数更愿意购买屋脊型纸盒装包装产品。
消费者购买巴氏奶包装类型偏好分析
资料来源:公开资料、智研咨询整理
② 消费品牌
调查显示,当前市面上消费者购买较多的巴氏奶品牌主要包括蒙牛、伊利、光明、圣牧、欧亚以及多尔科斯。其中伊利以及蒙牛在国内市场上品牌意识深入人心,多数消费者都愿意购买。
消费者购买巴氏奶消费品牌偏好分析
资料来源:公开资料、智研咨询整理
③产品价格
调查显示,进口巴氏奶的价格在30元~50元/升,而国内大部分200ml巴氏奶的价格在3~4元(即一升15~20元),也就是说,一升巴氏奶的价格相差1倍以上。37.5%的消费者表示更倾向于购买20-30元/升的产品,17.4%的消费者表示更愿意购买30-50元/升的产品。
消费者购买巴氏奶产品价格偏好分析
资料来源:公开资料、智研咨询整理
④ 购买渠道
调查显示,当前我国巴氏奶消费者通过经销商购买巴氏奶的占31.2%,直接从厂家购买的占36.3%,通过网络渠道购买的占比14.5%,通过商朝购买的占比20.4%。
消费者购买巴氏奶购买渠道偏好分析
资料来源:公开资料、智研咨询整理
相关报告:智研咨询发布的《2017-2023年中国巴氏奶行业市场现状分析及投资规划研究报告》
2023-2029年中国巴氏奶行业竞争现状及投资机会分析报告
《2023-2029年中国巴氏奶行业竞争现状及投资机会分析报告》共十六章,包含中国巴氏奶市场上的全球主要品牌,全球企业巴氏奶竞争力分析,中国本土重点巴氏奶生产企业分析等内容。
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