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O2O即OnlineToOffline，也即将线下商务的机会与互联网结合在了一起，让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务就可以用线上来揽客，消费者可以用线上来筛选服务，还有成交可以在线结算，很快达到规模。
智研咨询发布的《2019-2025年中国O2O餐饮市场分析预测及投资战略咨询报告》共十七章。首先介绍了O2O餐饮行业市场发展环境、O2O餐饮整体运行态势等，接着分析了O2O餐饮行业市场运行的现状，然后介绍了O2O餐饮市场竞争格局。随后，报告对O2O餐饮做了重点企业经营状况分析，最后分析了O2O餐饮行业发展趋势与投资预测。您若想对O2O餐饮产业有个系统的了解或者想投资O2O餐饮行业，本报告是您不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章O2O概念界定及发展水平分析
1.1O2O相关概述
1.1.1基本定义
1.1.2平台分类
1.1.3发展历程
1.1.4关键因素
1.1.5运作流程
1.1.6价值与优势
1.1.7发展趋势
1.2餐饮O2O定义及价值
1.2.1概念解析
1.2.2平台定义
1.2.3应用分类
1.2.4核心价值
1.2.5效益分析
1.2.6起源发展
1.3O2O市场发展水平评估
1.3.1行业产生发展
1.3.2行业发展进程
1.3.3市场规模现状
1.3.4行业应用覆盖
1.3.5应用成熟状况
1.3.6市场格局分析
1.3.7区域发展水平
第二章2016-2018年餐饮O2O市场发展环境分析
2.1经济环境
2.1.1中国经济运行情况
2.1.2中国经济发展趋势
2.1.3宏观经济发展预测
2.1.4经济环境促使餐饮O2O变革
2.2政策环境
2.2.1O2O行业面临政策利好
2.2.2“互联网＋”政策出台
2.2.3餐饮行业政策法规分析
2.2.4国家鼓励餐饮O2O发展
2.2.5网络食品交易纳入法律监管
2.3行业环境
2.3.1餐饮行业市场规模
2.3.2餐饮行业经营状况
2.3.3餐饮行业运行特征
2.3.4餐饮行业转型发展
2.3.5餐饮行业发展趋势
2.4社会环境
2.4.1居民收入水平分析
2.4.2居民网络普及情况
2.4.3移动互联网应用情况
2.4.4移动支付发展状况
2.4.5餐饮O2O社会需求
2.5技术环境
2.5.1O2O引发互联网业变革
2.5.2O2O平台技术寻求创新
2.5.3O2O技术研究方向分析
2.5.4O2O领域新一代信息技术贡献
第三章2016-2018年国外餐饮O2O市场发展分析
3.1国际餐饮O2O市场现状
3.1.1市场格局分析
3.1.2投资并购状况
3.1.3企业融资情况
3.2重点区域餐饮O2O市场
3.2.1美国
3.2.2欧洲
3.2.3日本
3.2.4印度
第四章2016-2018年中国餐饮O2O市场发展分析
4.1中国餐饮O2O行业发展综述
4.1.1行业演变历程
4.1.2行业发展基础
4.1.3行业基本状况
4.1.4行业热点分析
4.1.5发展特征分析
4.1.6行业现行态势
4.2中国餐饮O2O市场运行状况
4.2.1市场发展态势
4.2.2市场运行特征
4.2.3市场运行趋势
4.2.4市场发展风向
4.32016-2018年餐饮O2O市场规模及结构
4.3.1市场规模分析
4.3.2交易规模分析
4.3.3用户规模分析
4.3.4市场结构分析
4.3.5市场渗透率
4.42018年餐饮O2O市场用户行为分析
4.4.1用户区域分布
4.4.2用户年龄分布
4.4.3用户关注因素
4.4.4用户访问途径
4.4.5用户应用下载
4.5中国餐饮O2O区域市场状况
第五章2016-2018年中国餐饮O2O企业发展分析
5.1餐饮O2O企业行业布局状况
5.1.1团购行业
5.1.2外卖O2O行业
5.1.3订餐O2O领域
5.1.4菜谱领域
5.1.5供应链行业
5.1.6软件供应商行业
5.1.7厨师上门行业
5.2餐饮O2O企业创新成果分析
5.2.1室内导流
5.2.2平台深耕
5.2.3智能终端
5.2.4去中介化
5.2.5物流整合
5.2.6营销创新
5.2.7渠道创新
5.2.8大数据化
5.2.9APP点餐
5.2.10数据运营
第六章2016-2018年中国餐饮外卖O2O市场调研
6.1中国餐饮外卖O2O行业发展环境
6.1.1餐户基础
6.1.2用户基础
6.1.3资本基础
6.2中国餐饮外卖O2O行业发展概况
6.2.1行业发展进程
6.2.2行业参与主体
6.2.3市场发展现状
6.2.4配送方式分析
6.2.5行业发展趋势
6.3第三方餐饮外卖O2O市场规模及结构
6.3.1市场规模分析
6.3.2市场结构分析
6.3.3市场格局分析
6.4第三方餐饮外卖O2O平台SWOT分析
6.4.1优势（strengths）
6.4.2劣势（weaknesses）
6.4.3机遇（opportunities）
6.4.4威胁（threats）
6.5第三方餐饮外卖O2O平台使用行为分析
6.5.1用户属性分析
6.5.2外卖渠道分析
6.5.3用户需求反馈
6.5.4用户消费规模
6.5.5用户消费诉求
6.5.6外卖平台选择
6.6中国主要餐饮外卖O2O平台发展评估
6.6.1美团外卖
6.6.2饿了么
6.6.3百度外卖
6.6.4淘点点
6.6.5到家美食会
第七章2016-2018年中国餐饮团购市场调研
7.1中国餐饮团购行业发展进程
7.1.1团购萌芽
7.1.2行业膨胀
7.1.32行业洗牌
7.2中国餐饮团购市场运行概况
7.2.1行业发展基础
7.2.2市场规模分析
7.2.3细分市场规模
7.2.4区域市场布局
7.3中国餐饮团购市场格局分析
7.3.1市场竞争格局
7.3.2竞争战略分析
7.3.3竞争主体比较
7.4中国餐饮团购市场前景分析
7.4.1市场规模预测
7.4.2细分市场趋势
7.4.3渠道发展趋势
第八章2016-2018年中国传统餐饮业O2O市场调研
8.1传统餐饮企业发展O2O的背景
8.1.1O2O是餐饮业变革的导火索
8.1.2传统餐饮业进军O2O的好处
8.1.3“国八条”促使餐饮转型O2O
8.2传统餐饮业O2O市场运行概况
8.2.1市场实践状况
8.2.2转型升级特征
8.2.3机遇挑战分析
8.3传统餐饮企业O2O发展模式分析
8.3.11.0模式
8.3.22.0模式
8.4传统餐饮业O2O发展的问题及建议
8.4.1标准化问题
8.4.2人才问题
8.4.3平台制约
8.4.4发展建议
第九章2016-2018年中国餐饮食材O2O市场调研
9.1餐饮食材O2O平台分类状况
9.1.1全国性平台
9.1.2区域性平台
9.1.3垂直细分品类
9.1.4平台模式类
9.1.5SAAS服务商类
9.2餐饮食材供应链O2O标杆企业
9.2.1青年菜君
9.2.2筷好味
9.2.3我厨网
9.2.4洋葱达人
9.2.5爱餐桌
9.3餐饮后端采购O2O运营模式分析
9.3.1重模式（自营模式）
9.3.2轻模式（平台模式）
9.3.3解决方案分析
9.4餐饮食材O2O市场投资策略
9.4.1供应链是重中之重
9.4.2食材O2O系统特殊性
9.4.3地推策略要精准及高效
9.4.4配送环节是用户体验的关键
9.4.5平台运营要以战略眼光高度
第十章中国餐饮O2O商业模式分析
10.1餐饮O2O商业模式演变进程
10.1.1点评类
10.1.2预定类
10.1.3团购类
10.1.4外卖类
10.1.5连锁餐饮类
10.2餐饮O2O三大主流模式比较分析
10.2.1团购模式
10.2.2外卖模式
10.2.3传统餐饮堂食模式
10.32.0时代餐饮O2O盈利模式分析
10.3.1外卖销售
10.3.2网络商城
10.3.3异业功能链接
10.3.4其他盈利渠道
10.4餐饮O2O典型营销模式分析
10.4.1平民模式
10.4.2互联网精英模式
10.4.3个性模式
10.4.4黑马模式
10.5餐饮O2O“最后一公里”创新模式
10.5.1自建物流中心学京东
10.5.2把配送站建在小区旁边
10.5.3聘专业人士提供上门服务
10.5.4整合物流闲散资源提供快速服务
10.5.5线上替人排队线下提供服务
第十一章2016-2018年中国餐饮O2O市场竞争分析
11.1餐饮O2O市场竞争主体分类
11.1.1综合型平台
11.1.2创业型互联网公司
11.1.3传统实体餐饮商户
11.2餐饮O2O市场三大阵营竞争实力
11.2.1团购网站
11.2.2在线外卖平台
11.2.3在线准成品平台
11.3餐饮O2O市场竞争形势分析
11.3.1市场呈现“马太效应”
11.3.2后台上演技术争夺战
11.3.3集团作战拉开序幕
11.3.4企业竞争走向细分
11.3.5中小企业出局加速
11.4餐饮O2O市场互联网企业竞争行为
11.4.1互联网企业蜂拥餐饮O2O
11.4.2互联网企业聚焦在线外卖
11.4.3BAT投资布局战略分析
11.5餐饮O2O创业平台竞争突围方式
11.5.1结合线上产品重构店内服务场景
11.5.2以专线模式颠覆外卖配送
第十二章2016-2018年国外餐饮O2O市场典型企业案例分析
12.1点评网站：Yelp
12.1.1企业发展概况
12.1.2经营状况分析
12.1.3运营模式分析
12.1.4盈利模式分析
12.1.5企业发展经验
12.2团购网站：Groupon
12.2.1企业发展概况
12.2.2经营状况分析
12.2.3运营模式分析
12.2.4盈利模式分析
12.2.5企业发展经验
12.3餐厅预订网站：OpenTable
12.3.1企业发展概况
12.3.2经营状况分析
12.3.3运营模式分析
12.3.4盈利模式分析
12.3.5企业发展经验
12.4在线外卖平台：GrubHub
12.4.1企业发展概况
12.4.2经营状况分析
12.4.3盈利模式分析
12.4.4竞争优势分析
12.4.5企业发展经验
12.5在线外卖平台：Just-Eat
12.5.1企业发展概况
12.5.2经营状况分析
12.5.3运营模式分析
12.5.4盈利模式分析
12.5.5企业发展经验
第十三章2016-2018年中国餐饮O2O市场主流在线平台分析
13.1美团网
13.1.1平台简介
13.1.2经营状况分析
13.1.3运营模式分析
13.1.4投资前景分析
13.2大众点评网
13.2.1平台简介
13.2.2经营状况分析
13.2.3运营模式分析
13.2.4投资前景分析
13.3百度糯米网
13.3.1平台简介
13.3.2经营状况分析
13.3.3运营模式分析
13.3.4投资前景分析
13.4百度外卖网
13.4.1平台简介
13.4.2经营状况分析
13.4.3运营模式分析
13.4.4投资前景分析
13.5饿了么订餐网
13.5.1平台简介
13.5.2经营状况分析
13.5.3运营模式分析
13.5.4投资前景分析
13.6外卖超人网
13.6.1平台简介
13.6.2经营状况分析
13.6.3运营模式分析
13.6.4投资前景分析
13.7到家美食汇
13.7.1平台简介
13.7.2经营状况分析
13.7.3运营模式分析
13.7.4投资前景分析
第十四章2016-2018年中国餐饮O2O市场线下运营商分析
14.1呷哺呷哺
14.1.1企业发展概况
14.1.2业务布局状况
14.1.3经营状况分析
14.1.4O2O发展分析
14.2海底捞
14.2.1企业发展概况
14.2.2业务布局状况
14.2.3经营状况分析
14.2.4O2O发展分析
14.3雕爷牛腩
14.3.1企业发展概况
14.3.2业务布局状况
14.3.3经营状况分析
14.3.4O2O发展分析
14.4西少爷
14.4.1企业发展概况
14.4.2业务布局状况
14.4.3经营状况分析
14.4.4O2O发展分析
14.5黄太吉
14.5.1企业发展概况
14.5.2业务布局状况
14.5.3经营状况分析
14.5.4O2O发展分析
第十五章中国餐饮O2O市场面临的问题及发展对策
15.1餐饮O2O行业面临的挑战
15.1.1行业本身复杂性和特殊性
15.1.2O2O模式仍在混战阶段
15.1.3消费者对O2O产品接受度有限
15.1.4餐饮企业主对于互联网思维仍谨慎
15.2餐饮O2O市场发展制约因素
15.2.1线上线下仅营销流互通
15.2.2信息化技术落后
15.2.3线上线下交易数据断缺
15.2.4法规缺乏制约行业发展
15.3餐饮O2O市场发展对策
15.3.1重视三大关键要素
15.3.2协作整合才是方向
15.3.3弄清企业O2O关注点
15.3.4要采用差异化策略
15.4餐饮企业O2O转型要诀
15.4.1出品为本
15.4.2用户为王
15.4.3效率为先
15.4.4体验为上
15.4.5数据驱动
15.4.6创新为魂
15.5中小餐饮企业O2O投资策略
15.5.1入门：客户入口
15.5.2推行：客户寻找
15.5.3战略：表里兼修
15.5.4运营：改进立异
15.5.5人员：轻量化发展
15.5.6提升：专属数据
第十六章中国餐饮O2O市场投资机会分析及风险预警
16.1行业投融资现状
16.1.1行业受资本热捧
16.1.2行业投融资动向
16.1.3投资者项目偏好
16.1.4热门企业融资现状
16.2投资价值及机会
16.2.1行业投资价值
16.2.2投资机会分析
16.2.3投资潜力分析
16.3投资前景提示
16.3.1政策风险
16.3.2渠道风险
16.3.3盲目扩张风险
16.3.4消费习惯风险
16.3.5平台风险
16.3.6人才风险
16.3.7经营风险
16.4项目投资入口
16.4.1点评类
16.4.2团购类
16.4.3点餐服务类
16.4.4第三方配送服务
16.4.5预定服务类
16.4.6社交类
16.4.7菜谱类
16.4.8健康塑身类
16.4.9新型品牌类电商
16.4.10连锁品牌类
16.5投资前景研究
16.5.1投资项目价值评估
16.5.2投资前景规避策略
16.5.3传统企业转型思路
第十七章2019-2025年中国餐饮O2O市场趋势分析（ZYYF）
17.1中国餐饮O2O市场增长驱动因素
17.1.1政策因素
17.1.2经济因素
17.1.3社会因素
17.1.4技术因素
17.22019-2025年中国餐饮O2O市场预测分析
17.2.1市场规模预测
17.2.2交易规模预测
17.2.3用户规模预测
17.3中国餐饮O2O细分市场趋势分析
17.3.1团购市场
17.3.2外卖市场
17.3.3传统餐饮市场
图表目录
图表餐饮O2O应用分类
图表餐饮预订O2O服务流程
图表2018年移动互联网不同行业O2O应用数量占比
图表2018年O2O移动应用细分行业覆盖率TOP1
图表2018年O2O移动应用覆盖率总排行
图表O2O细分领域指标评价
图表行业O2O实现容易程度评价指标
图表行业投入产出比评价指标
图表O2O行业企业布局情况
图表O2O市场运营状况分析模型
图表2018年一二三线城市O2O发展水平综合评估对比
图表2018年三大经济圈O2O发展水平综合评估对比
◆ 本报告分析师具有专业研究能力，报告中相关行业数据及市场预测主要为公司研究员采用桌面研究、业界访谈、市场调查及其他研究方法，部分文字和数据采集于公开信息，并且结合智研咨询监测产品数据，通过智研统计预测模型估算获得；企业数据主要为官方渠道以及访谈获得，智研咨询对该等信息的准确性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和数据获取资源的限制，本报告只提供给用户作为市场参考资料，本公司对该报告的数据和观点不承担法律责任。
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◆ 本报告所载的资料、意见及推测仅反映智研咨询于发布本报告当日的判断，过往报告中的描述不应作为日后的表现依据。在不同时期，智研咨询可发表与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告或文章。智研咨询均不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，智研咨询对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，读者应当自行关注相应的更新或修改。任何机构或个人应对其利用本报告的数据、分析、研究、部分或者全部内容所进行的一切活动负责并承担该等活动所导致的任何损失或伤害。
01
智研咨询成立于2008年，具有15年产业咨询经验
02
智研咨询总部位于北京，具有得天独厚的专家资源和区位优势
03
智研咨询目前累计服务客户上万家，客户覆盖全球，得到客户一致好评
04
智研咨询不仅仅提供精品行研报告，还提供产业规划、IPO咨询、行业调研等全案产业咨询服务
05
智研咨询精益求精地完善研究方法，用专业和科学的研究模型和调研方法，不断追求数据和观点的客观准确
06
智研咨询不定期提供各观点文章、行业简报、监测报告等免费资源，践行用信息驱动产业发展的公司使命
07
智研咨询建立了自有的数据库资源和知识库
08
智研咨询观点和数据被媒体、机构、券商广泛引用和转载，具有广泛的品牌知名度
品质保证
智研咨询是行业研究咨询服务领域的领导品牌，公司拥有强大的智囊顾问团，与国内数百家咨询机构，行业协会建立长期合作关系，专业的团队和资源，保证了我们报告的专业性。
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