中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。多年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。中国饮料在品牌方面的发展成果显著，全国性品牌已有十几家。
2004-2013年中国软饮料行业产量分析
产量(吨) | 同比增长（%） | |
2004年 | 26,201,666.60 | —— |
2005年 | 33,804,207.20 | 29.02% |
2006年 | 42,197,488.39 | 24.83% |
2007年 | 51,101,116.84 | 21.10% |
2008年 | 64,151,038.37 | 25.54% |
2009年 | 80,862,051.99 | 26.05% |
2010年 | 99,836,646.70 | 23.47% |
2011年 | 117,623,207.39 | 17.82% |
2012年 | 130,240,111.79 | 10.73% |
2013年 | 149,268,190.39 | 14.61% |
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
2004-2013年中国碳酸饮料类行业产量分析 (汽水)
产量(吨) | 同比增长（%） | |
2004年 | 6,388,934.87 | —— |
2005年 | 7,719,440.20 | 20.83% |
2006年 | 8,765,195.65 | 13.55% |
2007年 | 10,403,302.75 | 18.69% |
2008年 | 11,074,011.01 | 6.45% |
2009年 | 12,542,429.43 | 13.26% |
2010年 | 12,652,426.19 | 0.88% |
2011年 | 16,066,054.15 | 26.98% |
2012年 | 13,112,939.13 | -18.38% |
2013年 | 17,177,905.57 | 31.00% |
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
2004-2013年中国包装饮用水类行业产量分析
产量(吨) | 同比增长（%） | |
2004年 | 10,212,578.96 | —— |
2005年 | 13,862,848.45 | 35.74% |
2006年 | 15,788,660.51 | 13.89% |
2007年 | 18,118,666.02 | 14.76% |
2008年 | 24,755,766.64 | 36.63% |
2009年 | 31,590,309.80 | 27.61% |
2010年 | 42,496,092.39 | 34.52% |
2011年 | 47,889,965.83 | 12.69% |
2012年 | 55,627,750.79 | 16.16% |
2013年 | 66,511,379.53 | 19.57% |
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
由于我国目前的人均饮料消费量尚低于世界平均水平，随着国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。目前补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。
内容选自产业信息网发布的《2014-2019年中国饮料制造业行业市场研究与投资战略规划报告》
预计到“十二五”末期，在鼓励发展低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌性含乳饮料，支持优势品牌企业跨地区兼并重组、技术改造和创新能力建设，优化产业布局等政策引导下，中国饮料行业产品结构将更趋合理。
2011年-2013年中国饮料制造总体运行概况分析
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
根据国家统计局数据：截至2013年底，我国饮料制造规模以上企业数量达1686家，当中173家企业出现亏损，行业亏损率为10.26%。
2011-2013年中国饮料制造规模以上企业数量分析
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
2011-2013年饮料制造三费占销售收入比重变化分析
行业三费增速变化 | 销售收入同比 | 销售费用同比 | 管理费用同比 | 财务费用同比 |
2011年 | 32.06% | 14.22% | 28.78% | 28.70% |
2012年 | 10.81% | 18.98% | 18.72% | 48.88% |
2013年 | 11.92% | 11.73% | 4.98% | 3.07% |
行业三费占销售收入比重变化 | 三费比率 | 销售费用比率 | 管理费用比率 | 财务费用比率 |
2011年 | 13.07% | 9.55% | 3.06% | 0.46% |
2012年 | 14.16% | 10.26% | 3.28% | 0.62% |
2013年 | 13.89% | 10.24% | 3.08% | 0.57% |
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
2011～2013年我国饮料制造效益变化分析
2011年 | 2012年 | 2013年 | |
盈利能力 | |||
销售毛利率 | 27.47% | 22.34% | 23.29% |
销售利润率 | 7.48% | 7.95% | 8.70% |
资产收益率 | 11.36% | 14.27% | 12.72% |
偿债能力 | |||
负债率 | 52.72% | 48.24% | 48.17% |
亏损面 | 10.56% | 10.87% | 10.26% |
利息保障倍数 | 18.41 | 14.01 | 16.07 |
营运能力 | |||
应收帐款周转率 | 18.65 | 17.82 | 17.88 |
流动资产周转率 | 3.35 | 3.16 | 3.15 |
发展能力 | |||
应收帐款增长率 | 26.93% | 16.01% | 11.53% |
利润总额增长率 | 35.53% | 17.89% | 22.40% |
资产增长率 | 23.46% | 14.82% | 12.19% |
销售收入增长率 | 32.06% | 10.81% | 11.92% |
数据来源：国家统计局，智研咨询整理
智研咨询 - 精品报告
2024-2030年中国饮料行业市场运营格局及未来前景分析报告
《2024-2030年中国饮料行业市场运营格局及未来前景分析报告》共十二章，包含2019-2023年中国饮料行业新增投资现状分析，2024-2030年饮料行业发展预测分析，2024-2030年中国饮料行业发展策略及投资建议等内容。
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