2016年全国白酒（折65度）总产量为135.84亿升，同比上涨3.5%。从产量数据来看，2016年全国白酒产量前十个省市分别是四川、河南、山东、江苏、湖北、吉林、内蒙古、黑龙江、贵州和安徽。前十排名与去年相当，其中，辽宁省跌出前十，而贵州进入前十，排名第九。而稳居榜首的仍是四川省，2016年白酒产量为40.27亿升，远远高于排名第二的河南省。
2009-2016年我国白酒产量走势图
资料来源：智研咨询整理
智研咨询发布的：《2017-2023年中国白酒行业专项研究及投资前景分析报告》
年度 | 前十名省份 |
2006 | 山东、四川、河南、江苏、安徽、辽宁、湖北、内蒙古、吉林、贵州 |
2007 | 四川、山东、河南、辽宁、内蒙古、江苏、安徽、湖北、河北、吉林 |
2008 | 四川、山东、河南、辽宁、湖北、江苏、安徽、内蒙古、河北、贵州 |
2009 | 四川、山东、河南、辽宁、湖北、吉林、内蒙古、江苏、安徽、河北 |
2010 | 四川、山东、河南、辽宁、江苏、安徽、吉林、湖北、内蒙古、河北 |
2011 | 四川、河南、山东、辽宁、江苏、内蒙古、吉林、安徽、河北、湖北 |
2012 | 四川、山东、河南、江苏、辽宁、湖北、内蒙古、吉林、安徽、黑龙江 |
2013 | 四川、山东、河南、江苏、湖北、内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、安徽 |
2014 | 四川、山东、河南、江苏、湖北、内蒙古、吉林、黑龙江、辽宁、安徽 |
2015 | 四川、山东、河南、江苏、湖北、内蒙古、吉林、黑龙江、安徽、辽宁、 |
2016 | 四川、河南、山东、江苏、湖北、吉林、内蒙古、黑龙江、贵州、安徽 |
资料来源：智研咨询整理
2006 年至 2016年，排名前十位的省份，其白酒产量占全国产量的比例分别为 77.07%、 77.41%、 77.79%、 79.47%、 82.14%、 82.51%、 82.38%、 82.11%、 81.37%、81.57%、83.79%。整体呈现上升的趋势，白酒生产的区域集中度越来越高。
2006-2016年我国白酒产量前十大省市产量占全国比重走势图
资料来源：智研咨询整理
其中，产量最高的省份在过去九年中占全国总产量比例分别为 20.20%、17.45%、19.63%、22.06%、25.80%、30.17%、25.60%、27.43%、27.84%、28.25%、29.64%，具有较为明显的地域集中特征（2007年四川省超越山东省成为我国第一大白酒生产区，多年稳居第一位）。
2006-2016年我国白酒产量最高省份占全国比重
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