第22届中国食品博览会暨交易会12日武汉开幕

    内容摘要：昨日食博会还举办了全国农产品地理标志品牌建设研讨会、北京特色产品推介会等活动，合同成交、项目签约达48.5亿元。

    内容选自产业信息网发布的《2013-2018年中国食品行业全景调研及投资战略咨询报告》

    哈尔滨红肠、海南岛椰子粉、西藏牦牛肉、绍兴花雕酒……昨日，第22届中国食品博览会暨交易会（下简称“食博会”）在武汉国际会展中心喷香开宴。来自天南地北的两万余种食品缤纷登场，吸引了武汉三镇八万市民来尝鲜。

    会场内，一千多个大小展台都搬出看家本领招揽顾客，各色食品让人眼花缭乱。在组委会推荐下，也品尝了十余种美食，探访各种“尖板眼”进行推荐，以方便各类人群尽快锁定目标食品。本次食博会将持续到18日，打年货的市民不妨逛逛。

    居家人士　南北年货来“打擂”

    恩施“零号土猪肉”专柜前排起了长队，从青山专程赶来的安女士购买了近两百元的熏肉和腊肠，为过年做准备。

    该展区李经理介绍，和普通猪肉相比，土猪肉一年才出栏，且都是土家饲料喂养，更加健康营养。展会现场的销售价格为约30元/斤，比超市价格还便宜2元/斤左右。此外，恩施的玉米粑粑、土豆和冬笋也被市民一抢而空。

    与湖北腊味不同，来自哈尔滨的红肠用纯瘦肉做成，口感细腻，还带有浓浓的大蒜味，售价为约30元/斤。展区的老板说，这种红肠比湖北腊肠的纯度更高，口味也有不同，还可配上面包一起食用，引得不少想尝鲜的武汉市民来采购。

    养生人士　新型补品可先尝再买

    香喷喷、黄灿灿，吃在口中好似炒面条——这是来自西藏的金虫草。展位老板得意地说，这是一种运用小麦和大米做培养，接种野生冬虫夏草菌种而成的新型虫草，不仅含有多种营养成分，而且价格也更加便宜，一斤仅卖88元。

    云南展区，一块块红褐色砖头一样的土锅红糖则被不少女士围住。品尝发现，这种红糖口感有老红糖甘甜，齿间留香。据介绍，这样的红糖用传统工艺做成，有补气活血养颜的功效。相比于超市的袋装红糖，它的价格也稍高，老姜红糖现场卖48元/斤。

    此外，现场还有来自长白山的鹿茸片、人参片等补品。这些养生品不比超市包装精致，大多为散装售卖，但价格亲民，且大部分均可现场试吃。

    年轻人士　风味小吃走得俏

    观察发现，食博会现场以中老年人为主，但在一个展区却围满了年轻人——这就是台湾美食区。大肠包小肠、芙蓉虾、肉矂饭等来自台湾的美食现场制作售卖，这一展区俨然变成了小型“士林夜市”。不远处的香港撒尿牛丸同样人气爆棚。来自光谷的23岁安小姐说：“以前在港台连续剧中看过这些美食，现在终于可以尝到它们的味道，“相比于其他原始的食材，我们年轻人更喜欢这种可以现买现吃的美食。”该区域人均消费约20元/人，食品口味正宗。

    本地的神丹牌健康蛋展区也吸引了不少年轻人，这里不仅售卖各种蛋类，还推出了新型饮品“醋蛋液”，口感酸甜怡人，好似乳酸菌。销售人员介绍，它由鸡蛋、米浆等原料制成，具有保健功能。安琪集团展位更是提供酸奶免费供应，买酸奶菌粉送酸奶机、买蛋糕机送蛋糕粉的促销吸引不少喜欢DIY美食的女士。

    潮流人士　科技美食首露面

    航天食品在食博会展出，让不少市民翘首以待。在蔡甸展区品尝到了供给我国航天员的水晶莲子。十余颗莲子做成真空小袋装零食，却保留着甘甜脆香的口感。

    展位负责人说，售卖给市民的航天美食，除了包装以外，食材本身与提供给航天员的一模一样，售价也并没有“飞得太高”，休闲食品一袋价格多为10元以下。

    北京一食品公司则销售虫草咖啡——将虫草成分经过高科技提炼后放入咖啡之中，让人可以在喝咖啡过程中不知不觉也吸收了营养。附近写字楼上班的白领曾先生就对这种咖啡赞不绝口：“第一次听说这样的咖啡，决定买几袋回去尝一尝。”

    昨日食博会还举办了全国农产品地理标志品牌建设研讨会、北京特色产品推介会等活动，合同成交、项目签约达48.5亿元。