2013年我国矿泉水产业发展的合理化建议

    矿泉水是宝贵的矿产资源，矿泉水具有能源、资源、保健理疗等多种功能作用。为了充分利用并保护好矿泉水资源，促进矿泉水行业的健康发展。现提出如下对策建议。

    1、全面规划，合理布局。要进一步开展矿泉水资源调查评价工作，并在调查的基础上，制定矿泉水开发利用总体规划，对矿泉水产品类型、开采量、建厂规模等进行科学规划，正确引导矿泉水产业的合理布局和发展。近期要重点支持和发展东部沿海地区、中西部地区的大城市和中心城市，重点支持和发展大众喜爱的稀缺的矿泉水类型和名牌产品。并逐步由东部向中西部地区发展，以大城市、中心城市为基础，推动和引导中、小城市及广大农村对饮用天然矿泉水的开发和消费。

    饮用天然矿泉水厂的建立要坚持“立足本地、兼顾外销”的原则，生产要坚持以销定产。积极引进外资，合作开发，扩大国外市场。在品种上，要大力发展瓶装饮用天然矿泉水产品，同时发展如桶装等矿泉水系列产品，兼顾不同层次的消费群体和消费场所。

    2、严格管理，节约和保护资源。严格执行国家保护和节约资源、保护环境的基本国策，按规定程序开发，按限量要求开采。加强矿泉水水源地的卫生防护力度，坚持监测和检查制度，定期对矿泉水水源地的水位、水质进行检测，采取有效措施，确保水源不受污染。加强监督管理，提高服务质量。

    3、增强质量意识，坚持国家标准，确保产品质量。要进一步制定和完善矿泉水法规、标准和技术规范，强化开发、生产、销售等环节的科学管理，逐步实现规范化、制度化。

    4、充分发挥矿泉水专业委员会的桥梁与纽带作用。要把矿泉水专业委员会建设成为矿泉水行业的协会，并真正发挥行业协会的作用，加强矿泉水企业与政府和市场的紧密联系，协调好各方面利益，强化行业自律，规范行业行为，开展行业服务，保障企业的公平竞争，推进行业制度建设和管理，提高整个行业的生存和竞争能力及服务水平。开展科技咨询，普及矿泉水知识，强化产品宣传。

    5、依靠科技进步和创新，推进矿泉水产业的发展。国土资源、卫生等部门以及矿泉水企业要加强合作，大力开展矿泉水资源勘查、开发利用技术的研究，推广应用先进技术和方法。扩大矿泉水的应用领域，开展矿泉水对人体医疗保健作用的研究，特别要加强临床医疗作用的长期观测和研究，收集和积累天然矿泉水中各类矿物质和微量元素的不同含量对人体的不同作用特别是有益作用的临床数据，为科学制定矿泉水标准和技术规范、产品宣传以及普及科学知识提供依据。

    总之，中国矿泉水行业还处于初期发展阶段，有着广阔的发展前景。中国有13亿多人口，2005年中国人均年消费瓶装水量（包括矿泉水和纯净水）只有5升。而意大利人均年消费矿泉水量已达120升之多，法国人均为70升。与发达国家相比，中国人均消费矿泉水的水平是很低的，这与中国的经济发展状况是不相称的。随着人们生活水平的进一步提高，人们越来越需要喝干净的水，喝有营养价值的水。可以预见，随着中国经济社会的发展，中国饮料市场上的纯净水会在逐步缓慢的萎缩，而矿泉水将会逐步缓慢的升扬。中国矿泉水行业有着广阔的发展前景。