食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。
2016年全球主要食用油籽产量预计在5.269亿吨左右，当中大豆产量为3.20亿吨；油菜籽产量为6745万吨；葵花籽产量为3942万吨。
2012-2016年全球主要食用油籽产量走势
资料来源：公开资料、智研咨询整理
相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国食用油市场供需预测及投资战略研究报告》
2012-2016年全球主要食用油籽统计分析
2012年 | 2013年 | 2014年 | 2015年 | 2016年 | |
椰子 | 5.59 | 5.79 | 5.43 | 5.43 | 5.51 |
棉籽 | 48.02 | 46.15 | 45.68 | 44.34 | 37.34 |
棕榈仁 | 13.85 | 14.89 | 15.77 | 16.31 | 16.33 |
花生 | 38.46 | 40.45 | 41.12 | 39.42 | 40.62 |
油菜籽 | 61.36 | 63.53 | 71.82 | 71.96 | 67.45 |
大豆 | 240.32 | 268.63 | 282.75 | 318.57 | 320.21 |
向日葵 | 38.65 | 35.06 | 41.62 | 39.62 | 39.42 |
合计 | 446.25 | 474.49 | 504.18 | 535.65 | 526.88 |
2016年为美国农业部3月份预测数据
资料来源：公开资料、智研咨询整理
2015年全球主要食用油原料供给结构
资料来源：公开资料、智研咨询整理
本文采编：CY315
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