2017年中国高端旅游者最青睐的豪华酒店形式分析【图】

    一、丽思卡尔顿成为中国高端旅游者最青睐的酒店以及最青睐的酒店会员

    中国高端旅游者们出行次数多，对旅行综合体验要求又与日俱增，游玩一天后入住一家满意的酒店自然成了高端旅游者们出行时的关键一环。

    丽思卡尔顿成为 2016 年中国高端旅游者最青睐的酒店，悦榕庄、四季酒店、文华东方、费尔蒙和半岛酒店分列2~6名。

    豪华酒店的会员青睐程度能非常好地体现出高端旅游者对酒店各方面综合的满意程度。相比于两年前，丽思卡尔顿酒店的受青睐程度增加了 19%，从希尔顿手上夺过了最青睐豪华酒店会员的交椅。万豪酒店的名次则相较以前有所下降，位列第六。年轻旅游者在酒店会员的选择上和过去一年相比没有太大变化。

    丽思卡尔顿作为豪华酒店界的巨头，以优质的服务、奢华的住宿体验和良好的口碑，在成为高端旅游者最受青睐的豪华酒店的同时，也成为了高端旅游者最青睐的酒店会员。

    二、度假型酒店是高端旅游者最青睐的豪华酒店形式

    度假型酒店以 81% 的选择率高居高端旅游者最青睐的豪华酒店形式第一位。商务型（18%）、民宿型（9%）和公寓型（6%）酒店也受到一小部分高端旅游者的喜好，但选择率远远低于度假型。在一天疲惫的旅行后中国高端旅游者依然更青睐度假型酒店轻松的氛围，奢华的内部装饰和各种高端服务项目。

青睐的酒店形式

数据来源：公开资料、智研咨询整理

    相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国旅游市场分析预测及发展趋势研究报告》

选择酒店时考虑因素

数据来源：公开资料、智研咨询整理

    三、酒店服务人性化是选择酒店时最主要的考虑因素，其次是房间视野好

    和对私人定制旅游产品的热衷一致，中国高端旅游者越来越看重旅行时服务的质量。酒店能否提供人性化的服务成为近一半（49%）高端旅游者选择酒店时考虑的因素。排名二到六位的因素均为酒店硬件配置，主要分为对住宿房间的要求 ：房间视野好（48%），房间打扫干净（44%），床具舒适（34%）；以及对酒店本身的要求：地理位置好（44%）和喜欢酒店风格（36%）。而口碑（17%）、性价比（15%）和会员福利（10%）不在绝大部分高端旅游者选择豪华酒店时的考虑因素之中。

    综合来看，中国高端旅游者喜欢的豪华酒店能为他们提供人性化的服务，处在便捷优质的地理位置，房间干净，视野优秀并且有舒适的床具。中国高端旅游者不再盲目地追随固有的口碑或者被小利小惠所吸引，而是更相信自己对自我需求的选择。中国高端旅游者的需求已经从硬实力（口碑，酒店风格等）更多的转向了软实力（服务能力，景观视野等），这种转变也印证了中国高端旅游者对旅游需求的成长。

    四、中国高端旅游者入住酒店平均每晚预算高

    中国高端旅游者在酒店住宿花费上，平均每晚预算为近3,800 元，其中 3,001~5,000 元的最多为 28%，其次是1,001~2,000 元为 26%。中国年轻一代高端旅游者的住宿预算也相较 2016 年有了提升，达到了平均 3,325 元每晚，涨幅为 7%。32% 的高端旅游者每晚的住宿预算超过 5,000元，住宿标准非常高端奢华。

旅游时平均每晚酒店预算

数据来源：公开资料、智研咨询整理

    四、当地菜是中国高端旅游者最青睐的酒店餐厅菜系

    餐饮作为旅游中人们缓解饥饿并稍作休憩的环节一直是中国高端旅游者非常重视的一个方面。从对最印象深刻的旅行中不满点的统计可以看到，对餐食的不满一直是高端旅游者投诉的重灾区。能提供美味餐饮的豪华酒店自然可以吸引到更多的顾客，从上一个分析专题中也可以看到，22% 的高端旅游者认为美味的餐饮是他们选择特定酒店的因素。

    当地菜以 56% 的选择率成为中国高端旅游者最青睐的酒店餐厅菜系。日料和粤菜以 32% 和 31%紧随其后。其他著名的菜系如法国菜，意大利菜和川菜都进入了前十。中国高端旅游者不想浪费旅游时顺便品尝当地特色美食的机会，非常明显地希望入住的豪华酒店可以有当地菜系的餐厅。民以食为天，饮食作为当地文化的重要组成部分，能足不出户就体验到，自然能让高端旅游者满意度大增。日料和粤菜都以清淡精致新鲜作为主要卖点，在一天忙碌的游玩后，能品尝到口味淡雅的生鱼片或者广式靓汤，可以快速舒缓一天兴奋的神经。而辛辣刺激重口味的火锅和韩国菜系均未进入前十的名单，不被高端旅游者所喜好。

青睐的酒店餐厅菜系

数据来源：公开资料、智研咨询整理

五、豪华酒店内的私人餐厅越来越受到中国高端旅游者的重视

    中国高端旅游者对酒店内私人餐厅的需求越来越大，认为酒店内设有私人餐厅比较重要和非常重要的高端旅游者加起来已经超过了认为私人餐厅一般重要，比较不重要和非常不重要的人（53% vs. 47%）。私人餐厅的出现提供了众多中国高端人士希望得到解决的用餐问题，为高端旅游者提供了安静舒适的用餐环境，私密隐蔽的聊天场所，精致的装修格调，一对一的私人用餐服务，高端细腻的菜品，以及预约订座服务等。中国高端旅游者越来越看重自己旅游中享受到的服务体验，而这种对服务的关注当然也延伸到了用餐时间这个重要的旅游环节，私人餐厅以后会越来越受到中国高端旅游者的青睐。

酒店内“私人餐厅”的重要程度

数据来源：公开资料、智研咨询整理

    六、中国高端旅游者主要在私人餐厅中进行私人宴请活动

    中国高端旅游者对酒店内私人餐厅的主要需求是用于私人宴请及用餐，占到 68%，商务宴请（24%）和商务用餐（19%）也是重要的使用目的。可以看出中国高端旅游者们已经不再把私人餐厅这一高档酒店服务大量用作商务用途。高端旅游者开始更多地关注自身服务需求，把最好的服务留给自己的私人用途。无论是宴请朋友家人还是客人或者只是简单的个人家庭用餐，高端旅游者都不再满足于拥挤吵闹的酒店餐厅。私密的地点，单独的服务和精致的菜肴才是高端旅游者理想中符合自己身价地位的用餐环境。

青睐的酒店餐厅菜系

数据来源：公开资料、智研咨询整理