2025年酒、饮料和精制茶制造业企业有5965个，亏损企业占比23.44%

上市公司：承德露露（000848），阳光乳业（001318），皇氏集团（002329），贝因美（002570），西部牧业（300106），品渥食品（300892），熊猫乳品（300898），三元股份（600429），光明乳业（600597），妙可蓝多（600882），伊利股份（600887），李子园（605337）

相关报告：智研咨询发布的《2026-2032年中国饮料行业市场运营格局及未来前景分析报告》

一、企业数

2025年1-12月，酒、饮料和精制茶制造业企业数（以下数据涉及的企业，均为规模以上工业企业，从2011年起，规模以上工业企业起点标准由原来的年主营业务收入500万元提高到年主营业务收入2000万元）为5965个，和上年同期相比，减少了65个，同比增长1.31%，占工业总企业的比重为1.13%。

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

二、营业指标

2025年1-12月，酒、饮料和精制茶制造业企业营业收入为14689.3亿元，营业收入累计下降5.33%，平均用工人数为91.9万人；2025年1-12月，酒、饮料和精制茶制造业企业营业成本为9540.2亿元，其毛利润为39.45%，每百元营业收入中的成本费用为60.55元；2025年1-12月酒、饮料和精制茶制造业企业销售费用为1198.7亿元，管理费用为695.2亿元，财务费用为34.3亿元，销售费用累计下降3%。

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

注：2015年-2018年营业收入参考的主营业务收入数据，以上涉及的公式毛利率=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%，每百元营业收入中的成本费用=成本费用/营业收入×100，1月无数据，图中涉及的2月均为1-2月累计数据。

三、利润指标

2025年1-12月，酒、饮料和精制茶制造业企业利润总额为2812.9亿元，利润总额累计下降9.1%，营业利润累计值2809.6亿元，营业收入利润率为12.09%；2025年1-12月，酒、饮料和精制茶制造业企业亏损企业数为1398个，占酒、饮料和精制茶制造业企业数的23.44%，亏损企业亏损总额累计值为121.6亿元，平均每家亏损企业亏损869.81万元。

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

注：营业收入利润率=利润总额/营业收入×100%

四、资产指标

2025年1-12月，酒、饮料和精制茶制造业企业总资产为24815亿元，流动资产为14605.4亿元，流动资产占总资产比率为58.86%；2025年1-12月，酒、饮料和精制茶制造业企业应收账款为1473.3亿元，应收账款百分比为5.94%，应收账款占营业收入的比重为10.03%；2025年1-12月，酒、饮料和精制茶制造业企业存货为5490.8亿元，产成品为1402.4亿元，存货占流动资产比为37.59%，存货占总资产比为22.13%；2025年1-12月，酒、饮料和精制茶制造业企业负债为11279.3亿元，产权比率为83.33%，资产负债率为45.45%。

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

注：流动资产占总资产比率=流动资产/总资产*100%，应收账款百分比=应收账款÷总资产×100%，应收账款占营业收入的比重=应收账款÷营业收入，流动资产占总资产比率=流动资产/总资产*100%，产权比率=负债总额/所有者权益总额×100%，资产负债率=负债合计/资产总计×100%

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