2014年中国中药材种植行业市场容量运行回顾分析（图）

    为逐步掌握中药材流通数据信息，引导中药材种植与销售，促进中药材产业的健康有序发展，商务部于2012年建立了中药材重点品种流通分析系统，并连续发布年度中药材重点品种流通分析报告。2013年，在以往统计的基础上，商务部进一步扩大了数据采集范围，优化了统计方式。现将2013年全年中药材重点品种流通情况分析如下：

    中药材重点品种市场流通情况

    产业信息网发布的《2015-2020年中国中药材市场运营态势及发展趋势研究报告》显示，纳入中药材重点品种流通分析系统的29种中药材的相关流通信息,来源于85个中药材产地的商务部门、17家中药材市场和6家中药材专业网站。为方便分析，现将29种中药材分为根茎类、花类、果实类、菌类和动物类五大类。

    一）根茎类药材。

    纳入统计的22种根茎类药材分别为：人参、三七、川芎、大黄、山药、太子参、元胡、丹参、天麻、半夏、白芷、甘草、地黄、当归、麦冬、牡丹皮、附子、厚朴、党参、黄连、黄芪、黄芩。

    人参和三七依然是根茎类药材的代表，其价格涨跌一定程度上反映了中药材价格波动情况。2013年，全国中药材市场共销售人参约1.6万吨，市场存量约1456.1吨，市场平均价格671.1元/公斤，同比上涨87.5%，继续保持上涨态势；全国中药材市场共销售三七约1.2万吨，市场存量约1787.5吨，其中剪口三七市场平均价格为624.5元/公斤，同比下降20.5%。

    二）花类药材。

    金银花是唯一纳入统计的花类中药材，价格呈现稳定态势。据统计，2013年金银花全国种植面积约36万亩，产量约2.6万吨。通过全国中药材市场销售约3105.1吨，市场存量约952.7吨，平均价格115.0元/公斤，同比上涨24.3%。除金银花外，市场还大量流通着山银花。国家药典规定：金银花是忍冬科忍冬的干燥花蕾或初开的花，山银花为忍冬科植物灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬或黄褐毛忍冬的干燥花蕾或初开的花。金银花与山银花外形酷似，但化学成分有显著不同。山银花的花期更长，产量更高，价格明显低于金银花，因此市面上存在大量金银花、山银花混淆或者恶意添加现象。

    三）果实类药材。

    纳入统计的共有4种果实类药材，分别为枸杞、水飞蓟、连翘和山茱萸。其中枸杞主要种植于宁夏和新疆，产量相对稳定，价格变化不大。2013年宁夏枸杞中药材市场的销售量约9030.5吨，价格为45.1元/公斤，较上年下跌5.1%。水飞蓟通过药材市场的销售量为3230.8吨，平均价格为12.5元/公斤，较上年下跌34%。水飞蓟近年来国内外需求增长都比较快，尤其是国外市场对水飞蓟提取物的需求增长较快，未来预计水飞蓟价格会呈现较大幅度的上涨。连翘和山茱萸都属于半野生药材，2013年中药材市场的销量分别为2560.7吨和4237.2吨。连翘2013年平均价格为46.55元/公斤，同比上涨40.6%，山茱萸价格约35元/公斤，同比上涨约17.5%。

    四）菌类药材。

    纳入统计的菌类药材只有茯苓。茯苓是药食两用类药材，全国产量约为5.1万吨。全国中药材市场共销售茯苓约5426.4吨，其中白丁4374吨，价格为20.3元/公斤，同比下跌4.7%；统片1052.4吨，价格为18.7元/公斤，同比下降5.6%。茯苓最近几年供求平稳，价格基本稳定。今年安徽等地由于干旱产量略有下降，但是云南等地有增产迹象，总体来看，产销基本平稳。

    五）动物类药材。

    纳入统计的动物类药材是鹿茸，包括梅花鹿、新西兰鹿和马鹿3种，其中以梅花鹿鹿茸价格最贵。2013年，梅花鹿鹿茸平均价格为5464.7元/公斤，同比下跌11.1%；马鹿鹿茸平均价格为1600元/公斤，同比下跌19.6%；新西兰鹿平均价格为1275元/公斤，价格呈现下跌态势。近几年，鹿养殖户扩产较多，尤其是新西兰鹿和马鹿的存栏量不断增加，鹿茸产量逐年提高，但品质又不及梅花鹿鹿茸。在供需失衡的情况下，新西兰鹿和马鹿鹿茸的后市价格有可能出现较大幅度的下滑。

2012-2013年我国主要中药材销量统计（元/公斤、吨、万元）