2017年中国团膳及快餐服务市场规模、市场消费结构、营销渠道集中度、企业集中度及毛利率预测分析【图】

    团膳的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物，在全球经济危机大爆发的宏观市场环境下，众多行业深受冲击，团膳行业的发展可谓一枝独秀，迅速开始崛起。

    餐饮外包将是团膳最终的趋势，具体的数据是惊人的。

    一、2015年团膳及快餐服务行业运行情况及特点分析

    2015年我国团膳和快餐业市场规模合计约19769亿元，其中团膳规模约9319亿元，快餐业规模约10450亿元。

2009-2015年中国团膳及快餐服务行业市场规模走势

资料来源：公开资料、智研咨询整理

    相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国中国式快餐连锁行业竞争格局及投资前景分析报告》

    二、2016年中国团膳及快餐服务企业集中度分析

    从企业规模集中度来看，行业内占比最高的仍是中小型企业，占比之和超过了90%。

团膳及快餐服务行业企业规模集中度

资料来源：公开资料、智研咨询整理

    从我国2015年团膳及快餐服务行业企业营销渠道集中度来看，行业销售收入中现场加工渠道占比高达87.91%。

2105年中国团膳及快餐服务行业企业营销渠道集中度

资料来源：公开资料、智研咨询整理

    三、中国团膳及快餐服务行业市场消费结构分析

2015年中国团膳行业消费结构

资料来源：公开资料、智研咨询整理

2009-2015年中国团膳及快餐服务行业区域销售规模变化情况（亿元）

资料来源：公开资料、智研咨询整理

    四、团膳及快餐行业毛利率预测

2016年~2022年我国团膳及快餐行业毛利率预测

资料来源：公开资料、智研咨询整理