2013-2017年中国食品乳化剂行业分析及投资前景评估报告

第一章食品乳化剂产品概述

第一节 食品乳化剂基础阐述

一、食品乳化剂特性

二、乳化剂类型

三、常用食品乳化剂

四、食用乳化剂其他功能

第二节 中国食品乳化剂行业经济指标分析

一、赢利性

二、成长速度

三、附加值的提升空间

四、进入壁垒／退出机制

五、风险性

六、行业周期

七、竞争激烈程度指标

八、当前行业发展所属周期阶段的判断

第二章2012-2013年全球食品乳化剂行业整体运营状况分析

第一节 2012年全球食品乳化剂产业运行环境浅析

一、全球经济景气度分析

二、全球食品制造业运行现状及影响

三、全球食品添加剂运营动态

第二节 2012-2013年全球食品乳化剂行业市场发展格局

一、全球食品乳化剂市场特点

二、功能性乳化剂在国外应用现状与发展

三、国际市场食品乳化剂生产和使用简况

第三节 全球上消费量最大的食品乳化剂市场份额及占比

一、脂肪酸甘油酯类（单/双甘酯）

二、卵磷脂及其衍生物

三、蔗糖脂肪酸酯和脂肪酸山梨糖醇

第四节 2012-2013年全球食品乳化剂主要国家市场分析

一、美国食品乳化剂市场分析

二、日本食品乳化剂市场分析

三、俄罗斯食品乳化剂市场分析

四、欧洲食品乳化剂市场分析

第五节 2013-2017年全球食品乳化剂行业发展趋势分析

第三章2012-2013年中国食品乳化剂产业运行环境分析

第一节　2012年中国宏观经济环境分析

一、国民经济运行情况GDP(季度更新)

二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）

三、全国居民收入情况（季度更新）

四、恩格尔系数（年度更新）

五、工业发展形势（季度更新）

六、固定资产投资情况（季度更新）

七、财政收支状况（年度更新）

八、社会消费品零售总额

九、对外贸易&进出口

十、中国食品工业在国民经济中的地位分析

第二节 中国食品乳化剂行业政策环境分析

一、我国严厉打击食品企业滥用添加剂行为

二、我国首部专门规范食品添加剂生产的规定

三、食品添加剂使用卫生标准分析

四、食品添加剂的使用与安全监管的发展

五、食品添加剂生产监督管理规定

六、食品添加剂新品种管理办法

七、食品添加剂推召回制度

第三节 2012-2013年中国食品乳化剂行业技术环境分析

一、功能性食品添加剂的研究现状

二、食品添加剂检验技术

三、乳制品添加剂应用技术现状

四、食品乳化剂的介晶理论及实际应用

第四章2012-2013年中国食品乳化剂产业运行新形势透析

第一节 中国食品乳化剂动态分析

一、第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会分析

二、食品乳化剂新产品聚焦

第二节 中国食品乳化剂产业分析

一、中国食品乳化剂所处发展阶段

二、我国食品乳化剂标准现状

三、中国食品乳化剂企业生存现状

四、国内外典型食品乳化剂企业的知识产权状况分析

第三节 2012-2013年中国食品乳化剂产业发展面临的壁垒

第五章2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业数据监测分析

第一节　2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业规模分析

一、企业数量增长分析

二、从业人数增长分析

三、资产规模增长分析

第二节　2012年中国食品乳化剂制造所属行业结构分析

一、企业数量结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

二、销售收入结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

第三节　2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业产值分析

一、产成品增长分析

二、工业销售产值分析

三、出口交货值分析

第四节　2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业成本费用分析

一、销售成本统计

二、费用统计

第五节　2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业盈利能力分析

一、主要盈利指标分析

二、主要盈利能力指标分析

第六章2012-2013年中国食品乳化剂市场运营态势分析

第一节 中国食品乳化剂供应情况

一、中国食品乳化剂品种增长情况

二、中国食品乳化剂产量及增长情况分析

二、中国食品乳化剂生产技术与装备对产能的影响

第二节 中国食品乳化剂市场需求消费分析

一、中国食品乳化剂市场规模分析

二、中国食品乳化剂需求消费结构

三、中国食品乳化剂销售情况分析

第三节 中国食品乳化剂细分市场分析

一、食品乳化剂在冰淇淋中的应用

二、食品乳化剂在肉制品中的应用

三、食品乳化剂在面包生产中的应用

四、食品乳化剂在饮料中的应用

五、食品乳化剂在粉末油脂中的应用

第四节 中国食品乳化剂价格走势分析

一、中国食品乳化剂价格波动情况

二、中国食品乳化剂价格影响因素

第七章2012-2013年中国食品乳化剂产品深度剖析

第一节 传统产品

一、单甘酯单甘酯

二、大豆磷脂(卵磷脂) 卵磷脂

三、蔗糖脂肪酸酯

四、醇单硬脂酸酯

五、硬脂酰乳酸钠(SSL)和硬脂酰乳酸钙

第二节 新型食品乳化剂— — 乙氧基化甘油单癸酸酯

第八章2012-2013年中国食品乳化剂市场竞争新格局分析

第一节 2012年中国食品乳化剂竞争总况

一、食品乳化剂竞争环境

二、食品乳化剂竞争程度

三、食品乳化剂市场竞争力分析

第二节 2012年中国食品乳化剂行业集中度分析

一、市场集中度分析

二、生产企业集中度分析

第三节 2013-2017年中国食品乳化剂竞争趋势分析

第九章2012-2013年中国食品乳化剂主要生产厂商运营财务状况分析（企业可自选）

第一节 美晨集团股份有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第二节 广州品秀精细化工有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第三节 东莞新宝精化有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第四节 河南正通化工有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第十章2012-2013年中国食品工业运行态势及影响分析

第一节 2012年中国食品加工行业综述

一、国内食品工业发展特点分析

二、中国食品产业发展面临新形势

三、我国食品工业形成完整产业链

四、我国食品工业区域结构得到改善

第二节 中国食品行业深度剖析

一、2012年国内食品行业重大事件点评

二、我国食品工业产销持续增长

三、近三年中国食品工业经济指标分析

四、中国食品工业部分产品产量分析

第三节 2012-2013年中国食品安全问题探讨

一、加强中国食品安全的重要性

二、食品安全管理升级

三、食品安全法的出台对食品消费市场的影响

四、政府管制食品质量安全的缺陷

五、中国食品安全体系的构建

第五节 2012-2013年中国食品行业发展思路

一、食品工业发展的建议

二、食品行业发展的政策措施

三、食品工业发展基本思路与方向

四、中国食品工业的发展战略分析

五、中小食品企业经营创新思路

第十一章2012-2013年中国食品添加剂产业运行透析

第一节 中国食品添加剂产业概况

一、中国食品添加剂进入高速发展阶段，

二、中国食品添加剂产业标准化、产业化进程

三、中国食品添加剂生产状况简析

四、中国食品添加剂行业发展变化分析

五、中国食品添加剂产业快速发展的原因

六、食品添加剂生产主要依靠发酵工程技术

七、中国复合食品添加剂发展分析

第二节 2012-2013年中国食品添加剂市场分析

一、中国食品添加剂市场规模分析

二、中国食品添加剂行业发展特点

三、中国食品添加剂行业技术进步迅速

四、中国食品添加剂用户需求分析

五、食品添加剂用户信息获取渠道及采购周期

第三节 2012-2013年中国主要地区食品添加剂发展

一、浙江食品添加剂行业发展特点分析

二、上海食品添加剂产业概述

三、江西食品添加剂行业发展迅速

四、烟台食品添加剂行业违规现象严重

第四节 2012-2013年中国食品添加剂行业存在的问题

一、产品创新

二、资金、技术问题

三、缺少创新、仿制为主

四、标准缺陷形成监管漏洞和误区

五、添加剂安全问题严重

第十二章2013-2017年中国食品乳化剂投资商机与风险预警

第一节 2012年中国食品乳化剂投资概况

一、食品乳化剂投资环境

二、乳化剂应用技术的进步推动食品产业的发展

三、食品添加剂应用技术的进步推动了食品添加剂行业的发展

第二节2013-2017年中国食品乳化剂投资热点研究

一、功能性乳化剂

二、天然的食品乳化剂

三、新型食品乳化剂

第三节 2013-2017年中国食品乳化剂投资可行性分析

一、食品乳化剂对食品安全的影响

二、食品乳化剂行业抗风险能力分析

第十三章2013-2017年中国食品乳化剂行业投资战略研究

第一节 食品乳化剂行业发展战略研究

一、技术开发战略

二、产业战略规划

三、业务组合战略

四、营销战略规划

五、区域战略规划

六、企业信息化战略规划

第二节 对我国食品乳化剂品牌的战略思考

一、品牌的基本含义

二、品牌战略在企业发展中的重要性

三、食品乳化剂品牌的特性和作用

四、食品乳化剂品牌的价值战略

五、我国食品乳化剂品牌竞争趋势

六、食品乳化剂企业品牌发展战略

七、食品乳化剂行业品牌竞争策略

第三节 食品乳化剂行业投资战略研究

一、提高中国食品乳化剂企业核心竞争力的对策

二、影响中国食品乳化剂企业核心竞争力的因素及提升途径

三、提高中国食品乳化剂企业竞争力的策略

第十四章2013-2017年中国食品乳化剂产业前景展望与趋势预测

第一节 2013-2017年中国食品添加剂产业前景预测

一、全球食品添加剂市场发展方向

二、我国食品添加剂开发国际市场的前景分析

三、食品添加剂行业未来前景看好

四、我国食品添加剂未来发展重点

第二节 2013-2017年中国食品乳化剂新趋势探析

一、2013-2017年食品乳化剂新产品的开发趋势

二、2013-2017年食品乳化剂应用趋势

第三节 2013-2017年中国食品乳化剂市场前景预测

一、2013-2017年食品乳化剂市场规模预测

二、2013-2017年食品乳化剂市场供需预测分析

三、2013-2017年食品乳化剂市场盈利预测分析

图表目录

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

图表：进出口总额（亿美元）

图表：广义货币（M2）增长速度（%）

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况

图表：2012年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表：2012年房地产开发投资同比增速（%）

图表：2013年中国GDP增长预测

图表：国内外知名机构对2013年中国GDP增速预测

图表：2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业企业数量增长趋势图

图表：2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业从业人数增长分析

图表：2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业资产规模增长分析

图表：2012年1-12月中国食品乳化剂制造所属行业不同类型企业数量分析

图表：2012年1-12月中国食品乳化剂制造所属行业不同所有制企业数量分析

图表：2012年1-12月中国食品乳化剂制造所属行业不同类型企业销售收入分析

图表：2012年1-12月中国食品乳化剂制造所属行业不同所有制企业销售收入分析

图表：2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业产成品增长分析

图表：2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业工业销售产值分析

图表：2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业出口交货值分析

图表：2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业销售成本分析

图表：2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业销售费用分析

图表：2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业资产收益率分析

图表：2008-2012年中国食品乳化剂制造所属行业销售利润率分析