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金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
在食用菌工厂化生产343.68万吨年总产量中，金针菇为161.94万吨，杏鲍菇为114.39万吨，双孢菇24.42万吨，蟹味(白玉)菇23.67万吨，海鲜菇10.76万吨。其中，金针菇和杏鲍菇两个工厂化生产主要品种合计占年度总产量的80.40%。2019年中国食用菌工厂化生产菌类结构占比
智研咨询发布的《2020-2026年中国金针菇行业市场消费调查及投资方向研究报告》共十章。首先介绍了中国金针菇行业市场发展环境、金针菇整体运行态势等，接着分析了中国金针菇行业市场运行的现状，然后介绍了金针菇市场竞争格局。随后，报告对金针菇做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国金针菇行业发展趋势与投资预测。您若想对金针菇产业有个系统的了解或者想投资中国金针菇行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章全球金针菇产业发展研究
第一节 全球金针菇产业发展现状
一、产业规模与增长
二、产业结构
三、产业竞争
四、产业转移
第二节 主要国家与地区
第三节 中国金针菇产业的世界地位
第四节 金针菇产业科技创新能力国际比较分析
第五节 金针菇产业资源环境保护国际比较分析
第二章中国金针菇产业发展概述
第一节 中国金针菇产业发展现状
一、产业规模与增长
二、产业结构
三、产业盈利水平
四、产业投资
五、产业自主创新能力
六、产业对外依存度
第二节 中国金针菇产业发展特点
第三节 中国金针菇产业发展关键指标研究
第四节 中国金针菇产业各关联产业发展研究
第五节 中国金针菇产业各子行业发展现状
第三章中国新型金针菇产业或替代品发展研究
第一节 新型金针菇产业或替代品概述
一、新型金针菇产业或替代品提出背景
二、新型金针菇产业或替代品内涵
第二节 新型金针菇产业或替代品体系构建
一、评价体系
二、指标体系
第三节 中国新型金针菇产业或替代品发展前景
第四章中国金针菇产业链结构分析
第一节 中国金针菇产业链结构
一、产业链概况
二、特征
第二节 中国金针菇产业链演进趋势
一、产业链生命周期分析
二、产业链价值流动分析
三、演进路径与趋势
第三节 中国金针菇产业链竞争分析
一、整体竞争格局
二、重点竞争厂商竞争策略
第五章中国金针菇产业政策取向与影响
第一节 中国金针菇产业发展目标分析
一、金针菇产业发展定位
二、金针菇产业布局目标
三、金针菇产业集中度目标
四、金针菇产业能耗目标
第二节 金针菇产业政策取向及影响分析
一、金针菇产业准入政策分析
二、落后产能淘汰政策分析
三、金针菇产业并购政策取向及影响分析
四、金针菇产业贸易政策取向及影响分析
五、金针菇产业布局政策取向分析
第三节 影响2015-2019年中国金针菇产业发展因素
一、有利因素
二、不利因素
三、政策因素
第六章中国金针菇产业市场分析
金针菇作为近年来比较受欢迎的菌种，整体产量维持在250万吨左右水平。近两年，随着食用菌工厂化生产的推进，金针菇产量有所回升。截至 2018 年底，全国食用菌工厂化生产企业总有效产能接近9500 吨/天，较2017 年增加16%。其中金针菇工厂化生产企业投产数量较多，生产产能增加明显。到2018年，全国金针菇产量为257.56万吨，同比增长3.9%。
2014-2018年中国金针菇产量及增速趋势
第一节 中国金针菇整体市场规模
一、总量规模
二、增长速度
三、年度市场情况
第二节 中国金针菇工业效益状况分析
第三节 金针菇市场结构分析
一、产品市场结构
二、品牌市场结构
三、区域市场结构
四、渠道市场结构
第四节 市场特性
一、产品生命周期分析
二、产品生产技术变革
三、差异化/同质化分析
第五节 金针菇分行业供需分析
第六节 金针菇分品种供需分析
第七章中国金针菇所属产品进出口分析
第一节 金针菇产品所属行业进出口贸易状况
一、进出口总量
二、进出口特点
第二节 金针菇产品所属行业进出口贸易分析
一、主要产品进出口状况
二、进出口结构分析与预警
第八章中国金针菇产业区域发展研究
第一节 中国金针菇产业区域发展总体评价
第二节 “东、中、西”部金针菇产业发展研究
第三节 金针菇产业重点发展地区研究
第九章中国金针菇行业主要企业经营状况
第一节 中国金针菇企业总体经营状况
第二节 十家金针菇企业分析
第十章中国金针菇产业发展预测研究（ZY GXH）
第一节 国际金针菇产业发展前景分析
第二节 中国金针菇产业发展趋势分析
一、技术演进
二、应用（业务）创新
三、产业递进与变迁
第三节 中国金针菇产业发展规模预测
一、产业规模
二、产业结构
第四节 中国金针菇产业发展指标预测
一、发展指数
二、投资与风险指数
三、关键指标预测
第五节 中国金针菇产业资源配置前景
第六节 目前中国工厂化食用菌产业行业市场发展环境解析（ZY GXH）
部分图表目录：
图表 1、2015-2019年全球金针菇产量变化表
图表 2、2015-2019年全球金针菇产量变化图
图表 3、2015-2019年全球金针菇产业结构图
图表 4、2015-2019年全球金针菇产地分布图
图表 5、2015-2019年我国金针菇产量变化表
图表 6、2015-2019年我国金针菇产量变化图
图表 7、2015-2019年我国金针菇产业结构图
图表 8、2015-2019年我国金针菇行业盈利能力分析
图表 9、2015-2019年我国金针菇产量变化表
图表 10、2015-2019年我国金针菇产量变化图
图表 11、2015-2019年我国金针菇产业供给结构图
图表 12、2015-2019年我国金针菇产业区域结构图
图表 13、我国金针菇行业生命周期的判断
图表 14、2015-2019年我国金针菇供给量变化表
图表 15、2015-2019年我国金针菇供给量变化图
图表 16、2015-2019年我国金针菇需求量变化表
图表 17、2015-2019年我国金针菇需求量变化图
图表 18、2015-2019年我国金针菇产业需求结构图
图表 19、2015-2019年我国金针菇进口量变化表
图表 20、2015-2019年我国金针菇进口量变化图
图表 21、2015-2019年我国金针菇出口量变化表
图表 22、2015-2019年我国金针菇出口量变化图
图表 23、2019年金针菇进口产品构成
图表 24、2019年金针菇出口产品构成
图表 25、2015-2019年我国金针菇产业进口结构图
图表 26、2015-2019年我国金针菇产业出口结构图
图表 27、2015-2019年我国金针菇行业盈利能力分析
图表 28、2015-2019年我国金针菇产量预测表
图表 29、2015-2019年我国金针菇产量预测图
更多图表请见正文……
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