2017年爆米花行业技术分析【图】

    爆米花含有人体必需的蛋白质、脂肪、纤维素等。可以促进儿童大脑发育，还有护齿、增强抗癌机能、预防胃病和减肥的作用。是老少皆宜的休闲保健食品。生产爆米花的机器有燃气爆米花机、电动爆米花机、手摇爆米花机、单锅爆米花机、柜式爆米花机等。其中柜式爆米花机干净卫生、清洁容易、操作简便、只需几分钟、即可加工出可口的爆米花适合在电影院、商场、超市等场所以及街边、集市、学校、游乐场等加工出售、也适合在家加工后装袋批发零售。

    根据国家知识产权局发布的统计数据：1995年以来我国爆米花行业相关专利数量达到160件，2008年以来行业专利数量增长态势较为明显。

 1995-2015年中国爆米花行业相关专利数量走势图

资料来源：国家知识产权局

1995-2015年中国爆米花行业相关专利数量分年度统计

资料来源：国家知识产权局

    成都爆米花信息技术有限公司爆米花行业相关专利数量为154件，广东新宝电器股份有限公司相关专利申请数量为22件。

我国爆米花行业相关专利主要申请人统计表

资料来源：国家知识产权局

    爆米花对于现代人来说应该是一种非常熟悉的小吃，平常人都知道它含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质等。现在很难再看到响破天的手摇机器。传统的爆米花口味单一，品种单调。研制推出奶油、巧克力、哈密瓜等二十多口味，更好地满足了不同消费者的需求，独特的口味和良好的口感得到了较好的市场响应。

    全部依靠进口的球型爆裂玉米将很快被国产球型花爆裂玉米所取代。过去我国因缺乏球型花爆裂玉米品种使得我国使用的球型花爆裂玉米全部依靠进口，但据了解目前有个别单位已经培育出自己的球型花爆裂玉米，这一类品种的横空出世将预示着球型花爆裂玉米全靠进口的时代即将结束。玉米起源于美洲，爆裂玉米亦从国外引进。爆裂玉米也像我国其他行业一样经历着从引进、消化、吸收再到发展的艰难历程。但应该相信随着市场和企业的发展，爆米花和爆裂玉米市场一定朝着国产、优质、健康方向发展。

    相关报告：智研咨询发布的《2017-2023年中国爆米花行业专项调查及投资策略咨询报告》