2017年中国鸡肉产量、消费量及行业发展趋势【图】

    肉鸡按照生长速度可分为快速型、中速型和慢速型。白羽肉鸡体型大、生长发育快、饲料转化率高、适应性强、肉用性能优良，属于快速型品种，是我国规模化肉鸡生产的主要鸡种。受益于饲料配方、饲养方法及管理手段的改进，目前白羽肉鸡的出栏时间可由以前的95天缩短为42-48天。

全球鸡肉总消费量、产量稳步上升（千吨）

数据来源：公开资料

    相关报告：智研咨询发布的《2017-2023年中国鸡肉行业市场竞争格局及投资战略咨询研究报告》

    近年来，全球鸡肉产量和消费量呈快速上升态势，2000-2016年间，全球鸡肉产量年均复合增速4.07%，全球鸡肉消费量年均复合增速4.27%。从区域分布来看，世界前三大鸡肉生产国分别是美国（20.6%）、巴西（14.6%）和中国（13.9%）。目前我国人均鸡肉消费量为10公斤/年，美国人均为42公斤/年，巴西人均为48公斤/年。与美国和巴西相比，我国人均鸡肉消费水平较低，未来增长空间较大。

美国、巴西和中国为三大鸡肉生产国

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我国人均鸡肉消费水平较低

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    祖代引种受限，影响逐步向下游传导。受到行业去产能及主要引种国美、法、西班牙相继爆发禽流感的影响，国内祖代鸡引种量持续下降，2016年全年引种64万套，创十年新低。2017上半年仅20多万套，目前国内引种主要依赖于新西兰，且由于新西兰涉及议定书修改，其他主要引种国很难在年内复关，我们预计2017年全年祖代鸡引种量不超50万套，供给收缩明显，影响逐步向下游传导，推动行业景气持续向上。

祖代鸡引种量持续下降（万套）

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    父母代存栏低位震荡，行业见底迹象明显。中国畜牧业协会最新数据显示，2017年5月份，父母代鸡总存栏量出现下滑，其中在产父母代鸡存栏量出现较大幅度下滑，较4月份高点下降16.36%。在产父母代鸡存栏量与2个月之后的商品代鸡产能高度相关，禽产业链周期的前瞻性指标。受鸡价低迷影响，整个禽产业链正在经历全行业亏损，养殖企业进行父母代补栏的意愿减弱，强制换羽现象减少，父母代在产存栏正处在主动去化阶段，行业见底迹象明显。

父母代总存栏震荡下行（万羽）

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2017年5月父母代在产存栏大幅下滑（万羽）

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    需求季节性回暖。我国白羽肉鸡的消费渠道可分为三类，团膳配餐、快餐以及城乡居民购买。其中团膳配餐占比65%左右，且工业属性较强，与经济周期相关性强；快餐类消费稳步增长，占比持续扩大；相较于猪肉，城乡居民购买未来仍有提升空间。