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水果产业是劳动密集型和技术密集型相结合的产业，是我国农业具有国际竞 内容提要：争力的优势产业之一。我国水果在种植规模、品种资源、成本价格等方面具有比较明显的国际贸易优势。随着国内外市场的扩大和农业结构的不断调整，我国水果生产将继续保持稳步发展的势头。
自改革开放以来，我国水果种植、销售快速发展，产地、产量、流通渠道得到全面的提升。至2010年我国水果总产量已超过20000万吨，已成为世界第一大水果生产国，约占世界总产量的30%左右。在我国水果出口率不足4%，深加工仅10%左右的情况下，国内产销的水果基本由国内零售市场消化。所以，国内市场拥有超过1.7亿吨的零售总量，带来的是数千亿的水果零售市场。我国居民水果消费量从80年来变化巨大，从人均不到6公斤发展到46公斤。但是，仍远低于世界平均水平61公斤。而在发达国家人平均消费水平达83公斤，发展中国家平均水平也达到了55公斤。在美国，居民人均消费量已达125公斤。我国的居民水果消费量人均46公斤，则为城镇居民，而农村的人均消费量则仅为20公斤左右。这说明我国水果消费潜力巨大，其中孕藏的商机是巨大的。而影响居民水果消费能力的因素主要有三点：⑴我国居民的水果消费能力将随着城市化发展的加速而不断提升；⑵居民水果消费能力的提升将随着经济发展，人均购买力的提升而提升；⑶居民对健康消费意识不断提升，水果消费量将随着饮食结构中水果消费比重的提升而不断提升。智研咨询发布的《2014-2018年中国水果行业市场行情动态及未来发展趋势预测分析报告》共十二章。首先介绍了中国水果行业的概念，接着分析了中国水果行业发展环境，然后对中国水果行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国水果行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国水果行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。本信息数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章水果产业基础概述
第一节 水果
一、水果特点
二、对健康有好处的水果
三、Vc含量高的水果
第二节 主要水果产业及经济效益分析
一、荔枝
二、龙眼
三、柑桔
四、甘蔗
五、苹果
六、桃
七、椰子
第二章2013年全球水果产业运行动态分析
第一节 2013年全球水果市场分析
一、世界果树种植与分布
二、世界各国果树高产措施分析
三、世界水果产量分析
三、世界水果贸易分析
三、国外水果业经营策略
第二节2013年全球水果产业主要国家分析
一、美国水果业特点分析
二、澳大利亚水果和蔬菜汁市场分析
三、日本水果市场分析
四、印度水果及蔬菜加工业
第三节 2014-2018年世界水果产业发展趋势分析
第三章2013年中国水果产业运行环境分析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2014年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2013年中国水果产业政策环境分析
一、水果加工政策分析
二、水果产业标准分析
三、水果进出口政策分析
第三节 2013年中国水果产业社会环境分析
第四章2013年中国水果行业运行动态分析
第一节 近几年中国果树产业概况
一、中国果树种植规模及结构分析
二、中国果树产业基地建设情况
三、中国果树种植集群分析
第二节2013年中国水果行业发展综述
一、水果行业品牌发展分析
二、水果行业消费结构分析
三、2013年中国水果价格走势
第三节2013年中国水果产业运行动态分析
一、咸宁:水果市场甘蔗走俏
二、广西香蕉市场回暖
三、济南十一月份上市水果及行情简析
第四节2013年中国水果产业发展问题分析
第五章2013年中国水果行业市场运行态势分析
第一节2013年中国水果产业市场发展分析
一、全国水果产量同比增长分析
二、全国水果产量省份四强分析
三、石市果品产量全省第一
第二节2013年中国水果产业市场动态分析
一、水果需求量分析
二、气候对水果需求量影响分析
三、今年水果消费需求量将超过去年
第三节 2011年影响中国水果市场供需的因素分析
第六章2007-2013年中国水果加工行业数据监测分析（1370）
第一节 2007-2013年中国水果加工行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2013年中国水果加工行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2007-2013年中国水果加工行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2007-2013年中国水果加工行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2007-2013年中国水果加工行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第七章2007-2013年中国水果罐头制造行业数据监测分析
第一节 2007-2013年中国水果罐头制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2013年中国水果罐头制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2007-2013年中国水果罐头制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2007-2013年中国水果罐头制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2007-2013年中国水果罐头制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第八章2009-2013年中国食用水果及坚果进出口数据监测分析（进出口）
第一节 2009-2013年中国食用水果及坚果进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2009-2013年中国食用水果及坚果出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2009-2013年中国食用水果及坚果进出口平均单价分析
第四节 2009-2013年中国食用水果及坚果进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第九章2013年中国水果产业市场竞争新格局分析
第一节2013年中国水果产业竞争总况
一、水果市场竞争空前激烈
二、水果批发竞争暗潮涌动
三、水果贸易：互补合作错位竞争
第二节 2013年中国水果市场竞争力研究
一、中国水果国际竞争力研究
二、水果市场价格竞争分析
三、水果产业品牌竞争分析
四、中国生态水果市场竞争力研究
第三节2013年中国水果产业集中度分析
一、水果市场集中度分析
二、水果企业集中度分析
第四节2014-2018年中国水果企业提升竞争力策略分析
第十章2013年中国水果重点企业竞争性指标分析（企业可自选）
第一节 海通食品集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 天音通信控股股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 北京顺鑫农业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 安徽同泰食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 陕西海升果业发展股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 浙江爱斯曼食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 北京汇源食品饮料有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 荣成市星星农产有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 荣成市荣源果蔬有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 蓬莱鑫园保鲜食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一章2014-2018年中国水果产业发展趋势分析
第一节 2014-2018年中国水果产业走势分析
一、水果价格预测分析
二、水果加工预测分析
三、水果种植技术发展方向分析
第二节 2014-2018年中国水果行业市场供需预测分析
一、中国水果供给预测分析
二、中国水果需求预测分析
三、主要水果产品进出口预测
第三节2014-2018年中国水果产业市场盈利预测分析
第十二章2014-2018年中国水果产业投资战略研究
第一节2014-2018年中国水果行业投资环境分析
第二节 2014-2018年中国水果行业投资机会分析
一、水果投资潜力分析
二、水果投资吸引力分析
第三节 2014-2018年中国水果行业投资风险分析
一、市场竞争风险分析
二、政策风险分析
三、技术风险分析
第四节中心专家建议
图表目录
图表：中国水果产量结构对比图
图表：中国水果产业链示意图
图表：中国果酒产品结构对比图
图表：2007-2013年国内生产总值
图表：2007-2013年居民消费价格涨跌幅度
图表：2013年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2007-2013年年末国家外汇储备
图表：2007-2013年财政收入
图表：2007-2013年全社会固定资产投资
图表：2013年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2013年固定资产投资新增主要生产能力
图表：2013年房地产开发和销售主要指标完成情况
图表：2007-2013年我国水果加工行业企业数量增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果加工行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果加工行业从业人数增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果加工行业资产规模增长趋势图
图表：2013年我国水果加工行业不同类型企业数量分布图
图表：2013年我国水果加工行业不同所有制企业数量分布图
图表：2013年我国水果加工行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2013年我国水果加工行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2007-2013年我国水果加工行业产成品增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果加工行业工业销售产值增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果加工行业出口交货值增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果加工行业销售成本增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果加工行业费用使用统计图
图表：2007-2013年我国水果加工行业主要盈利指标统计图
图表：2007-2013年我国水果加工行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果罐头制造行业企业数量增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果罐头制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果罐头制造行业从业人数增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果罐头制造行业资产规模增长趋势图
图表：2013年我国水果罐头制造行业不同类型企业数量分布图
图表：2013年我国水果罐头制造行业不同所有制企业数量分布图
图表：2013年我国水果罐头制造行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2013年我国水果罐头制造行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2007-2013年我国水果罐头制造行业产成品增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果罐头制造行业工业销售产值增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果罐头制造行业出口交货值增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果罐头制造行业销售成本增长趋势图
图表：2007-2013年我国水果罐头制造行业费用使用统计图
图表：2007-2013年我国水果罐头制造行业主要盈利指标统计图
图表：2007-2013年我国水果罐头制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2009-2013年中国食用水果及坚果进口数量分析
图表：2009-2013年中国食用水果及坚果进口金额分析
图表：2009-2013年中国食用水果及坚果出口数量分析
图表：2009-2013年中国食用水果及坚果出口金额分析
图表：2009-2013年中国食用水果及坚果进出口平均单价分析
图表：2009-2013年中国食用水果及坚果进口国家及地区分析
图表：2009-2013年中国食用水果及坚果出口国家及地区分析
图表：海通食品集团股份有限公司主要经济指标走势图
图表：海通食品集团股份有限公司经营收入走势图
图表：海通食品集团股份有限公司盈利指标走势图
图表：海通食品集团股份有限公司负债情况图
图表：海通食品集团股份有限公司负债指标走势图
图表：海通食品集团股份有限公司运营能力指标走势图
图表：海通食品集团股份有限公司成长能力指标走势图
图表：天音通信控股股份有限公司主要经济指标走势图
图表：天音通信控股股份有限公司经营收入走势图
图表：天音通信控股股份有限公司盈利指标走势图
图表：天音通信控股股份有限公司负债情况图
图表：天音通信控股股份有限公司负债指标走势图
图表：天音通信控股股份有限公司运营能力指标走势图
图表：天音通信控股股份有限公司成长能力指标走势图
图表：北京顺鑫农业股份有限公司主要经济指标走势图
图表：北京顺鑫农业股份有限公司经营收入走势图
图表：北京顺鑫农业股份有限公司盈利指标走势图
图表：北京顺鑫农业股份有限公司负债情况图
图表：北京顺鑫农业股份有限公司负债指标走势图
图表：北京顺鑫农业股份有限公司运营能力指标走势图
图表：北京顺鑫农业股份有限公司成长能力指标走势图
图表：安徽同泰食品有限公司主要经济指标走势图
图表：安徽同泰食品有限公司经营收入走势图
图表：安徽同泰食品有限公司盈利指标走势图
图表：安徽同泰食品有限公司负债情况图
图表：安徽同泰食品有限公司负债指标走势图
图表：安徽同泰食品有限公司运营能力指标走势图
图表：安徽同泰食品有限公司成长能力指标走势图
图表：陕西海升果业发展股份有限公司主要经济指标走势图
图表：陕西海升果业发展股份有限公司经营收入走势图
图表：陕西海升果业发展股份有限公司盈利指标走势图
图表：陕西海升果业发展股份有限公司负债情况图
图表：陕西海升果业发展股份有限公司负债指标走势图
图表：陕西海升果业发展股份有限公司运营能力指标走势图
图表：陕西海升果业发展股份有限公司成长能力指标走势图
图表：浙江爱斯曼食品有限公司主要经济指标走势图
图表：浙江爱斯曼食品有限公司经营收入走势图
图表：浙江爱斯曼食品有限公司盈利指标走势图
图表：浙江爱斯曼食品有限公司负债情况图
图表：浙江爱斯曼食品有限公司负债指标走势图
图表：浙江爱斯曼食品有限公司运营能力指标走势图
图表：浙江爱斯曼食品有限公司成长能力指标走势图
图表：北京汇源食品饮料有限公司主要经济指标走势图
图表：北京汇源食品饮料有限公司经营收入走势图
图表：北京汇源食品饮料有限公司盈利指标走势图
图表：北京汇源食品饮料有限公司负债情况图
图表：北京汇源食品饮料有限公司负债指标走势图
图表：北京汇源食品饮料有限公司运营能力指标走势图
图表：北京汇源食品饮料有限公司成长能力指标走势图
图表：荣成市星星农产有限公司主要经济指标走势图
图表：荣成市星星农产有限公司经营收入走势图
图表：荣成市星星农产有限公司盈利指标走势图
图表：荣成市星星农产有限公司负债情况图
图表：荣成市星星农产有限公司负债指标走势图
图表：荣成市星星农产有限公司运营能力指标走势图
图表：荣成市星星农产有限公司成长能力指标走势图
图表：荣成市荣源果蔬有限公司主要经济指标走势图
图表：荣成市荣源果蔬有限公司经营收入走势图
图表：荣成市荣源果蔬有限公司盈利指标走势图
图表：荣成市荣源果蔬有限公司负债情况图
图表：荣成市荣源果蔬有限公司负债指标走势图
图表：荣成市荣源果蔬有限公司运营能力指标走势图
图表：荣成市荣源果蔬有限公司成长能力指标走势图
图表：蓬莱鑫园保鲜食品有限公司主要经济指标走势图
图表：蓬莱鑫园保鲜食品有限公司经营收入走势图
图表：蓬莱鑫园保鲜食品有限公司盈利指标走势图
图表：蓬莱鑫园保鲜食品有限公司负债情况图
图表：蓬莱鑫园保鲜食品有限公司负债指标走势图
图表：蓬莱鑫园保鲜食品有限公司运营能力指标走势图
图表：蓬莱鑫园保鲜食品有限公司成长能力指标走势图
图表：2014-2018年中国水果价格预测分析
图表：2014-2018年中国水果加工前景预测
图表：2014-2018年中国水果供给预测分析
图表：2014-2018年中国水果需求预测分析
图表：2014-2018年中国主要水果产品进出口预测
图表：2014-2018年中国水果产业市场盈利预测分析
图表：略……
更多图表见报告正文
◆ 本报告分析师具有专业研究能力，报告中相关行业数据及市场预测主要为公司研究员采用桌面研究、业界访谈、市场调查及其他研究方法，部分文字和数据采集于公开信息，并且结合智研咨询监测产品数据，通过智研统计预测模型估算获得；企业数据主要为官方渠道以及访谈获得，智研咨询对该等信息的准确性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和数据获取资源的限制，本报告只提供给用户作为市场参考资料，本公司对该报告的数据和观点不承担法律责任。
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◆ 本报告所载的资料、意见及推测仅反映智研咨询于发布本报告当日的判断，过往报告中的描述不应作为日后的表现依据。在不同时期，智研咨询可发表与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告或文章。智研咨询均不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，智研咨询对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，读者应当自行关注相应的更新或修改。任何机构或个人应对其利用本报告的数据、分析、研究、部分或者全部内容所进行的一切活动负责并承担该等活动所导致的任何损失或伤害。
01
智研咨询成立于2008年，具有15年产业咨询经验
02
智研咨询总部位于北京，具有得天独厚的专家资源和区位优势
03
智研咨询目前累计服务客户上万家，客户覆盖全球，得到客户一致好评
04
智研咨询不仅仅提供精品行研报告，还提供产业规划、IPO咨询、行业调研等全案产业咨询服务
05
智研咨询精益求精地完善研究方法，用专业和科学的研究模型和调研方法，不断追求数据和观点的客观准确
06
智研咨询不定期提供各观点文章、行业简报、监测报告等免费资源，践行用信息驱动产业发展的公司使命
07
智研咨询建立了自有的数据库资源和知识库
08
智研咨询观点和数据被媒体、机构、券商广泛引用和转载，具有广泛的品牌知名度
品质保证
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