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甜味剂(Sweeteners)是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。糖醇类甜味剂多由人工合成，其甜度与蔗糖差不多。因其热值较低，或因其与葡萄糖有不同的代谢过程，尚可有某些特殊的用途。非糖类甜味剂甜度很高，用量少，热值很小，多不参与代谢过程。常称为非营养性或低热值甜味剂，称高甜度甜味剂，是甜味剂的重要品种。
根据《食品添加剂手册》描述：甜味剂(Sweeteners)是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。目前甜味剂种类较多，可分为：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。《2013-2018年中国食用甜味剂产业发展前景及投资预测分析报告》根据对食用甜味剂产品监测统计数据指标体系，通过技术手段，形成的连续性监测数据，反映了一定时期内中国食用甜味剂产品生产消费的现状、变化及趋势。本报告以食用甜味剂行业作为切入点，通过对食用甜味剂行业特征和统计数据的全面分析，确定食用甜味剂行业发展概况和基本特征；运用科学的方法和模型，帮助企业掌握市场动向，明确食用甜味剂行业竞争趋势。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。
第一章2011-2012年中国食用甜味剂产业运行环境分析
第一节2011-2012年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年下半年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2011-2012年中国食用甜味剂产业政策环境分析
一、《中华人民共和国食品卫生法》
二、《食品添加剂卫生管理办法》
三、《食品营养强化剂卫生管理办法》
第三节 2011-2012年中国食用甜味剂产业社会环境分析
第二章2011-2012年世界食品添加剂行业发展概况
第一节 2011-2012年世界食品添加剂产业综述
一、世界各国研制成功的新型“食品添加剂”
二、世界食品添加剂市场现状
三、食品添加剂世界贸易状况
四、世界食品添加剂技术动态
五、世界主要国家食品添加剂法律管理现状
第二节2011-2012年世界主要国家地区食品添加剂运行分析
一、美国
二、日本
三、欧盟
第三节 2013-2018年世界食品添加剂呈现三大趋势分析
第三章2011-2012年世界食用甜味剂产业运行走势分析
第一节2011-2012年世界食用甜味剂产业发展概述
一、国内外甜味剂的应用和发展
二、甜菊糖：未来甜味剂世界的新霸主
三、世界甜味剂的生产消费分析
第二节 2011-2012年世界食用甜味剂主要国家发展分析
一、美国
二、日本
三、韩国
第三节2013-2018年世界食用甜味剂发展趋势分析
第四章2011-2012年中国食品添加剂产业运行态势分析
第一节2011-2012年中国食品添加剂行业动态分析
一、食品添加剂监管有空白
二、济宁耐特推出速冻领域香精新品
三、新型发酵风味剂悄然流行
四、食品添加剂用量中国比国外低
第二节 2011-2012年中国食品添加剂市场分析
一、中国食品添加剂市场规模分析
二、中国食品添加剂行业发展特点
三、中国食品添加剂行业技术进步迅速
四、中国食品添加剂用户需求分析
五、食品添加剂用户信息获取渠道及采购周期
第三节 2011-2012年中国主要地区食品添加剂发展
一、浙江食品添加剂行业发展特点分析
二、上海食品添加剂产业概述
三、江西食品添加剂行业发展迅速
四、烟台食品添加剂行业违规现象严重
第四节 2011-2012年中国食品添加剂行业存在的问题
一、产品品种少、数量少，
二、资金不足、技术落后
三、缺少创新、仿制为主
四、标准缺陷形成监管漏洞和误区、
五、添加剂安全问题严重
第五章2011-2012年中国食用甜味剂市场竞争格局分析
第一节2011-2012年中国食用甜味剂竞争现状分析
一、食用甜味剂市场竞争力分析
二、食用甜味剂价格竞争分析
三、食用甜味剂细分产品竞争分析
第二节2011-2012年中国食用甜味剂产业集中度分析
一、食用甜味剂市场集中度分析
二、食用甜味剂区域集中度分析
第三节2011-2012年中国食用甜味剂提升竞争力策略分析
第六章2011-2012年中国食用甜味剂产业运行动态分析
第一节2011-2012年中国食用甜味剂产业发展综述
一、食用甜味剂产业特点分析
二、食用甜味剂主要细分产品概述
三、食用甜味剂主要产品价格分析
第二节2011-2012年中国食用甜味剂产业运行动态分析
一、食糖是最好的天然甜味剂
二、上海倍翔推出功能性甜味剂
三、功能性甜味剂为果冻行业增添新活力
第三节2011-2012年中国食用甜味剂产业发展存在问题分析
第七章2011-2012年中国食用甜味剂产业市场运行态势分析
第一节2011-2012年中国食用甜味剂产业市场发展概述
一、食用甜味剂市场供给情况分析
二、食用甜味剂需求分析
三、食用甜味剂供需特点分析
第二节2011-2012年中国食用甜味剂产业市场态势分析
一、功能性单糖的加工
二、甜菊糖苷等热点植提物品种分析
三、中国企业成功布局全球三氯蔗糖市场分析
第三节2011-2012年中国食用甜味剂产业市场销售分析
第八章2010-2012年中国食品添加剂制造业运行经济指标监测与分析
第一节 2010-2012年中国食品添加剂制造行业总体数据分析
一、2010年中国食品添加剂制造行业全部企业数据分析
二、2011年中国食品添加剂制造行业全部企业数据分析
三、2012年中国食品添加剂制造行业全部企业数据分析
第二节 2010-2012年中国食品添加剂制造行业不同规模企业数据分析
一、2010年中国食品添加剂制造行业不同规模企业数据分析
二、2011年中国食品添加剂制造行业不同规模企业数据分析
三、2012年中国食品添加剂制造行业不同规模企业数据分析
第三节 2010-2012年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
一、2010年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
二、2011年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
三、2012年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数据分析
第九章2011-2012年中国食用甜味剂产业重点企业竞争力分析
第一节 南宁糖业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第二节广西贵糖（集团）股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第三节 江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第四节 包头华资实业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
第五节 丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司
一、企业基本概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第十章2013-2018年中国食用甜味剂产业发展前景及投资预测分析
第一节2013-2018年中国食用甜味剂的行业发展趋势
一、中国食用甜味剂行业发展潜力分析
二、食品添加剂制造业预测分析
三、食用甜味剂竞争格局预测分析
第二节 2013-2018年中国食用甜味剂行业市场预测分析
一、食用甜味剂供给预测分析
二、食用甜味剂市场需求预测分析
三、食用甜味剂进出口预测分析
第一节 2013-2018年中国食用甜味剂行业投资环境预测
第三节 2013-2018年中国食用甜味剂行业投资机会分析
一、食用甜味剂投资热点分析
二、食用甜味剂投资潜力分析
第四节2013-2018年中国食用甜味剂行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料风险
三、政策风险
四、技术风险
第五节 中国食用甜味剂行业发展建议及投资策略分析
图表目录
图表：2008-2012年国内生产总值及其增长速度
图表：2012年居民消费价格月度涨跌幅度
图表：2012年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表：2012年新建商品住宅月环比价格下降、持平、上涨城市个数变化情况
图表：2008-2012年城镇新增就业人数
图表：2008-2012年年末国家外汇储备及其增长速度
图表：2008-2012年公共财政收入及其增长速度
图表：2008-2012年粮食产量及其增长速度
图表：2012年主要工业产品产量及其增长速度
图表：2008-2012年建筑业增加值及其增长速度
图表：2007-2012年固定资产投资历史变动轨迹
图表：2012年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度：亿元
图表：2012年固定资产投资新增主要生产能力
图表：2013-2018年中国食品添加剂制造业预测分析
图表：2013-2018年中国食用甜味剂竞争格局预测分析
图表：2013-2018年中国食用甜味剂供给预测分析
图表：2013-2018年中国食用甜味剂市场需求预测分析
图表：2013-2018年中国食用甜味剂进出口预测分析
图表：2013-2018年中国食用甜味剂行业市场盈利预测分析
图表：略…………
更多图表见报告正文
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01
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